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杨辉

作品数：1 被引量：3H指数：1
供职机构：上海水产大学食品学院更多>>
相关领域：生物学更多>>

合作作者

文献类型

  • 1篇中文期刊文章

领域

  • 1篇生物学

主题

  • 1篇诱导物
  • 1篇聚糖酶
  • 1篇壳聚糖酶

机构

  • 1篇上海水产大学

作者

  • 1篇杨辉
  • 1篇陶圣诞
  • 1篇戚晓玉
  • 1篇周培根
  • 1篇王艳
  • 1篇王平平

传媒

  • 1篇无锡轻工大学...

年份

  • 1篇2004
共 1 条 记 录，以下是 1-1
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排序方式：
假单胞菌Y8产壳聚糖酶的培养条件被引量：3
2004年
对假单胞菌Y8产壳聚糖酶培养条件进行研究,得到一个比较优化的培养条件为:pH值6.5,温度32℃,壳聚糖3g/L,酵母膏质量分数0.3%,培养时间3d.不同金属离子及不同诱导物对酶合成的影响表明:Fe2+激活作用显著,而Mg2+,Zn2+,Mn2+则具有一定的抑制作用,壳聚糖和氨基葡萄糖对壳聚糖酶的产生都有较好的诱导作用.
王艳周培根王平平戚晓玉陶圣诞杨辉
关键词：壳聚糖酶诱导物
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