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广东海洋大学食品科技学院食品科学与工程系

作品数：3 被引量：8H指数：2
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发文基金：广东省科技厅资助项目更多>>
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合作机构

领域

  • 1个轻工技术与工...
  • 1个文化科学

主题

  • 1个随想
  • 1个虾头
  • 1个酶解
  • 1个酶解制备
  • 1个可口可乐
  • 1个风味
  • 1个风味料
  • 1个MAILLA...

机构

  • 1个广东海洋大学

资助

  • 1个湛江市科技攻...

传媒

  • 1个食品与机械
  • 1个科技创新导报
  • 1个2007年中...

地区

  • 1个广东省
共 1 条 记 录，以下是 1-1
杨翰彬
作品数：3被引量：19H指数：1
供职机构：广东海洋大学食品科技学院食品科学与工程系
研究主题：MAILLARD 风味料 酶解 虾头 可口可乐
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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