李雷
- 作品数：6 被引量：53H指数：4
- 供职机构：中国海洋大学更多>>
- 发文基金：山东省自然科学基金青岛市科技发展计划项目更多>>
- 相关领域：轻工技术与工程化学工程环境科学与工程农业科学更多>>
- 生物质活性炭催化过一硫酸氢盐降解水中活性黑5
- 李雷
- 羽毛复合氨基酸钙配合物降解有机磷农药的研究被引量：3
- 2006年
- 有机磷农药在我国农作物生产中已被广泛应用,但常因使用不当造成作物产品中残留超标。采用硫酸水解羽毛制取复合氨基酸,并与碳酸钙反应制得复合氨基酸钙配合物,该配合物可以通过水解有机磷农药中的磷酸酯键降低作物中的农药残留。将配合物分别喷施已施有机磷农药的茶叶、黄瓜和西红柿,5d后采摘茶叶鲜叶,按绿茶加工工艺进行处理,测定其毒死蜱含量,毒死蜱的残留量减少了75.80%;喷施配合物次日采摘黄瓜和西红柿样品,并测定其毒死蜱与乐果的残留量,黄瓜中毒死蜱残留量为空白对照的70.75%,乐果完全降解;西红柿中毒死蜱残留量为空白对照的71.33%,乐果的残留量为67.79%。
- 耿娟汪东风孙继鹏苏琳李雷
- 关键词：复合氨基酸钙配合物有机磷农药降解
- 壳聚糖/Ce^(4+)复合物微球在苹果汁澄清中的应用被引量：15
- 2006年
- 采用反相悬浮交联法分别制备壳聚糖微球(CSM)及壳聚糖/Ce4+复合物微球(CSCM),考察了CSCM的稳定性,将其作为层析柱填料应用于苹果汁的澄清工艺中,测定了果汁澄清前后营养成分的变化以及CSCM的重复利用率。澄清后苹果汁透光率可达96%以上,可溶性固形物含量无变化,使用CSCM处理后的果汁氨基酸含量比未经处理的原果汁增加了8.71%。
- 苏琳汪东风于丽娜耿娟李雷孙继鹏
- 关键词：壳聚糖铈果汁
- 茶叶多糖食品功能性研究被引量：21
- 2006年
- 分离制备出了含量分别为27.4%和57.8%的茶多糖:TPSⅠ和TPSⅡ,并对它们的溶解性、起泡性、泡沫的持久性、吸油性、吸湿性能、保湿性能和表观粘度进行了研究。结果表明它们能溶于水,不能溶于高浓度的有机溶剂,随着纯度的提高,溶解性能降低;它们还具有吸油性、起泡性和泡持性,在湿润和干燥的环境中具有吸湿和保湿性能,纯度的提高增强了茶多糖的表观粘度,TPSⅡ的粘度是TPSⅠ的4倍。
- 李雷汪东风周小玲丁庆波
- 关键词：茶叶多糖糖尿病保健品
- 茶叶多糖食品功能性研究
- 茶叶多糖是从茶叶中提取的活性多糖，具有降血糖、抗辐射、增强人体免疫力、降血脂、降血压等诸多的生理作用，其降血糖的活性尤为明显。但是，茶叶多糖在食品应用方面的研究——食品功能性质的研究还较少，为了促进茶叶多糖在食品和保健品...
- 李雷
- 关键词：茶叶多糖络合作用DPPH自由基
- 文献传递
- 茶叶多糖复合物的研究进展被引量：9
- 2005年
- 综述了茶叶多糖复合物 (TPC ,Eeapolysaccharidecomplex)提取、纯化、纯度检测的方法以及其含量、组成、结构分析、生理活性等方面的研究进展 ,并就TPC进一步研究的方向进行了讨论。
- 周裔彬汪东风周小玲李雷朱永兴
- 关键词：糖复合物茶叶多糖纯化生理活性
