徐康平
- 作品数：19 被引量：7H指数：2
- 供职机构：江苏恒顺醋业股份有限公司更多>>
- 相关领域：轻工技术与工程化学工程更多>>
- 一种养生醋及其制备方法
- 本发明公开了一种养生醋及其制备方法，每1000毫升养生醋中含有如下组分：酿造食醋、红枣、枸杞、百合、陈皮、桂圆、浓缩果汁、白砂糖、果葡糖浆、蜂蜜、生姜提取物、山梨酸钾、焦糖色。它的制备方法为：将红枣、枸杞、百合、陈皮、桂...
- 徐康平李国权沈志远赵顺华
- 文献传递
- 瓶贴（秘制料酒）
- 1．本外观设计产品的名称：瓶贴（秘制料酒）。;2．本外观设计产品的用途：用于瓶体标示。;3．本外观设计的设计要点：设计要点在于瓶贴的形状、图案和颜色的结合。;4．最能表明设计要点的图片或者照片：主视图。;5．省略视图情况...
- 王熙徐康平金晓燕
- 一种醋醅制作方法
- 本发明公开了一种醋醅制作方法，该方法为：1）将传统食醋固态发酵工艺制醅环节使用的种子醅置于发酵槽首端；2）将新料铺于上述醅料上，厚度为槽高的20-30%；3）铺上新料后翻料并同时实现物料向槽的尾端移动，移动距离为槽长的1...
- 孙德民尹名年张玉宏徐康平金晓燕
- 文献传递
- 功能性红曲醋的研究被引量：3
- 2005年
- 在进一步挖掘红曲保健功能的基础上,结合我国传统的保健调味品食醋,研制功能性红曲醋。在确定工艺路线后,首先进行醋酸菌的筛选工作,采用斜面分离纯化的方法得到所需的高纯度醋酸菌种子液,这其中历经两级种子的筛选方可将最终所得的醋酸菌接入发酵罐,得到所需产品。经检测,本产品呈棕红色,有光泽,具有发酵醋特有的香气,且无异味。醋液澄清无沉淀,其中酸度达4.9g/dL,还原糖 2.30 g/dL,盐分0.27 g/dL,固形物11.88%。
- 李国权徐康平王文宇
- 关键词：醋酸菌红曲功能性发酵醋发酵罐
- 瓶贴(奶醋2)
- 平面产品，其它视图无设计要点，省略其它视图。
- 朱善政王文宇徐康平
- 新型果醋的工艺研究被引量：2
- 2000年
- 研究探讨了由纯天然糯米香醋而制成的新型果醋的过程
- 徐康平
- 关键词：果汁果醋
- 一种醋醅制作方法
- 本发明公开了一种醋醅制作方法，该方法为：1）将传统食醋固态发酵工艺制醅环节使用的种子醅置于发酵槽首端；2）将新料铺于上述醅料上，厚度为槽高的20-30%；3）铺上新料后翻料并同时实现物料向槽的尾端移动，移动距离为槽长的1...
- 孙德民尹名年张玉宏徐康平金晓燕
- 一种含食醋的颗粒状烘焙食品的制备方法及用该方法制备的食品
- 本发明公开了一种醋豆的制备方法及用该方法制备的醋豆，该方法包括如下步骤：首先通过制芯材工序制得芯材，然后用糖浆对芯材进行包衣即得半成品，最后将半成品装入烘箱，在烘烤温度为125-160℃、转速为60-150转/分钟的条件...
- 徐康平王明法孙乐六李国权
- 文献传递
- 瓶贴(奶醋1)
- 平面产品，其它视图无设计要点，省略其它视图。
- 朱善政卞晶晶朱婷徐康平
- 瓶贴（姜汁料酒）
- 1．本外观设计产品的名称：瓶贴（姜汁料酒）。;2．本外观设计产品的用途：用于瓶体标示。;3．本外观设计的设计要点：设计要点在于瓶贴的形状、图案和颜色的结合。;4．最能表明设计要点的图片或者照片：主视图。;5．省略视图情况...
- 朱胜虎金晓燕徐康平
- 文献传递
