闫琳娜
- 作品数：20 被引量：133H指数：8
- 供职机构：佳木斯大学附属第一医院更多>>
- 发文基金：教育部留学回国人员科研启动基金吉林省科技厅科技发展计划项目“十一五”国家科技支撑计划更多>>
- 相关领域：轻工技术与工程农业科学生物学医药卫生更多>>
- 大孔树脂对红心萝卜花色苷的纯化被引量：15
- 2011年
- 比较6种大孔吸附树脂对红心萝卜花色苷的吸附解吸效果,研究AB-8型大孔树脂对红心萝卜花色苷的吸附与解吸条件。结果表明,AB-8型大孔树脂是纯化红心萝卜花色苷较适合的树脂类型;红心萝卜花色苷在AB-8型树脂上的吸附平衡时间4h,吸附最适温度20℃,花色苷溶液的最适吸附pH3.0,解吸时宜选用75%乙醇溶液。经纯化后的萝卜花色苷为紫黑色粉末,色价为47.8,是纯化前的12倍。
- 董周永阿嘎赵国建王笑丹闫琳娜
- 关键词：红心萝卜花色苷纯化大孔树脂
- 腐皮生产关键工艺因素的研究
- 大豆及其制品营养丰富,越来越引起人们的兴趣.但中国传统大豆制品生产仍存在很多问题.鉴于此状态,该文对腐皮生产中浸泡大豆、煮浆、腐皮成型工艺的关键影响因素进行了系统研究.首先研究了浸泡条件对豆浆品质的影响,主要采用自来水和...
- 闫琳娜
- 关键词：温度变化浸泡条件
- 松针有效成分提取技术的研究进展被引量：12
- 2006年
- 综述了松针主要化学成分的类别、成分分析以及提取技术。介绍了松针中所含挥发油、木脂素、维生素、色素、蛋白质等主要成分的功效,综合分析了目前对松针主要成分的分析和提取的办法。
- 殷涌光闫琳娜
- 关键词：松针
- 发酵鹿肉制品的发酵特性与工艺配方优化被引量：6
- 2009年
- 以鹿肉和猪肉为原料,在植物乳杆菌Lp、双歧杆菌Bb、乳酸链球菌St和高效干酵母菌Bs的综合发酵作用下,研究发酵中水分、pH值、挥发性盐基氮、亚硝酸盐含量、氨基酸含量和过氧化值随时间变化的规律。通过四因素三水平正交试验和重复验证试验得最佳工艺参数为:粉状菌种Bs和St质量配比为1:1、二者总接种量为0.3%、Lp接种量为0.5×107,发酵温度25℃,发酵时间24h;发酵鹿肉制品主要原料质量比为猪肉:鹿肉=6:4,猪肥膘10%,马铃薯淀粉9%,葡萄糖8%。
- 周亚军闫琳娜钱曦苏丹贺连彬服部昭仁
- 关键词：鹿肉发酵肉制品发酵特性
- 含水果颗粒液态食品物料通电加热温度场研究被引量：11
- 2005年
- 利用自行设计研制的测试系统对含水果颗粒液态食品物料通电加热中颗粒中心与液态物料的温度及电导率变化进行测试,研究得出不同固液混合食品物料通电加热中温度和固液两相电导率的变化规律;固液两相的电导率及其加热中的变化不同是物料加热中非均匀温度场产生的主要原因,加热装置的管壁和入料口散热及电极板附近局部过热对物料在装置加热中的温度分布也一定影响。研究结果对进一步研究含颗粒食品电加热特性、研制实用的通电加热装置及开发高品质的含颗粒食品有参考价值。
- 周亚军闫琳娜殷涌光吴艳丽
- 关键词：液态食品温度场电导率
- 用高压脉冲电场对桃汁非热杀菌的研究
- 运用高压脉冲电场非热杀菌技术对桃汁进行非热杀菌,通过单因素试验和正交试验对染有大肠杆菌的桃汁进行了研究,运用高压脉冲电场对桃汁进行非热杀菌可以完全杀灭微生物;电场强度、脉冲数、杀菌温度与细菌残留数有关,电场强度是主要的影...
- 殷涌光闫琳娜李玉娟
- 关键词：桃汁高压脉冲电场非热杀菌大肠杆菌正交试验
- 文献传递
- 用高压脉冲电场对桃汁非热杀菌的研究
- 运用高压脉冲电场非热杀菌技术对桃汁进行非热杀菌,通过单因素试验和正交试验对染有大肠杆菌的桃汁进行了研究,运用高压脉冲电场对桃汁进行非热杀菌可以完全杀灭微生物;电场强度、脉冲数、杀菌温度与细菌残留数有关,电场强度是主要的影...
- 殷涌光闫琳娜李玉娟
- 关键词：桃汁高压脉冲电场非热杀菌大肠杆菌正交试验
- 文献传递
- 应用高电压脉冲电场辅助快速提取虾壳壳聚糖被引量：9
- 2011年
- 为提高虾壳的综合利用效果,该文以虾壳为原料,将高电压脉冲电场(PEF)技术用于壳聚糖的提取研究。与常规加热法和微波法进行了对比试验,并通过单因素试验和三元二次回归旋转组合设计确定最佳制备工艺。结果表明:该技术与传统加热和微波法方法相比,具有非热、反应速度快,脱乙酰度高的特点。建立了脉冲数、场强、NaOH质量浓度对脱乙酰度影响的数学模型,确定了最佳工艺参数:脉冲数10,电场强度20.48kV/cm,NaOH质量分数48.64%,该条件下脱乙酰度达到最大92.32%。因此,利用高电压脉冲电场技术可以快速制备虾壳中的壳聚糖。
- 赫桂丹殷涌光闫琳娜于庆宇
- 关键词：高电压脉冲电场壳聚糖虾壳
- “外科学”课程思政教学体系建设研究
- 2023年
- 在临床医学专业教学中,“外科学”是十分重要的一门课程,会对医学生的专业学习产生重要影响。而从“外科学”课程教学特点的角度来进行分析,其中蕴涵了十分丰富的课程思政元素,学生未来从事外科岗位工作,也需要学生具备较强的思政素养,这决定了将课程思政融入课程教学体系的必要性,对于打造高层次、高素质的医学实用人才来说具有十分重要的推动作用。以消化系统为例,探讨了外科学课程思政教学体系建设的基本要求、建设策略问题。
- 冯秀娟张立海王娇王大丽谭柏宏闫琳娜
- 关键词：外科学教学体系建设
- 松针落叶总黄酮的提取、纯化及抗氧化性能分析
- 松针提取物中含有多种营养素和生物活性物质,具有很高的营养价值和药用价值。笔者从松针落叶中提取黄酮类化合物,为其变废为宝和提高利用价值开发新的方向。本文首先研究了用高压脉冲电场(PEF)技术提取松针总黄酮的工艺,并为其影响...
- 闫琳娜
- 关键词：松针高压脉冲电场技术酶法提取总黄酮抗氧化性能
- 文献传递
