刘红芳
- 作品数：6 被引量：30H指数：3
- 供职机构：南昌大学生命科学与食品工程学院食品科学与技术国家重点实验室更多>>
- 发文基金：江西省自然科学基金江西省教育厅科学技术研究项目更多>>
- 相关领域：轻工技术与工程生物学农业科学更多>>
- 乳酸菌LA4还原亚硒酸钠形成红色单质硒被引量：10
- 2013年
- 通过从实验室保藏的乳酸菌中筛选出1株对亚硒酸钠耐受性较高的菌株LA4，经分光光度法测定得知在69．28mg（4mmol／L）亚硒酸钠浓度下，亚硒酸钠的还原量为32．42mg（1．87mmol／L），还原效率为46．79％。并将其亚硒酸钠还原产物通过X射线光电子能谱仪（XPS）和透射电子显微镜（TEM）测试，发现乳酸菌LA4能将亚硒酸钠还原为红色单质硒，观察透射电镜（TEM）图发现，添加亚硒酸钠的发酵液中细胞表面以及培养基中出现大量纳米尺寸的球状颗粒，粒径基本在50～200nm。
- 刘红芳邓泽元徐靓陈华蓉刘文群
- 关键词：亚硒酸钠纳米尺寸
- 乳酸菌对小鼠延缓衰老的实验研究被引量：3
- 2012年
- 文章通过清除DPPH自由基和超氧自由基能力实验,从酸奶中筛选出2株抗氧化性较强的乳酸菌L1、L2,并研究该2株乳酸菌对衰老模型小鼠抗衰老的影响。通过小鼠颈背部皮下注射D-半乳糖建立衰老模型,用乳酸菌L1、L2分别灌服小鼠,7周后检测相关指标的变化。结果表明L1、L2对衰老小鼠具有一定程度的抗衰老作用。
- 陈君徐靓刘红芳刘文群
- 关键词：乳酸菌小鼠抗衰老
- 乳酸菌源纳米硒对小鼠生长与繁殖性能影响
- 2016年
- 硒是重要的微量元素,纳米硒具有更好的生物学功能,且毒性显著低于无机硒。通过对昆明系小鼠灌胃不同浓度乳酸菌源纳米硒进行试验:对照组,0.2mg·kg-1纳米硒组,0.5mg·kg-1纳米硒组,1.0mg·kg-1纳米硒组,研究分析此纳米硒对小鼠生长与繁殖性能的影响。纳米硒添加水平在0.5mg·kg-1时,对小鼠促生长与繁殖性能效果最明显,此时小鼠日增重提高了24.88%(P<0.01),料重比降低了23.34%(P<0.01),小鼠的平均产仔率提高了40.00%,产仔窝数比对照组提高了40.00%,同时平均每窝产仔数也提高了11.44%;结合纳米硒使小鼠全血、睾丸中谷胱甘肽过氧化物酶(GSH-PX)的活力分别提高了19.27%(P<0.01)、90.68%(P<0.01)的影响以及GSH-PX在动物繁殖性能方面的重要性,可以推断该乳酸菌源纳米硒能够明显提高小鼠的生长与繁殖性能。
- 刘红芳刘文群
- 关键词：纳米硒繁殖性能
- 乳酸菌源纳米硒对小鼠抗氧化性能的影响被引量：8
- 2014年
- 硒是人体必需的重要微量元素之一,在生物活性和毒性之间范围极端狭窄,容易接近或进入了硒的毒性范围,但纳米硒具有较强的高效高安全优势。本研究利用对亚硒酸钠有较强耐受性的一株编号LA4乳酸菌株进行亚硒酸钠还原反应,制备纳米硒。通过对昆明系小鼠灌胃不同浓度纳米硒进行实验:对照组、低剂量组、中剂量组和高剂量组,研究分析乳酸菌LA4源纳米硒对小鼠抗氧化性能的影响。经SEM-EDX测试得到乳酸菌LA4能将亚硒酸钠还原成纳米尺寸的球状颗粒,粒径基本≤200nm。乳酸菌LA4源纳米硒对小鼠全血、睾丸中的GSH-PX的活性具有极显著提高作用(p<0.01),对小鼠大脑、肝脏以及脾脏等重要器官组织T-AOC和POD活力也具有极显著提高作用(p<0.01);乳酸菌LA4源纳米硒极显著的提高小鼠血清中T-SOD活力(p<0.01),有利于降低小鼠血清及重要器官组织的MDA含量;因此乳酸菌LA4源纳米硒对小鼠抗氧化性能具有提高作用,并且乳酸菌LA4源纳米硒添加水平就算增加到1.0mg/kg·bw时,仍对小鼠抗氧化性能具有提高作用。
- 刘红芳邓泽元徐靓陈华蓉刘文群
- 关键词：纳米硒抗氧化
- 乳酸菌源纳米硒的表征及生物学效应研究
- 硒作为一种微量元素具有重要的生物学效应和预防治疗疾病的作用,硒生物活性范围比较狭窄,因此应用时比较容易进入硒的毒性范围,但纳米硒具有较强的高效高安全优势。本论文首先通过从本实验室分离筛选保藏的乳酸菌中筛选出抗高浓度亚硒酸...
- 刘红芳
- 关键词：乳酸菌纳米硒生物学效应
- 文献传递
- 抗氧化酵母菌对小鼠的抗衰老作用初探被引量：1
- 2013年
- 以高抗氧化活性酵母菌Y3、Y5作为实验材料,探究该两株酵母对D-半乳糖衰老模型小鼠抗衰老的影响。通过小鼠颈背部皮下注射D-半乳糖建立衰老模型,用酵母Y3、Y5分别灌服小鼠,6周后检测小鼠脏器指数、抗氧化酶活性、MDA的含量以及血清中MAO活性和TC含量的变化。结果显示(均为与模型组相比):Y3和Y5菌体组能显著提高体质量增量(P<0.05);Y3菌体组对脑、脾及Y5菌体组对胸腺等脏器萎缩有一定的缓解作用(P<0.05);Y3和Y5菌体组对重要脏器T-AOC活力有明显的提高(P<0.05),对心、肝的GSH-PX活力也有明显的提高(P<0.05),同时Y3菌体组使脑组织、Y5菌体组使心组织POD活力明显提高(P<0.05);Y3和Y5菌体组能显著降低小鼠肝和脾中的MDA含量(P<0.05);Y3和Y5菌体组均能明显降低血清MAO活性和TC含量(P<0.05)。以上说明Y3、Y5菌体能够在一定程度上延缓小鼠衰老。
- 陈君刘红芳徐靓刘文群
- 关键词：酵母菌抗氧化抗衰老
