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续斐

作品数：4 被引量：11H指数：1
供职机构：南京农业大学食品科技学院更多>>
发文基金：江苏高校优势学科建设工程资助项目江苏省科技支撑计划项目更多>>
相关领域：轻工技术与工程农业科学更多>>

合作作者

文献类型

  • 3篇专利
  • 1篇期刊文章

领域

  • 2篇轻工技术与工...
  • 1篇农业科学

主题

  • 3篇多酚
  • 3篇茶氨酸
  • 3篇茶多酚
  • 2篇水提
  • 2篇水提取
  • 2篇热水
  • 2篇热水提取
  • 2篇夏秋绿茶
  • 2篇绿茶
  • 2篇澄清剂
  • 2篇纯度
  • 1篇生物利用度
  • 1篇秋茶
  • 1篇夏秋茶
  • 1篇响应曲面
  • 1篇响应曲面法
  • 1篇响应曲面法优...
  • 1篇理化性
  • 1篇理化性质
  • 1篇磷脂

机构

  • 4篇南京农业大学

作者

  • 4篇续斐
  • 4篇曾晓雄
  • 2篇吴静
  • 2篇张鑫
  • 2篇高远
  • 1篇胡冰
  • 1篇胡冰
  • 1篇朱世桂
  • 1篇雷时成
  • 1篇孙怡
  • 1篇张鑫

传媒

  • 1篇食品科学

年份

  • 2篇2013
  • 1篇2012
  • 1篇2011
共 4 条 记 录，以下是 1-4
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排序方式：
一种从夏秋绿茶中制备茶多酚与茶氨酸的方法
本发明公开了一种从夏秋绿茶中制备茶多酚与茶氨酸的方法。包括如下步骤：夏秋绿茶经热水提取得到富含茶多酚和茶氨酸的提取液，并通过优化得到的大孔吸附树脂实现茶多酚和茶氨酸的选择性分离，即通过柱层析将茶多酚选择性吸附于大孔树脂A...
曾晓雄张鑫续斐高远吴静
EGCG磷脂复合物的制备方法
本发明公开一种EGCG磷脂复合物的制备方法。EGCG磷脂复合物由EGCG与磷脂复合而成，其中EGCG与磷脂的摩尔比为1∶1～3。利用本发明方法制备的EGCG磷脂复合物可以有效的改变EGCG的理化性质并保持或增强其在不同环...
曾晓雄雷时成胡冰续斐
文献传递
响应曲面法优化夏秋茶中茶多酚与茶氨酸的提取工艺被引量：11
2013年
以夏秋茶为原料,利用热水浸提同时提取茶多酚与茶氨酸,并利用响应曲面法进行试验设计及工艺参数优化。结果表明:热水提取夏秋茶中茶多酚的最佳工艺条件为提取温度96.12℃、提取时间40.32min、液料比15.91:1(mL/g);热水提取茶氨酸的最佳工艺条件为提取温度98.55℃、提取时间40.97min、液料比12.61:1(mL/g);提取物抗氧化活性(IC50值)最强的工艺条件为提取温度96.34℃、提取时间40.27min、液料比16.09:1(mL/g)。在96℃、40min和16:1(mL/g)的提取条件下,茶多酚与茶氨酸的产率分别是其最优提取条件下产率的99.99%和96.68%。该方法准确、可靠,可用于夏秋茶中茶多酚和茶氨酸的同时提取。
张鑫朱世桂续斐孙怡胡冰曾晓雄
关键词：响应曲面法夏秋茶茶多酚茶氨酸抗氧化能力
一种从夏秋绿茶中制备茶多酚与茶氨酸的方法
本发明公开了一种从夏秋绿茶中制备茶多酚与茶氨酸的方法。包括如下步骤：夏秋绿茶经热水提取得到富含茶多酚和茶氨酸的提取液，并通过优化得到的大孔吸附树脂实现茶多酚和茶氨酸的选择性分离，即通过柱层析将茶多酚选择性吸附于大孔树脂A...
曾晓雄张鑫续斐高远吴静
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