熊晓辉
- 作品数：259 被引量：1,164H指数：17
- 供职机构：南京工业大学更多>>
- 发文基金：国家自然科学基金国家高技术研究发展计划江苏省科技基础设施建设计划项目更多>>
- 相关领域：轻工技术与工程理学生物学化学工程更多>>
- 一种基于MB-LAMP检测鲣鱼的试剂盒及方法
- 本发明公开了一种基于MB‑LAMP检测鲣鱼的试剂盒及方法。本发明基于鲣鱼细胞色素b基因筛选了4条特异性引物，同时设计了1组环引物，并对其中1条环引物进行分子信标设计。当没有靶序列存在时，分子信标的荧光和淬灭基团靠得很近，...
- 熊雄许文杰操敏熊晓辉
- 文献传递
- 新型磁性分子印迹电化学传感器对食品中敌草隆的检测被引量：3
- 2020年
- 将分子印迹技术与电化学相结合,构建了能同步提取和检测敌草隆的快速新型电化学传感器。采用表面印迹法合成了对敌草隆具有特异性吸附功能的磁性分子印迹聚合物,通过磁分离快速提取食品介质中的敌草隆;进一步通过磁吸附作用,将磁性印迹材料固定在磁性玻碳电极表面,在含有KCl的铁氰化钾和亚铁氰化钾的混合溶液中,利用示差脉冲伏安法测定敌草隆含量。该方法在0.0004~0.03 mmol/L敌草隆浓度范围内有良好的线性关系(R^2=0.9929),检测限为1.3×10^-5 mmol/L。在实际样品自来水、茶饮料、大白菜中的加标回收率为95%~110%,相对标准偏差0.7%~8.1%,能较好地应用于实际样品的检测。综上,此传感器能实现提取检测一体化,具有较好的实时检测能力,其方法灵敏度高、重现性和稳定性较好,在食品安全领域具有很好的应用前景。
- 肖维玮卢一辰熊晓辉
- 关键词：分子印迹电化学传感器敌草隆食品安全
- 食品中有机磷农残前处理及检测分析技术被引量：8
- 2013年
- 综述近年来最常用的有机磷农药残留分析样品前处理技术和检测技术,分别对这些新技术的基本原理、特点以及在农药残留分析中的应用进行了详细的介绍,讨论了它们的优点和缺点,并对其发展趋势进行了展望。
- 汪莉陆利霞熊晓辉李壹
- 关键词：有机磷农药前处理
- 茉莉酸对莱茵衣藻代谢降解杀菌剂三氯生的影响机制
- 2020年
- 三氯生是一种广谱抗菌剂,广泛应用于日用化学品之中。长期以来,三氯生随生活污水排放至水环境中,对动植物产生毒性作用,进一步通过食物链对人类健康产生威胁。开发高效绿色的三氯生降解方法具有重要的现实意义。微藻作为重要的水环境分解者,参与水体中外源化学物的代谢降解。茉莉酸是一种常见的植物激素,能诱导高等植物对环境胁迫的抗逆性,但其对微藻类低等植物防御体系的影响还未见报道。因此,本文中,笔者考察了不同浓度茉莉酸处理对莱茵衣藻应答三氯生胁迫作用及对三氯生代谢的影响。结果发现,0.05、0.15和0.45μmol/L茉莉酸处理不同程度缓解了三氯生对莱茵衣藻的氧化胁迫,但高浓度茉莉酸(0.45μmol/L)会抑制莱茵衣藻的生长。与三氯生单独处理的莱茵衣藻样本相比,0.15μmol/L茉莉酸处理显著提高了谷胱甘肽S转移酶和多酚氧化酶活力,降低了体内过氧化物酶活力。此外,茉莉酸处理莱茵衣藻体内三氯生积累量显著小于未处理组,而培养液中三氯生残留量无显著差异,说明茉莉酸促进了衣藻对三氯生的代谢降解。进一步通过高分辨质谱鉴定了6种三氯生在莱茵衣藻体内的代谢产物,其中有4种只在茉莉酸处理组中检出,说明在茉莉酸处理下莱茵衣藻代谢三氯生的方式更加多样化,降解效率更高。
- 张晨怡毛佳昊苗馨文刘汀熊晓辉卢一辰
- 关键词：三氯生茉莉酸莱茵衣藻解毒生活污水
- 金枪鱼制品中几种DNA提取方法的效果比较被引量：9
- 2021年
- 金枪鱼种类繁多,市场上以次充好、以假乱真的现象时有发生。基于DNA的检测技术已经被广泛用于金枪鱼制品品种掺假检测。而DNA提取对DNA检测技术的运用至关重要。本研究以28份深加工金枪鱼产品为样本,采用3种DNA提取方法(SDS法以及2种市售试剂盒)进行DNA提取,并对DNA的质量、得率、PCR扩增及方法的可操作性等方面进行比较研究。结果表明,3种方法均可用于大多数金枪鱼制品的DNA提取。与其它2种市售试剂盒相比,SDS法提取的DNA得率较低,但纯度较好,A260/A280比值为1.89,盐残留少,对实时荧光定量PCR的抑制少,且成本相对价格经济,满足金枪鱼制品掺假检测的需求。
- 许文杰熊雄黄曼虹李壹操敏陆利霞熊晓辉
- 关键词：金枪鱼DNA提取PCR扩增
- 一种液相色谱与敞开式离子化质谱在线联用接口和检测方法
- 本发明公开了一种液相色谱与敞开式离子化质谱在线联用接口和检测方法，属于质谱技术领域。本发明采用可调温度电加热石英管作为敞开式离子化质谱与液相色谱联用的采样接口，通过加速气化液相色谱柱后流出物产生更高效的电离和增加离子进入...
- 李壹刘媛媛李方实熊晓辉
- 一种高密度细胞培养方法及其生物反应装置
- 本发明涉及一种细胞培养方法及其生物反应装置，尤其涉及一种细胞高密度循环式或连续式培养方法及其生物反应装置。其特征是在生物反应器上加装无机膜过滤组件及补料罐，并通过一定的控制回路将三者连接为一个可用于细胞循环式高密度培养或...
- 熊晓辉熊强陆利霞韩亦龙
- 文献传递
- 糖基化反应改善植物蛋白乳浊液稳定性的研究进展被引量：2
- 2017年
- 植物蛋白乳浊液是一种不稳定体系,糖基化反应能够有效地改善蛋白质乳浊液的稳定性。本文主要介绍了蛋白质糖基化的反应机理,综述了糖基化反应对大豆蛋白、花生蛋白、燕麦蛋白等各类植物蛋白乳浊液稳定性影响的国内外研究进展,并总结了乳浊液体系稳定性的研究方法。
- 吴周山陆利霞熊晓辉薛峰李晨
- 关键词：植物蛋白质糖基化反应
- 添加葡萄糖氧化酶对熏煮香肠品质的影响被引量：2
- 2018年
- 在熏煮香肠的研发制作中,分别添加0.050、0.075、0.100、0.125 U/g(以总鲜肉重的质量为基础)的葡萄糖氧化酶。测定熏煮香肠的蒸煮损失、乳化稳定性(水分损失及脂肪损失)、质构特性以及感官特性。结果表明,随着葡萄糖氧化酶添加量的增加,熏煮香肠的蒸煮损失显著降低(p<0.05),乳化稳定性提高,质构特性的硬度、弹性和咀嚼性均显著增加(p<0.05)。因此,葡萄糖氧化酶在一定程度上可以改善熏煮类香肠的品质特性,并且在本研究设定范围内的最佳添加量为0.100U/g,此添加量下的熏煮香肠蒸煮损失率为18.66%;质构指标中硬度为10.64 N,内聚性为0.41,弹性为13.64,咀嚼性为33.51 N。
- 陆程陆利霞林丽军熊晓辉
- 关键词：熏煮香肠葡萄糖氧化酶蒸煮损失感官品质
- 基于裸磁珠的金黄色葡萄球菌富集优化被引量：3
- 2019年
- 本文研究了裸磁珠对金黄色葡萄球菌吸附效果,优化吸附条件,研究金黄色葡萄球菌和大肠杆菌混合菌液的吸附情况,最终将其应用于牛肉样品中金黄色葡萄球菌的检测。通过实验,优化裸磁珠吸附菌体的最小磁珠用量,最小吸附体积和最短吸附时间,并分析是否满足荧光PCR检测需要。结果表明:裸磁珠对浓度为102～107 cfu/mL金黄色葡萄球菌的吸附率在95%以上,有较好吸附效果;10 mg裸磁珠在5 mL菌液中吸附10 min,从磁珠上提取的DNA浓度和纯度可以满足荧光PCR的检测要求;裸磁珠在混合菌体中吸附到的金黄色葡萄球菌可以被荧光PCR检测出来,裸磁珠在牛肉样品中吸附浓度为102 cfu/mL金黄色葡萄球菌提取的DNA可以被荧光PCR检测出来。因此,裸磁珠可用于食品中金黄色葡萄球菌的富集,满足荧光PCR检测菌体量要求。
- 吴俊陆利霞刘元建林丽军熊晓辉
- 关键词：吸附率金黄色葡萄球菌食品安全
