姜轶群
- 作品数：9 被引量：18H指数：3
- 供职机构：吉林大学生命科学学院更多>>
- 发文基金：吉林省自然科学基金国家科技支撑计划吉林省科技厅农业重点基金更多>>
- 相关领域：轻工技术与工程医药卫生一般工业技术更多>>
- HACCP系统在南瓜酸奶生产中的应用
- 2004年
- 介绍了HACCP系统的原理,并在南瓜酸奶的生产制作过程中进行了相关应用研究。在南瓜酸奶生产过程中实施HACCP系统,可有效地控制从原料、辅料到生产、贮藏各过程可能产生的危害。
- 林松毅姜轶群
- 关键词：HACCP系统酸奶生产工艺
- 微波提取鸡蛋黄中类胡萝卜素工艺的优化被引量：1
- 2013年
- 为了研究微波提取鸡蛋黄中类胡萝卜素的工艺,以蛋黄冻干粉为原料,对比分析了液固比、微波功率、微波温度及微波时间4个因素对蛋黄中类胡萝卜素得率的影响,并借助四元二次回归正交旋转组合设计优选出最佳工艺条件。结果表明:4个因素对类胡萝卜素得率影响大小依次为:液固比、微波时间、微波功率、微波温度。类胡萝卜素提取最佳工艺条件为液固比23mL/g,微波功率600W,微波温度43℃,微波时间18min,得率23.99mg/(100g)。
- 刘静波安晓宁梁春玮王作昭王二雷张燕姜轶群
- 关键词：食品科学技术鸡蛋黄类胡萝卜素微波提取
- 高效液相色谱法检测蛋黄卵磷脂中的磷脂酰胆碱被引量：4
- 2012年
- 为建立一种准确、简便的蛋黄卵磷脂中磷脂酰胆碱的检测方法,采用高效液相色谱-紫外检测法对其进行了研究。SHIMADZU LC-2010高效液相色谱仪配备AGILENT ZORBAXRX-SIL型硅胶柱,在200nm下对磷脂酰胆碱进行检测,流动相采用简单的甲醇/乙酸二元体系,加入的乙酸溶液改善了磷脂酰胆碱的峰形,有效抑制了严重的拖尾现象。流速较低,为0.5mL/min,减少了流动相的使用量。采用外标法定量,标准曲线线性范围较宽,为10～160μg/mL。检出限为0.5904μg/mL,定量限为1.9680μg/mL。经方法学验证性试验,证明本方法精密度、稳定性良好,准确度较高。
- 刘静波常皓王二雷宫新统姜轶群
- 关键词：食品加工技术高效液相色谱磷脂酰胆碱卵磷脂
- 蛋清源凝血酶抑制肽的纯化被引量：1
- 2012年
- 为了制备安全性高、副作用小的凝血酶抑制肽,将蛋清Alcalase酶解产物经凝胶柱色谱Sephadex G-50凝胶柱色谱和半制备高效液相色谱纯化,旋转蒸发、冷冻干燥后经酶标仪法检测其抗凝血活性,筛选出高抗凝血活性的组分。结果表明:经Sephadex G-50纯化后的第4个组分即洗脱时间为35～40min的组分抗凝血活性最好,抑制率达到84.74%。将该组分通过半制备高效液相色谱纯化后得到12个峰,峰Ⅶ即洗脱时间为17.275～19.542min的组分活性最高,抑制率达到71.27%。
- 刘静波王菲张燕王二雷王作昭姜轶群
- 关键词：抗凝血肽
- 蛋白质酪氨酸磷酸酶及相关疾病被引量：4
- 2008年
- 蛋白质酪氨酸磷酸酶家族是细胞信号转导中的重要调节因子,参与多种细胞功能的调控。本文作者概述了几种重要的蛋白质酪氨酸磷酸酶PTP1B、TC-PTP、SHP-1、SHP-2、MEG2及PRL3等的功能,并介绍了其在许多人类疾病(癌症、心血管疾病、神经及代谢失调及自身免疫系统疾病等)的发生和发展中所起的重要作用。
- 李婉南姜轶群范晓迪董洪钵
- 关键词：蛋白质酪氨酸磷酸酶疾病
- 抗疲劳功能啤酒的研制被引量：5
- 2004年
- 利用对比分析、正交试验和数据统计等方法 ,成功地研制出一种以复方中药功能液、大米、麦芽为原料具有抗疲劳特性的功能啤酒 ,并对其抗疲劳作用进行了实验研究。实验结论 :此功能啤酒最优工艺条件为功能液的添加量 7% ,功能液的添加时段是煮沸阶段 ,酒花的添加量 0 .0 8%。通过小鼠负重游泳时间、血清中尿素氮和肝糖原三个指标检测均呈阳性 ,说明此新型功能啤酒具有显著的抗疲劳作用 ,并从中得知其功效剂量为普通人群日摄入量为 1mL/kg体重 ,而重体力劳动者和特殊人群的日摄入量可以为
- 林松毅殷涌光刘静波姜轶群
- 关键词：抗疲劳作用复方中药尿素氮啤酒酒具酒花
- 抗疲劳功能食品的综合评价方法研究被引量：1
- 2007年
- 分析了不同停留时间对受试小鼠血清中的谷丙转氨酶(ALT)、谷草转氨酶(AST)、乳酸脱氢酶(LDH)、肌酐(CREA)、碱性磷酸激酶(AKP)、葡萄糖(GLU)、尿激酶(CK)、尿素氮(BUN)8项血清生化指标的影响情况。通过试验研究发现,样品不同停留时间对血清中生化指标影响程度不完全相同,各指标相互间变化规律也很难找寻,根本无法直观判断其抗疲劳功效特性,故成功地构建出以8项血清生化指标直接评价抗疲劳功能特性的新方法。
- 林松毅刘静波程胜姜轶群王二雷
- 关键词：动物试验血清生化指标抗疲劳综合评价功能食品
- 评价耐缺氧功能食品中外周血象指标变化的影响因素分析
- 2006年
- 着重分析了不同受试天数、不同停留时间对不同实验组受试小鼠血象中红细胞(RBC)、血红蛋白(HB)、红细胞压积(HCT)、平均红细胞体积(MCV)、平均红细胞血红蛋白量(MCH)、平均红细胞血红蛋白浓度(MCHC)6项指标的影响情况。通过实验研究发现,不同受试天数、不同停留时间对不同实验组受试小鼠6项外周血象指标的影响情况是不同的。若仅以受试30d或15d的小鼠外周血象中个别指标的变化情况评价其耐缺氧特性具有一定的偶然性。因此,评价时必须研究不同受试天数、不同停留时间对受试小鼠外周血象指标的影响情况进行综合分析,才能保证功效评价结果准确和客观。
- 林松毅刘静波程胜姜轶群
- 关键词：动物试验外周血象耐缺氧
- 构建正交多项式数学模型的方法研究抗疲劳特性量效关系被引量：2
- 2006年
- 以受试小鼠负重游泳时间为研究对象,通过构建正交多项式回归设计数学模型与遗传算法相结合的研究方法,研究了抗疲劳功效特性的量效关系。研究发现:通过构建数学模型的新方法进行优化或求解,不但可以精确的优化和求解显效的最佳剂量和时间,使研究结果更加精确和可信,评判论据更加充分,而且还能够以最少的受试小鼠数量和实验次数,达到快速和准确地优化和筛选功效显著的最佳剂量和时间,能够避免受试小鼠个体差异和实验技术等误差的产生,是一种切实可行的新方法。
- 林松毅刘静波程胜叶海青姜轶群
- 关键词：负重游泳数学模型抗疲劳量效关系
