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高福成

作品数：8 被引量：78H指数：5
供职机构：无锡轻工大学更多>>
相关领域：化学工程轻工技术与工程理学农业科学更多>>

合作作者

文献类型

  • 7篇期刊文章
  • 1篇科技成果

领域

  • 4篇化学工程
  • 4篇轻工技术与工...
  • 1篇生物学
  • 1篇医药卫生
  • 1篇农业科学
  • 1篇理学

主题

  • 5篇蛋白
  • 5篇球蛋白
  • 5篇免疫
  • 5篇免疫球蛋白
  • 2篇食品
  • 2篇超滤
  • 1篇蛋鸡
  • 1篇乳化
  • 1篇乳化剂
  • 1篇乳化性
  • 1篇乳酪
  • 1篇食品包装
  • 1篇食品添加剂
  • 1篇食品应用
  • 1篇水溶
  • 1篇水溶性
  • 1篇牛乳
  • 1篇牛乳酪蛋白
  • 1篇平板
  • 1篇平板式

机构

  • 7篇无锡轻工大学
  • 1篇山东师范大学
  • 1篇上海农学院

作者

  • 8篇高福成
  • 3篇杨严俊
  • 2篇马培松
  • 1篇孔红
  • 1篇陈洁
  • 1篇夏文水
  • 1篇徐榕榕
  • 1篇杨方琪
  • 1篇姚晓敏
  • 1篇唐莉莉

传媒

  • 1篇中国畜产与食...
  • 1篇日用化学工业
  • 1篇食品与发酵工...
  • 1篇食品工业科技
  • 1篇食品研究与开...
  • 1篇山东师范大学...
  • 1篇上海奶牛

年份

  • 1篇2005
  • 3篇1999
  • 1篇1998
  • 3篇1997
共 8 条 记 录，以下是 1-8
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排序方式：
平板式膜分离免疫球蛋白的研究被引量：8
1999年
该实验研究了用超滤分离和提取免疫球蛋白（ＩｇＹ）的可行性，探讨了平板式膜分离操作参数对通量及免疫球蛋白活性的影响．
马培松孔红高福成
关键词：超滤免疫球蛋白膜分离平板式
超滤法分离免疫球蛋白——超滤方式的研究被引量：2
1997年
0 前言免疫球蛋白是动物体内重要的免疫活性物质,在动物幼体的营养代谢和生理调节方面具有重要的作用。目前作为一种新型的、具有活性的强化剂,正逐步被广泛用于婴儿食品、代乳食品、保健食品等中。鸡蛋黄和牛初乳中免疫球蛋白的含量较多,尤其是经过免疫强化注射的母鸡,可生产出富含免疫球蛋白的蛋,是工业化生产免疫球蛋白的极好原料来源。以前分离免疫球蛋白多采用化学盐析法。
刘文高福成
关键词：免疫球蛋白超滤法
可食性包装开发现状及展望被引量：6
1999年
可食性包装是顺应人们对食品包装的方便化和无公害化而迅速发展起来的新型食品包装,既能对食品起保护作用,又能防止因抛弃包装袋而造成的环境污染。本文对国内外开发的可食性包装材料进行了总结和归类,并针对中国国情提出在中国发展可食性包装所需要注意的问题。
姚晓敏高福成闵锐
关键词：可食性包装包装材料食品包装
鸡蛋中免疫球蛋白的分离提取
高福成杨严俊许学勤等
一、成果内容简介、关键技术、技术经济指标：1.成果内容简介：该专题运用生物免疫技术对蛋鸡进行主动免疫，得到的鸡蛋富含高免疫活性的IgY。在免疫球蛋白分离提取方面，采用水稀释法技术抽提出富含IgY的蛋黄水溶性蛋白，并应用简...
关键词：
关键词：免疫球蛋白
牛乳酪蛋白的酶法改性被引量：1
1998年
随着生物技术的进展，酶法工艺在蛋白质改性方面得到越来越多的应用，本文利用皱胃酶处理牛乳酪蛋白，使α３－酪蛋白选择性地沉淀下来，研究结果表明，酶法改性牛乳酪蛋白，极大地改善了其消化特性和酸凝特性，更利于婴儿的消化吸收。
姚晓敏高福成
关键词：皱胃酶酶法改性牛乳酪蛋白
免疫球蛋白资源的开发及其在食品应用中的最新进展被引量：18
1997年
杨严俊高福成
关键词：免疫球蛋白食品添加剂
6-O-羧甲基壳聚糖的乳化性能与结构的关系被引量：25
1999年
研究了甲壳素核甲基化反应条件对产物结构的影响，讨论了6-O-羧甲基壳聚糖的乳化性能与结构的关系，结果表明，产物取代度在0.7～0.9之间，-NH2含量＞64％，粘度＞0.14Pa·s，产物具有良好的乳化性和水溶性，并通过响应面分析（RSA）优化了改性条件，最佳反应条件是；甲壳素用40％NaOH溶液浸4h，在破与氯乙酸重量比为1.2：1和温度40℃条件下反应2h，再在50℃时保温12h，即制备得到一种水溶性高的新型乳化剂6-O-羧甲基亮聚精。
陈洁夏文水杨方琪高福成
关键词：甲壳素羧甲基壳聚糖乳化性乳化剂水溶性
抗大肠杆菌的IgY的分离制备及功能性测定被引量：18
1997年
以大肠杆菌（Ｅ．ｃｏｌｉ）为抗原，对蛋鸡进行免疫，其ＩｇＹ的活性提高３２倍，并能有效地抑制Ｅ．ｃｏｌｉ的生长。功能性实验表明，６０℃以下，ｐＨ４以上免疫球蛋白活性基本没有损失，在低浓度胃蛋白酶存在下，仍具有较高的活性。
杨严俊马培松唐莉莉徐榕榕高福成
关键词：免疫球蛋白IGY大肠杆菌蛋鸡
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