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王丽颖

作品数：2 被引量：8H指数：1
供职机构：黑龙江省完达山乳业股份有限公司更多>>
相关领域：轻工技术与工程更多>>

合作作者

文献类型

  • 2篇中文期刊文章

领域

  • 2篇轻工技术与工...

主题

  • 1篇原料奶
  • 1篇生物法
  • 1篇嗜热链球菌
  • 1篇牛初乳
  • 1篇微生物
  • 1篇微生物法
  • 1篇脉冲电场
  • 1篇高压脉冲
  • 1篇高压脉冲电场
  • 1篇IGG

机构

  • 2篇黑龙江省完达...

作者

  • 2篇王丽颖
  • 1篇夏元军
  • 1篇徐敬华
  • 1篇吕秀芳
  • 1篇周庆祥
  • 1篇刘秋丽

传媒

  • 1篇中国乳品工业
  • 1篇食品工业科技

年份

  • 1篇2005
  • 1篇2004
共 2 条 记 录，以下是 1-2
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排序方式：
微生物法在原料奶验收中的应用被引量：1
2004年
对微生物法的应用进行了研究。采用对抗生素最敏感的嗜热链球菌为实验菌,从产酸能力和凝乳时间两个因素来检测牛乳中抗生素的残留,并定量得出该嗜热链球菌对青霉素类抗生素的最低检出量为0.04单位。结果表明,该方法操作简便。
吕秀芳王丽颖彭朝敏
关键词：嗜热链球菌
高压脉冲电场加工牛初乳的研究被引量：7
2005年
探索了利用高压脉冲电场处理牛初乳的可行性,对以高 压脉冲电场不同加工参数处理的牛初乳样品进行主要微 生物(细菌总数、大肠菌群、霉菌和酵母)的检测,并检测 其中功能性成分IgG含量,与未经处理的牛初乳中IgG 含量对比,证明了用高压脉冲电场加工技术处理牛初乳 的可行性,并确定了较适合的工艺条件。
王丽颖刘秋丽周庆祥夏元军徐敬华万贤生
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