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张露

作品数：3 被引量：19H指数：1
供职机构：中国食品发酵工业研究所更多>>
相关领域：轻工技术与工程理学更多>>

合作作者

文献类型

  • 2篇会议论文
  • 1篇期刊文章

领域

  • 3篇轻工技术与工...
  • 1篇理学

主题

  • 3篇麦芽
  • 3篇麦芽糖
  • 2篇低聚糖
  • 2篇低聚异麦芽糖
  • 2篇液相色谱
  • 2篇液相色谱法
  • 2篇异麦芽低聚糖
  • 2篇异麦芽糖
  • 2篇色谱
  • 2篇色谱法
  • 2篇相色谱
  • 2篇麦芽低聚糖
  • 2篇高效液相
  • 2篇高效液相色谱
  • 2篇高效液相色谱...
  • 1篇液相色谱法测...
  • 1篇液相色谱分析
  • 1篇玉米粉
  • 1篇色谱法测定
  • 1篇甜味

机构

  • 3篇中国食品发酵...

作者

  • 3篇张露
  • 3篇郭家荣
  • 3篇王清

传媒

  • 2篇中国发酵工业...
  • 1篇食品与发酵工...

年份

  • 3篇1998
共 3 条 记 录，以下是 1-3
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排序方式：
干法玉米粉制低聚异麦芽糖
郭家荣王清张露
关键词：玉米粉低聚异麦芽糖
文献传递
高效液相色谱法测定异麦芽低聚糖的组分被引量：19
1998年
采用高效液相色谱法，以Ｓｐｈｅｒｉｓｏｒｂ－ＮＨ２色谱柱和ＷａｔｅｒｓＲ４０１示差折光检测器对异麦芽低聚糖中各组分进行快速地分离测定。分析结果表明，分离效果良好，样品中异麦芽低聚糖含量达６０％以上。
王清郭家荣张露
关键词：高效液相色谱法异麦芽低聚糖甜味剂麦芽糖
低聚异麦芽糖组分的高效液相色谱分析
采用高效液相色谱法，以Spherisorb-NH<,2>色谱柱和watersR401示差折光检测器对异麦芽糖中各组分进生快速地分离测定，分析结果表明，分离效果良好，样品中异麦芽低聚糖含量达60℅以上。
王清郭家荣张露
关键词：高效液相色谱法异麦芽低聚糖
文献传递
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