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山东保龄宝生物技术有限公司
作品数:
122
被引量:328
H指数:10
相关作者:
杨海军
李克文
蔡荣
黄婧
李庆华
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中国食品发酵工业研究院
安徽丰原生物化学股份有限公司
鲁洲生物科技(山东)有限公司
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中国食品发酵工业研究院
安徽丰原生物化学股份有限公司
鲁洲生物科技(山东)有限公司
上海好成食品发展有限公司
中国管理科学研究院
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杨海军
作品数:66
被引量:294
H指数:8
供职机构:山东保龄宝生物技术有限公司
研究主题:低聚异麦芽糖 果葡糖浆 食品工业 生理特性 保健功能
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研究领域
李克文
作品数:11
被引量:0
H指数:0
供职机构:山东保龄宝生物技术有限公司
研究主题:赤藓糖醇 甜味剂 发酵工业 淀粉糖 食品添加剂
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蔡荣
作品数:10
被引量:21
H指数:2
供职机构:山东保龄宝生物技术有限公司
研究主题:赤藓糖醇 功能性配料 焙烤食品 糖制品 低聚果糖
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黄婧
作品数:10
被引量:17
H指数:3
供职机构:山东保龄宝生物技术有限公司
研究主题:聚葡萄糖 益生元 泡腾片 保健 低聚异麦芽糖
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李庆华
作品数:9
被引量:15
H指数:3
供职机构:山东保龄宝生物技术有限公司
研究主题:肥胖 脂肪 碳水化合物 L-谷氨酰胺 食品配料
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张安国
作品数:7
被引量:0
H指数:0
供职机构:山东保龄宝生物技术有限公司
研究主题:赤藓糖醇 淀粉糖 食品添加剂 生产工艺 醋酸
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杨远志
作品数:6
被引量:26
H指数:3
供职机构:山东保龄宝生物技术有限公司
研究主题:功能性糖醇 帕拉金糖醇 果葡糖浆 低聚异麦芽糖 赤藓糖醇
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李跃
作品数:4
被引量:0
H指数:0
供职机构:山东保龄宝生物技术有限公司
研究主题:L-谷氨酰胺 功能特性 营养强化剂 应用及市场
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孙磊
作品数:4
被引量:0
H指数:0
供职机构:山东保龄宝生物技术有限公司
研究主题:热量 代谢 糖醇 食品行业
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李双茹
作品数:3
被引量:0
H指数:0
供职机构:山东保龄宝生物技术有限公司
研究主题:赤藓糖醇 液化酶 血糖升高 胶基 口香糖
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