吴胜军
- 作品数：25 被引量：85H指数：6
- 供职机构：淮海工学院更多>>
- 发文基金：福建省科委基金江苏高校优势学科建设工程资助项目江苏省“六大人才高峰”高层次人才项目更多>>
- 相关领域：轻工技术与工程农业科学化学工程医药卫生更多>>
- 一种豆丹放养新方法
- 本发明公开了一种豆丹放养新方法，包括：(1)营养钵大豆的种植及管理；(2)黑光灯或紫光灯诱引豆天蛾成虫产卵、孵化；(3)营养钵的移出及二龄豆丹的适应与转移；本发明的优点：豆天蛾交配率高；放养成本低、存活率高，管理方便；可...
- 吴胜军夏振强
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- 一种乔木豆丹的捕捉方法
- 本发明公开了一种乔木豆丹的捕捉方法，属于昆虫养殖技术领域，一种乔木豆丹的捕捉方法包括以下步骤：(1)砌树池子，树下用砖头或水泥板砌树池子，树池子的宽度为1-2米，长度为1-2米，高度为0.1-0.4米，树池子底部铺上1-...
- 吴胜军夏振强
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- 一种鲬鱼调味料的制造方法
- 一种鲬鱼调味料的制造方法，以鲬鱼为原料，经去头、去尾、去内脏，洗净，沥干，绞碎后加水匀浆，得到鲬鱼匀浆；煮沸，得到酶解底物；向酶解底物中加入酸性蛋白酶和木瓜蛋白酶进行分步酶解，灭酶，得到酶解液；向酶解液中加入适量的还原糖...
- 盘赛昆陈丽李宝叶吴胜军朱强王灵昭卞坤陆赛男
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- 一种即食鲬鱼食品的制备方法
- 本发明是即食鲬鱼食品的制备方法，其步骤是：先对原料鱼处理，然后用适量的脱腥液浸渍1~2h去腥；再将鱼料放入微波膨化机，按5~8W/g鱼料设置微波输出功率，膨化处理5~10min；再将膨化后的鱼料放入60~70℃的调味液中...
- 盘赛昆戴遥吴胜军李宝叶陈丽王灵昭徐燕
- 新型缓释性豆制品凝固剂的研究被引量：5
- 2004年
- 对海藻酸钠、明胶、琼脂、淀粉、可溶性淀粉的特性进行了分析 ,确定可溶性淀粉作为缓释剂 ,制得含有不同质量浓度可溶性淀粉的豆制品缓释性盐卤 ,以此缓释性盐卤作为豆腐凝固剂制作豆腐并对其凝胶特性进行分析 ,发现可溶性淀粉合适的质量浓度为 80 g/L。
- 吴胜军孟旭
- 关键词：缓释凝固剂盐卤
- 豆天蛾主要营养成份的分析与评价被引量：38
- 2000年
- 对豆天蛾幼虫的粗蛋白、氨基酸、粗脂肪、脂肪酸含量进行了测试分析,结果如下(均为质量分数):幼虫粗蛋白含量为65.5%,必需氨基酸占总量氨基酸的52.84%,半必需氨基酸占9.70%;粗脂肪含量23.68%,C16C18脂肪酸占总脂肪酸的99%以上,不饱和脂肪酸为64.17%,其中亚麻酸达36.53%。与鸡蛋、牛奶及大豆相比,豆天蛾表现了较高的蛋白质、必需氨基酸及必需脂肪酸含量,尤其是C18∶3亚麻酸含量高,因而认为。
- 吴胜军孟旭陈绍军
- 关键词：豆天蛾昆虫食品营养成份粗蛋白氨基酸
- 鲨鱼软骨粘多糖的制备工艺研究被引量：12
- 2000年
- 探索了酶解法从鲨鱼软骨中提取粘多糖的生产工艺 ,通过实验确定了酶解法的温度、p H、时间和给酶量的范围 ,并对提取条件进行了研究。在最佳实验条件下 ,得到产品为白色粉末 ,提取率32 .2 % ,产品中多糖质量分数大于 93.6% ,蛋白质质量分数小于 0 .2 %。
- 江龙法吴胜军程虎
- 关键词：鲨鱼软骨粘多糖酶解法药物反应温度提取率
- 鲬鱼肉酶解物抗氧化活性的研究被引量：3
- 2018年
- 深度开发利用鲬鱼蛋白,以羟自由基清除率为指标,从碱性蛋白酶、菠萝蛋白酶、胰蛋白酶、胃蛋白酶和木瓜蛋白酶中,筛选出碱性蛋白酶为其水解酶。采用单因素试验及响应面分析法对碱性蛋白酶的水解条件进行优化,得到最佳酶解条件为:加酶量3 000 U/g蛋白、pH 9.0、温度40℃、时间180 min、固液比1∶30(g/mL),清除率为89.49%。酶解物清除羟自由基的IC_(50)值为0.58 mg/mL,表明鲬鱼酶解物是具有良好的抗氧化作用的天然抗氧化剂。
- 戴遥吴胜军舒留泉舒留泉徐亚军于梦媛盘赛昆
- 关键词：抗氧化活性酶解响应面分析法
- 一种豆丹育种新方法
- 本发明公开了一种豆丹育种新方法，包括：(1)选种；(2)保种；(3)暖种；(4)晾蛾捉对；(5)交配拆对；(6)目检产卵镜检；(7)卵面消毒脱胶；(8)孵化及放养；本发明的优点：1.豆丹室内保种死亡率低；2.人工程序升温...
- 夏振强吴胜军
- 一种葛藤养殖豆丹的方法
- 本发明公开了一种葛藤养殖豆丹的方法，包括：(1)葛藤种植与田间管理；(2)豆丹放养及捕捉销售；(3)收获葛根及修剪留苗。本发明具有立体养殖、叶量多、病害少、不倒伏、养殖周期长、豆丹亩产量高、多年生不套茬的优点，还可以同时...
- 夏振强吴胜军
