高远
- 作品数：6 被引量：31H指数：2
- 供职机构：南京农业大学食品科技学院更多>>
- 发文基金：江苏高校优势学科建设工程资助项目江苏省科技支撑计划项目公益性行业(农业)科研专项更多>>
- 相关领域：轻工技术与工程农业科学更多>>
- 一种从夏秋绿茶中制备茶多酚与茶氨酸的方法
- 本发明公开了一种从夏秋绿茶中制备茶多酚与茶氨酸的方法。包括如下步骤：夏秋绿茶经热水提取得到富含茶多酚和茶氨酸的提取液，并通过优化得到的大孔吸附树脂实现茶多酚和茶氨酸的选择性分离，即通过柱层析将茶多酚选择性吸附于大孔树脂A...
- 曾晓雄张鑫续斐高远吴静
- 茶叶儿茶素对肠道微生态的调节作用被引量：23
- 2013年
- 以中国乌龙茶为材料,通过热水浸提与柱层析分离纯化,制备得到纯度30%EGCG3’’Me、50%EGCG3’’Me、90%EGCG3’’Me和90%EGCG的茶叶儿茶素样品。采用体外厌氧粪样混合培养与荧光原位杂交技术,评价各茶叶儿茶素对于肠道微生物菌群生长的影响。结果显示:甲基化儿茶素能促进肠道有益细菌(双歧杆菌和乳酸菌)的增殖,抑制有害细菌(梭状菌和拟杆菌)的增殖,但对肠道总菌群数量的影响不大。90%EGCG3’’Me样品的益生指数(PI)最高(2.68),50%EGCG3’’Me、30%EGCG3’’Me和90%EGCG的样品PI值依次为2.25、2.14和1.86,而对照组的PI值为0.12。以上结果表明茶叶儿茶素特别是甲基化儿茶素具有一定的调节肠道微生态的能力,甲基化儿茶素的纯度越高,发挥的作用越为明显。
- 张鑫马丽苹张芸高远胡冰曾晓雄
- 关键词：茶叶荧光原位杂交肠道微生态
- 乌龙茶多酚及其儿茶素单体的降脂减肥作用研究
- 随着社会经济的不断发展,人们物质生活水平的不断提高,肥胖成为当今社会常见和多发性疾病,也是世界卫生组织确定的疑难性疾病之一。我国城市有10%-15%的发病率,而且有逐年上升和年轻化的趋势,寻找高效的降脂药物已成为医学界的...
- 高远
- 关键词：肥胖大鼠Α-淀粉酶3T3-L1前脂肪细胞
- 文献传递
- 油菜蜜中硫代葡萄糖甙及其降解产物的鉴定
- 2009年
- 对油菜蜜中的硫代葡萄糖甙及其降解产物进行提取与定性分析。通过有机溶剂对油菜蜜中的硫代葡萄糖甙及其降解产物进行萃取,然后进行氯化钯显色反应,并采用气相色谱-质谱联用技术对硫代葡萄糖甙及其降解产物进行分离鉴定。结果表明新鲜的油菜蜜含有硫代葡萄糖甙,放置半年后油菜蜜中含有硫代葡萄糖甙的降解产物——异硫氰酸酯。随储藏时间的延长,新鲜的油菜蜜中的硫代葡萄糖甙会降解成异硫氰酸酯。
- 张红城董捷张旭高远
- 关键词：油菜蜜硫代葡萄糖甙异硫氰酸酯降解产物
- 富含甲基化儿茶素茶多酚的制备方法
- 本发明公开了一种从中国产茶叶中制备富含甲基化儿茶素茶多酚的方法。包括如下步骤：以一种甲基化儿茶素含最较高的中国产茶叶为原料，经热水提取与干燥得到粗提取物；粗提取物经过大孔树脂A处理之后，得到富含甲基化儿茶素的茶多酚组分I...
- 曾晓雄高远张鑫周蓓王琳
- 文献传递
- 一种从夏秋绿茶中制备茶多酚与茶氨酸的方法
- 本发明公开了一种从夏秋绿茶中制备茶多酚与茶氨酸的方法。包括如下步骤：夏秋绿茶经热水提取得到富含茶多酚和茶氨酸的提取液，并通过优化得到的大孔吸附树脂实现茶多酚和茶氨酸的选择性分离，即通过柱层析将茶多酚选择性吸附于大孔树脂A...
- 曾晓雄张鑫续斐高远吴静
- 文献传递
