黄旭
- 作品数：8 被引量：26H指数：2
- 供职机构：华南理工大学更多>>
- 发文基金：国家自然科学基金更多>>
- 相关领域：经济管理农业科学建筑科学理学更多>>
- 韶关市曲江区青年志愿者动员机制研究
- 志愿服务是当代社会文明进步的重要标志，截至2018年底，中国志愿者人数已超过1.1亿人，志愿服务时长达到12.8亿小时，青年志愿者已经成为主力军。党的十九大报告提出“中国特色社会主义进入了新时代”“把人民对美好生活的向往...
- 黄旭
- 关键词：青年志愿者志愿服务社会动员动员机制
- 一种富含异黄酮苷元的大豆蛋白及其制备方法
- 本发明公开了一种富含异黄酮苷元的大豆蛋白及其制备方法，包括如下步骤：（1）制备葡萄糖苷酶酶液，配置纯天然大豆异黄酮HAC-NaAC分散液，然后将酶液加入到上述分散液中，酶解得到大豆异黄酮苷元；（2）向低温脱脂豆粕粉加入去...
- 杨晓泉杨娟王金梅黄旭
- 文献传递
- 一种富含异黄酮苷元的大豆蛋白及其制备方法
- 本发明公开了一种富含异黄酮苷元的大豆蛋白及其制备方法，包括如下步骤：（1）制备葡萄糖苷酶酶液，配置纯天然大豆异黄酮HAC-NaAC分散液，然后将酶液加入到上述分散液中，酶解得到大豆异黄酮苷元；（2）向低温脱脂豆粕粉加入去...
- 杨晓泉杨娟王金梅黄旭
- 文献传递
- 结构显式最优混合控制方法研究
- 混合控制系统充分利用被动控制系统和主动控制系统两者的优势,既可以通过被动控制装置耗散输入能量,又可以利用主动控制装置保证控制效果,具有良好的工程应用前景。本文在时域显式法的基础上,针对混合控制结构提出了一种显式最优混合控...
- 黄旭苏成
- 基于铝模板施工的高层住宅建筑设计优化策略研究
- 建筑铝模板进入中国，得以展开应用，已经10年，早期房地产粗放式的建筑设计和施工管理，在时代的洪流下，渐已结束。在接下来的10年，国内设计与施工将会加速向西方先进技术靠拢，在追求更好设计效果的同时，也对高效率和工业化有了进...
- 黄旭
- 关键词：高层住宅建筑设计
- 广东省质检中介组织的培育和发展研究
- 随着我国社会经济的发展,检验检测市场开放程度不断提高,运营成熟的国外质检中介组织和发展迅猛的民营质检中介组织加入市场,对传统的质检市场格局带来冲击。全面深化改革,政府职能转变,推动着政府主办的质检机构的改革创新;质量意识...
- 黄旭
- 文献传递
- 富含异黄酮大豆分离蛋白的制备及应用
- 大豆蛋白的生理作用与异黄酮有关，异黄酮主要用于激素类疾病的预防与治疗，如更年期妇女预防骨质疏松，本研究通过大豆蛋白在等电点附近加热，使肽链展开，疏水集团暴露，通过疏水相互作用与大豆异黄酮苷元结合制备富含异黄酮苷元的大豆分...
- 黄旭
- 关键词：大豆蛋白疏水相互作用异黄酮稳定性
- 文献传递
- 大豆油体乳液稳定性和流变性分析被引量：24
- 2012年
- 研究大豆油体乳液的基本物理化学性质,将为其工业应用提供参考。以水为介质提取大豆油体,方法无毒,利于食用。对其在不同pH值(pH值2～8)、NaCl浓度(0～250mmol/L)和加热处理(30～90℃,30min)条件下的Zeta电位、平均粒径和乳析稳定性进行测定,并对其流变性进行考察。大豆油体乳液的Zeta电位为+20mV～-40mV(pH值2～8),等电点约为4.5。在pH值≤3和pH值≥6条件下,平均粒径均为0.4μm左右;而在325mmol/L),粒径较大和发生了乳析现象。大豆油体乳液在30～90℃加热处理时较稳定。大豆油体乳液呈现出弱凝胶的性质,其黏度随着油质量分数的降低而降低。研究表明,大豆油体乳液在一定的环境条件下是稳定的。
- 吴娜娜杨晓泉郑二丽王丽娟郭健张晋博黄旭
- 关键词：乳液稳定性流变性
