陈洪涛
- 作品数：18 被引量：160H指数：8
- 供职机构：大连理工大学生命科学与技术学院更多>>
- 发文基金：广东省质量技术监督局科技项目国家科技支撑计划国家高技术研究发展计划更多>>
- 相关领域：轻工技术与工程理学建筑科学经济管理更多>>
- 同位素稀释GC-MS/MS方法测定油脂中3-MCPD脂肪酸酯和缩水甘油脂肪酸酯的总量被引量：14
- 2011年
- 采用水解、衍生后同位素稀释三重四极杆串联气相色谱质谱多离子反应监测技术建立了油脂中3-MCPD脂肪酸酯和缩水甘油脂肪酸酯总量的分析方法。通过优化试验条件,方法线性关系良好,3-MCPD脂肪酸酯最低检出浓度为20μg/kg。回收率在80.3%～105.4%之间,相对标准偏差3.45%。实际样品的测定结果表明:该方法定性定量准确、灵敏度高和重复性好,能够满足实际油脂分析工作的需要。
- 王力清陈洪涛廖继承刘嘉亮郦明浩杨天奎
- 关键词：同位素稀释油脂
- 食用油脂安全与摄入
- 食用油脂的安全与摄入关系到人类健康。本文探讨了影响油脂安全的油料中有害物、环境污染、加工、储藏等因素;以及有关油脂摄入的一些新观点、推荐摄入量，新资源食品等。
- 陈洪涛王力清刘嘉亮甄成杨天奎
- 关键词：食用油脂安全生产新资源食品
- 食用油中邻苯二甲酸酯类高通量检测方法的不确定度评定被引量：2
- 2013年
- 建立食用油中邻苯二甲酸酯类高通量检测方法不确定度评定的数学模型,全面考虑了测量过程中的不确定度来源,同时对各不确定度分量进行合成和扩展.得出其主要的不确定度因素来源于样品的处理过程及回收率因子,整体评定方法清晰合理,可用于邻苯二甲酸酯类的不确定度评定.
- 黄翠莉王力清陈洪涛谭锦萍綦艳
- 关键词：食用油邻苯二甲酸酯气相色谱-质谱法不确定度
- 超高效液相色谱法测定婴幼儿乳粉中维生素D_3质量分数被引量：1
- 2012年
- 针对婴幼儿配方乳粉中维生素D3的测定，开发出一种快速、准确、高效的超高效液相色谱方法。婴幼儿配方乳粉经脂肪酶、抗坏血酸－乙醇溶液和KOH溶液低温皂化后石油醚萃取，萃取液经旋转蒸发，最终用甲醇定容后，用超高效液相色谱仪检测。以甲醇＋水为流动相等度洗脱，流速0．1mL／min，柱温30℃，DAD扫波长范围190-400mm，检测波长为264nm，维生素D3外标法定量。结果表明：维生素D3加标回收率为93．4％，95．3％和96．5％，RSD为1．45％，最低检出限为0．2μg／100g。本法操作步骤简单、回收率及精密度较高，适用于婴幼儿配方乳粉及同类产品中维生素D3的快速测定。
- 樊垚任国谱王力清綦艳陈洪涛
- 关键词：婴幼儿配方乳粉维生素D3超高效液相色谱
- 食用油中邻苯二甲酸酯类高通量检测方法的研究被引量：11
- 2012年
- 建立固相萃取净化-气相色谱-质谱分析食用油中16种邻苯二甲酸酯的方法。样品用正己烷溶解,过SPE净化柱,采用气相色谱-质谱在选择离子检测(SIM)模式下进行定性、定量分析。结果表明:16种邻苯二甲酸酯在10～10 000μg/L范围内线性关系良好,平均加标回收率为70.0%～110.1%,相对标准偏差为2.68%～11.83%,检出限为10～15μg/L。
- 王力清黄翠莉陈洪涛梁德沛刘立萍廖继承陈晓鹏綦艳
- 关键词：固相萃取气相色谱-质谱法邻苯二甲酸酯食用油增塑剂
- 食用油脂多环芳烃污染研究进展被引量：9
- 2011年
- 食用油脂多环芳烃污染问题近期引起广泛关注。该文探讨食用油脂中多环芳烃污染现状、产生原因、脱除方法、分析方法等,并提出监控食用油脂多环芳烃措施。
- 陈洪涛王力清甄成杨天奎
- 关键词：食用油脂多环芳烃苯并(A)芘
- 超高效液相色谱-串联质谱法高通量快速测定调料中罂粟壳生物碱含量被引量：38
- 2012年
- 建立了超高效液相色谱-串联质谱/质谱法高通量快速测定调料中吗啡、可待因、蒂巴因、罂粟碱、那可丁含量。样品通过乙腈-盐酸溶液提取,MCX固相萃取柱净化预处理后用超高效液相色谱-串联质谱/质谱仪进行检测。流动相为0.1%的乙酸-乙腈溶液+10 mmol/L乙酸铵溶液,梯度洗脱,流速为0.2 mL/min,柱温40℃。该方法对调料中罂粟碱、那可丁最低检出限分别为0.8、1.0μg/kg,吗啡、可待因和蒂巴因的最低检出限为50μg/kg,8 min就可以全部检出。
- 王力清郦明浩李锦清陈洪涛樊垚赵丹霞
- 关键词：超高效液相色谱-串联质谱罂粟壳生物碱调料
- 食品安全风险评估在油脂行业的应用
- 食品安全风险评估结果是制定、修订食品安全标准和对食品安全实施监督管理的科学依据。文章探讨了食品安全风险评估的概念、步骤与方法、食用油脂的主要风险因素以及在食品安全风险评估油脂领域中的应用。
- 王力清陈洪涛刘嘉亮杨天奎甄成
- 关键词：食品安全风险评估
- 油茶籽油中苯并(a)芘的快速检测方法研究被引量：8
- 2012年
- 目的:建立一种反相高效液相色谱法快速测定油茶籽油中苯并(a)芘含量的新方法。方法:样品经溶剂提取后直接进行检测,采用岛津InertsilODS-SPC18色谱柱,以90%乙腈-10%水为流动相,流速为1.0mL/min,荧光检测器。结果:苯并(a)芘的浓度在0.5～50μg/mL范围内时,峰面积与含量具有良好的线性关系(r=0.9994);方法的精密度良好,平均相对标准偏差为1.01%,平均加标回收率为93.8%。结论:前处理简单、结果准确可靠、方法易于推广。
- 黄翠莉吴苏喜王力清陈洪涛郦明浩刘嘉亮
- 关键词：高效液相色谱荧光检测器苯并(A)芘油茶籽油
- 食用油脂中3-MCPD脂肪酸酯和缩水甘油脂肪酸酯分析方法研究进展
- 随着对油脂中3-MCPD脂肪酸酯(ME)和缩水甘油脂肪酸酯(GE)的不断研究和检测技术的不断更新，在精炼棕桐油中发现了ME的存在，并且在大多数食用油脂中发现了GE的存在.ME和GE作为两类食用油脂加工过程中产生的污染物，...
- Chen Hongtao陈洪涛Wang Liqing王力清Li Yanjie李燕杰Zhen Cheng甄成Yang Tiankui杨天奎
- 关键词：食用油脂脂肪酸酯
