公共文化服务平台

代喆: 作品数：10 被引量：36H指数：4; 供职机构：广东海洋大学食品科技学院更多>>; 发文基金：国家自然科学基金国家科技支撑计划中央高校基本科研业务费专项资金更多>>; 相关领域：农业科学轻工技术与工程生物学环境科学与工程更多>>

合作作者

T-2毒素对凡纳滨对虾的经口急性毒性效应研究被引量：4: 2015年; 通过T-2毒素微胶囊毒饵料一次性染毒凡纳滨对虾,采用模型拟合法测定T-2毒素对凡纳滨对虾经口LD50,并分析Ca2+-ATPase、多酚氧化酶(PPO)活力以及肌肉病理组织学变化,进而探明T-2毒素对凡纳滨对虾急性毒性效应。结果表明,T-2毒素对凡纳滨对虾的急性毒性经口一次性暴露的LD50为1.22 mg/(kg·bw),T-2毒素对PPO酶活性和Ca2+-ATPase活性的急性毒性效应ED50分别为0.05和3.22 mg/(kg·bw),比较风险评估指数RI可知,PPO活性可作为生物学效应标记描述T-2毒素对对虾的急性毒性效应,且比Ca2+-ATPase更加灵敏。T-2毒素急性暴露可导致肌纤维间隙面积比增大,可导致对虾肌肉品质劣化。采用LC-MS/MS定量检测染毒对虾肌肉中的T-2毒素,但是没有发现游离态T-2毒素残留,说明对虾中T-2毒素急性暴露不会引起物质蓄积,但却产生功能蓄积,可能是T-2毒素以隐蔽态形式存在,导致初始轻微损伤逐渐累加的结果。; 王雅玲代喆孙力军吕鹏莉徐德峰刘颖叶日英聂芳红; 关键词：T-2毒素凡纳滨对虾急性毒性

红外-核磁共振光谱-免疫亲和柱法解析梨孢镰孢菌代谢产物成分: 2012年; 利用红外光谱,核磁共振光谱结合免疫亲和柱的方法解析梨孢镰孢菌代谢产物成分,为真菌代谢产物的分析提供新的信息。将F.poae菌株在GYM培养基上25℃条件下培养12 h后转至8℃培养12 h,交替进行4周,将其代谢产物分离纯化、结晶,80℃干燥后用红外光谱仪分析产物结构,然后利用免疫亲和柱特异性,比较产物经T-2免疫亲和柱纯化前后的1H核磁谱图。由红外谱图可判断目标组分存在与单端孢霉烯族毒素相同的特征官能团,初步判定产物为单端孢霉烯族毒素。通过1H核磁谱图比较T-2免疫亲和柱纯化前后物质结构一致。梨孢镰孢菌代谢产物成分为T-2毒素。红外-核磁共振光谱结合免疫亲和柱的方法解析梨孢镰孢菌代谢产物的方法在国内外尚未见报道。; 施琦王雅玲孙力军代喆徐德峰王远征胡红林; 关键词：T-2毒素红外光谱核磁共振光谱

利用Fusarium poae制备T-2毒素的培养条件和提取方法被引量：6: 2011年; 比较2种不同优化方法对分离纯化梨孢镰孢菌(Fusarium poae)产生的T-2毒素的效果,并得到高纯度的T-2毒素,解决国内T-2毒素产业化问题。在优化Fusarium poae产毒培养条件的基础上,对Burmeister的提取方法和Gregory培养基进一步优化以最大限度地提高T-2毒素的产率,从而得到高纯度并且高产率的T-2毒素。目标菌株最适产毒培养基成分:NH4H2PO4 1 g,KCl 0.2 g,MgSO4.7H2O 0.2 g,葡萄糖10 g,酵母膏5g,CuSO4.5H2 O 0.005 g,ZnSO4.7H2 O 0.01 g,H2 O 1 000 mL。最佳产毒培养条件为8～25℃间隔12 h变温、前期光照后期黑暗、前期振荡后期静止的培养条件下培养28 d。在这种条件下可提高T-2毒素的产率达5倍。用丙酮氯仿进行分离,免疫亲和柱进行纯化得到高纯的T-2毒素。优化后的Burmeister提取方法提高了T-2毒素的产率。; 代喆王雅玲孙力军施琦徐德峰王远征胡红林欧阳毅吕国忠; 关键词：T-2毒素镰孢菌

对虾T-2毒素微胶囊毒饵料的制备和效果评价: T-2毒素微胶囊对虾毒饵料的制备是研究该毒素在对虾食品链中传递规律的前提技术。本文从T-2毒素微胶囊毒饵料的性状、包埋率及对虾利用率三个方面对其进行评价。通过微胶囊技术,以复合蛋白制剂为壁材,T-2毒素和对虾饲料为混合心...; 代喆王雅玲孙力军施琦廖建萌徐德峰陈进军聂芳红; 关键词：微胶囊 T-2毒素包埋率; 文献传递

自然环境中T-2毒素降解菌的筛选与鉴定被引量：6: 2013年; 【目的】在自然环境中筛选和鉴定能够降解T-2毒素的菌株。【方法】取对虾养殖池水样、养殖池沉泥样品和对虾混合饲料中分离到的镰孢菌,于GYM产毒培养基中培养14 d后引入自然条件下气载细菌,继续培养至28 d,采用LC-MS/MS检测其中T-2毒素含量。然后结合稀释涂布、平板划线、革兰氏染色、镜检,从镰孢菌产毒培养液中毒素含量明显降低的菌悬液中筛选出T-2毒素降解菌,用16S rRNA分析方法对其进行系统发育分析及菌种鉴定,并验证两菌株的降毒能力与不同基质中二者的联合降毒能力。【结果】以从对虾养殖环境中分离到的5株镰孢菌作为试验菌种,在其产毒培养过程中分离到2株T-2毒素降解菌,16S rRNA鉴定结果分别为弯曲假单胞菌和尼泊尔葡萄球菌,对T-2毒素的降解率分别为90.9%和85.5%,但两者降毒能力并无显著差异(P>0.05);其联合作用也有较好降毒效果,与两菌株单独作用无显著差异(P>0.05),不同基质对其联合降毒作用影响不大(P>0.05)。【结论】新的T-2毒素降解菌的发现为进一步探明T-2毒素降解基因和开发T-2毒素生物降解酶提供了研究基础。; 施琦王雅玲孙力军代喆孙颖峰廖建萌陈宏励建荣; 关键词：T-2毒素镰孢菌降解菌

对虾养殖源头真菌毒素残留危害分析研究进展: 本研究以真菌毒素诱导的凡纳滨对虾为研究对象，从对虾养殖源头跟进，研究饲料中添加T-2毒素对凡纳滨对虾机体生长状况、肌肉化学成分、肌肉酶学指标和肌肉感官品质的影响，探明真菌毒素对对虾的感染情况以及对对虾的危害。; 吕鹏莉王雅玲代喆王小博孙力军; 关键词：对虾养殖水产饲料真菌毒素危害分析

箱式气调贮藏对鲜切富士苹果抗氧化系统的影响被引量：13: 2011年; 以富士苹果为试材,研究了鲜切富士苹果在5℃的5%O2+5%CO2或5%O2+10%CO2箱式气调贮藏条件下抗氧化系统的变化情况。每3d测定1次酶促防御系统的酶活性和非酶促防御系统的抗氧化物质的含量,并测定呼吸速率、腐烂率和褐変情况。结果表明:与对照相比,2种CO2浓度的箱式气调贮藏条件均可启动酶促防御系统,使过氧化物酶(POD)、过氧化氢酶(CAT)和超氧化物歧化酶(SOD)的活性得到提高,同时也加速了非酶促防御系统抗氧化物质的消耗,降低了总酚和Vc含量以及贮藏中后期的还原型谷胱甘肽(GSH)含量。2种浓度的CO2处理可有效减慢呼吸速率,抑制腐烂的发生并有效降低褐变程度,其中5%O2+5%CO2更有利于鲜切富士苹果褐変的控制,而5%O2+10%CO2更有利于抑制腐烂。; 姜爱丽胡文忠代喆田密霞刘程惠; 关键词：鲜切苹果抗氧化系统

T-2毒素对凡纳滨对虾肌肉氨基酸含量的影响及其灰色关联分析被引量：2: 2015年; 为了探讨对虾肌肉氨基酸含量与饲料中T-2毒素暴露剂量的相关性,利用不同剂量T-2毒素的染毒饲料喂养凡纳滨对虾,养殖20 d后检测各试验组对虾肌肉的17种氨基酸含量,并作氨基酸评分和灰色关联分析,从而获得对虾肌肉氨基酸含量的差异程度和相关程度。氨基酸评分结果显示,当T-2毒素暴露剂量≤1.2 mg/kg饲料时,对虾肌肉必需氨基酸指数升高,当T-2毒素剂量>1.2 mg/kg饲料时,必需氨基酸指数则降低;灰色关联结果显示,17种氨基酸含量的变化与T-2毒素剂量均具有显著相关性,而且每种氨基酸的关联度非常接近,其中蛋氨酸与T-2毒素剂量具有最大关联。结果表明,T-2毒素对对虾肌肉氨基酸具有低剂量刺激和高剂量抑制的特点,其中蛋氨酸受抑制影响最大。; 叶日英王雅玲孙力军吉宏武徐德峰代喆; 关键词：T-2毒素凡纳滨对虾氨基酸灰色关联分析

T-2毒素诱导凡纳滨对虾肌肉品质典型性状的变化规律: T-2毒素是单端孢霉烯族真菌毒素中毒性最强的一种，广泛存在饲料中，不仅通过水产食物链蓄积引发食品安全问题，更重要的是导致对虾品质变化，从而造成对虾产业的产量下降和经济效益受损。但是目前仍缺乏T-2毒素对凡纳滨对虾肌肉品质...; 代喆; 关键词：T-2毒素凡纳滨对虾肌肉品质食品安全; 文献传递

对虾T-2毒素微胶囊毒饵料的制备和效果评价被引量：6: 2013年; T-2毒素微胶囊是制备虾毒饵料研究该毒素在对虾食品链中传递规律的前提技术,从T-2毒素微胶囊毒饵料的性状、包埋率及对虾利用率3个方面对其进行评价。采用微胶囊技术,以复合蛋白制剂为壁材,20 ng T-2毒素和对虾饲料为混合芯材,采用均质和物理加热法使复合蛋白制剂包裹混合心材,再用恒温干燥法使其硬化,形成颗粒状对虾T-2毒素微胶囊毒饵料,建立了T-2毒素微胶囊毒饵料的制备工艺。采用LC-MS/MS技术检测T-2毒素,普通毒饵料、微胶囊毒饵料抽提水样中T-2的毒素含量分别为2.661、0.654 ng/mL,微胶囊毒饵料的包埋率达96.73%,其利用率是普通毒饵料的1.7倍。研究表明T-2毒素微胶囊毒饵料可以解决对虾口服难溶于水的T-2毒素的问题,并提高了T-2毒素的利用率,为研究T-2毒素对对虾的作用提供技术支撑。; 代喆王雅玲孙力军施琦廖建萌徐德峰陈进军聂芳红; 关键词：微胶囊 T-2毒素包埋率

代喆

合作作者

文献类型

领域

主题

机构

作者

传媒

年份

用户反馈

代喆

合作作者

文献类型

领域

主题

机构

作者

传媒

年份

用户登录

用户反馈