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胡子豪
作品数:
7
被引量:19
H指数:2
供职机构:
浙江工商大学
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相关领域:
轻工技术与工程
化学工程
医药卫生
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合作作者
钟立人
浙江工商大学
励建荣
浙江工商大学
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甲醛
机构
7篇
浙江工商大学
作者
7篇
胡子豪
4篇
钟立人
2篇
励建荣
传媒
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食品与机械
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第二届中国浙...
年份
1篇
2010
2篇
2008
4篇
2005
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7
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一种检测香菇中甲醛含量的方法
本发明公开了一种检测香菇中甲醛含量的方法,适用于鲜香菇样品或干香菇制品中甲醛的检测。本发明方法包括下列步骤:在冰水浴中对样品进行处理、100℃沸水浴中高温灭酶、超声破碎子实体细胞、HPLC分离、测定甲醛含量。本方法将香菇...
励建荣
胡子豪
文献传递
食源性血管紧张素转换酶抑制肽(ACEIP)的研究进展
血管紧张素转换酶在血压调节中扮演着重要的角色。研究证明,对血管紧张素转换酶进行抑制能有效地降低高血压患者的血压。目前,有两条途径可以得到血管紧张素转换酶抑制剂:酶解法和合成法。由两条途径得到的抑制剂产物各有利弊。文章根据...
胡子豪
钟立人
关键词:
血管紧张素转换酶
抑制剂
食源性血管紧张素转换酶抑制肽(ACEIP)的研究进展
血管紧张素转换酶在血压调节中扮演着重要的角色。研究证明,对血管紧张素转换酶进行抑制能有效地降低高血压患者的血压。目前,有两条途径可以得到血管紧张素转换酶抑制剂:酶解法和合成法。由两条途径得到的抑制剂产物各有利弊。文章根据...
胡子豪
钟立人
关键词:
血管紧张素转换酶
抑制剂
一种检测香菇中甲醛含量的方法
本发明公开了一种检测香菇中甲醛含量的方法,适用于鲜香菇样品或干香菇制品中甲醛的检测。本发明方法包括下列步骤:在冰水浴中对样品进行处理、100℃沸水浴中高温灭酶、超声破碎子实体细胞、HPLC分离、测定甲醛含量。本方法将香菇...
励建荣
胡子豪
文献传递
香菇内生甲醛与其特征风味物质代谢之间的相关性研究
为阐明香菇的内生甲醛与其特征风味物质代谢之间的相关性,本研究首先建立了适合鲜香菇样品的内生甲醛含量的:HPLC快速检测方法。该检测方法改进了香菇样品的前处理过程;即在样品匀浆破碎后附加了100℃沸水灭酶操作,以消除甲醛代...
胡子豪
关键词:
香菇
风味
物质代谢
文献传递
如何提高食源性ACE抑制肽活性的探讨
被引量:15
2005年
就如何提高食源性ACE抑制肽的活性,分别对原料、蛋白酶和分离纯化方法等几方面的选择作了探讨。
胡子豪
钟立人
关键词:
血管紧张素转化酶
蛋白酶
分离纯化
ACE抑制肽
食源性
活性
分离纯化方法
食源性血管紧张素转换酶抑制肽(ACEIP)的研究进展
血管紧张素转换酶在血压调节中扮演着重要的角色.研究证明,对血管紧张素转换酶进行抑制能有效地降低高血压患者的血压.目前,有两条途径可以得到血管紧张素转换酶抑制剂:酶解法和合成法.由两条途径得到的抑制剂产物各有利弊.文章根据...
胡子豪
钟立人
关键词:
高血压
血压调节
血管紧张素转换酶
抑制剂
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