林曼曼
- 作品数：3 被引量：17H指数：2
- 供职机构：淮海工学院食品工程学院更多>>
- 相关领域：农业科学更多>>
- 红托竹荪的研究进展被引量：13
- 2011年
- 对红托竹荪的生物学特性、菌种制作与栽培、活性物质提取以及深加工方面进行了综合评述。
- 暴增海周婷林曼曼
- 关键词：红托竹荪生物学特性菌种活性物质深加工
- 新型肥料在杏鲍菇上的应用研究被引量：1
- 2011年
- 以杏鲍菇菌种‘天野一号’及新型肥料fl-1为试材,研究了新型肥料fl-1对杏鲍菇生长及产量的影响。结果表明:新型肥料fl-1对菌丝体生长具有促进作用。但不同浓度对菌丝的促进作用效果不同,当稀释600倍时,对菌丝促进作用显著,日生长速度最快,且菌丝长势较好,说明新型肥料fl-1以稀释600倍时用于生产杏鲍菇菌种是可行的。
- 马桂珍周婷林曼曼暴增海
- 关键词：杏鲍菇菌丝生长新型肥料
- pH对黄背木耳胞外酶的影响效应被引量：3
- 2011年
- 以黄木耳为试材,研究了黄木耳在自然和环境胁迫下相关酶活性的变化规律。结果表明:邻苯二酚氧化酶、淀粉酶和羧甲基纤维素酶都与黄背木耳菌丝生长情况相一致,酶活力强时,菌丝生物量高。当黄背木耳在受到pH胁迫时,酸性条件会抑制邻苯二酚氧化酶、淀粉酶的产生;羧甲基纤维素酶的产生有很宽的酸碱适应范围,碱性条件能在一定程度上促进该酶的产生,温度对羧甲基纤维素酶的影响很小。
- 马桂珍杨生兵林曼曼周婷
- 关键词：黄背木耳胞外酶活性
