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王清

作品数：5 被引量：20H指数：1
供职机构：中国食品发酵工业研究所更多>>
相关领域：轻工技术与工程理学经济管理更多>>

合作作者

文献类型

  • 3篇会议论文
  • 2篇期刊文章

领域

  • 4篇轻工技术与工...
  • 1篇经济管理
  • 1篇理学

主题

  • 4篇麦芽
  • 3篇低聚糖
  • 3篇异麦芽低聚糖
  • 3篇麦芽低聚糖
  • 3篇麦芽糖
  • 2篇低聚异麦芽糖
  • 2篇液相色谱
  • 2篇液相色谱法
  • 2篇异麦芽糖
  • 2篇色谱
  • 2篇色谱法
  • 2篇相色谱
  • 2篇高效液相
  • 2篇高效液相色谱
  • 2篇高效液相色谱...
  • 1篇液相色谱法测...
  • 1篇液相色谱分析
  • 1篇玉米
  • 1篇玉米粉
  • 1篇制取

机构

  • 5篇中国食品发酵...
  • 1篇中国农业大学

作者

  • 5篇王清
  • 4篇郭家荣
  • 3篇张露
  • 1篇江山

传媒

  • 2篇中国发酵工业...
  • 1篇食品与发酵工...
  • 1篇淀粉与淀粉糖

年份

  • 1篇1999
  • 3篇1998
  • 1篇1997
共 5 条 记 录，以下是 1-5
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排序方式：
干法玉米粉制低聚异麦芽糖
郭家荣王清张露
关键词：玉米粉低聚异麦芽糖
文献传递
玉米直接法制异麦芽低聚糖被引量：1
1999年
郭家荣王清
关键词：玉米异麦芽低聚糖制取
90年代国内外农产品加工科技发展水平的比较研究
本文对一些新技术在国内外农产品加工中的研究与应用进行了比较研究,评述了中国农产品加工科技水平与发达国家相比还存在着较大的差距,主要表现在生产及研究中新技术的应用还不够广泛和深入。指出新技术的应用是提高加工食品质量的关键,...
江山王清俞江超军文
关键词：农产品
高效液相色谱法测定异麦芽低聚糖的组分被引量：19
1998年
采用高效液相色谱法，以Ｓｐｈｅｒｉｓｏｒｂ－ＮＨ２色谱柱和ＷａｔｅｒｓＲ４０１示差折光检测器对异麦芽低聚糖中各组分进行快速地分离测定。分析结果表明，分离效果良好，样品中异麦芽低聚糖含量达６０％以上。
王清郭家荣张露
关键词：高效液相色谱法异麦芽低聚糖甜味剂麦芽糖
低聚异麦芽糖组分的高效液相色谱分析
采用高效液相色谱法，以Spherisorb-NH<,2>色谱柱和watersR401示差折光检测器对异麦芽糖中各组分进生快速地分离测定，分析结果表明，分离效果良好，样品中异麦芽低聚糖含量达60℅以上。
王清郭家荣张露
关键词：高效液相色谱法异麦芽低聚糖
文献传递
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