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陈林曦

作品数：1 被引量：7H指数：1
供职机构：杭州商学院食品生物与环境工程学院食品科学与工程系更多>>
相关领域：轻工技术与工程更多>>

合作作者

文献类型

  • 1篇中文期刊文章

领域

  • 1篇轻工技术与工...

主题

  • 1篇肿瘤
  • 1篇氯丙醇
  • 1篇酱油

机构

  • 1篇杭州商学院

作者

  • 1篇崔海辉
  • 1篇陈林曦
  • 1篇王南舟
  • 1篇钟梅

传媒

  • 1篇食品研究与开...

年份

  • 1篇2002
共 1 条 记 录，以下是 1-1
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排序方式：
关于对酱油中氯丙醇的探讨被引量：7
2002年
本文阐述由于酱油生产工艺技术上的差别,形成了3-氯丙醇这一人体有害物含量的增加,本文简述3-氯丙醇的产生机理、危害性及解决方法。
王南舟钟梅崔海辉陈林曦
关键词：酱油氯丙醇肿瘤
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共1页<1>
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