夏邦旗
- 作品数：53 被引量：164H指数：8
- 供职机构：安徽省分析测试中心更多>>
- 相关领域：轻工技术与工程化学工程农业科学经济管理更多>>
- 桅子深加工综合利用
- 葛和文刘仲明夏邦旗周斌杨红李永昌
- 桅子黄广泛用于食品饮料、药品、化妆品、日用品(淋浴液)、饲料等领域。该成果的技术关键是提取剂AB、精制溶剂C及有关参数的筛选。技术指标是：桅子黄得率大于等于20%，色价大于等于50，利润率：30%。产品质量优于国标GB7...
- 关键词：
- 关键词：食用色素深加工综合利用生产工艺
- 红辣椒中辣椒色素和辣椒素提取技术中试(工业化生产)
- 葛和文夏邦旗曾宪龙周斌谢玉华胡长平李永昌方勇张刘刚朱红林
- 辣椒红色素应用于食品、药品、化妆品、日用品等着色。辣椒素可深加工成多种调味料和用作医药和化工原料。辣椒原料的优选，脱辣、脱胶剂的筛选及用柱层析技术是技术关键。技术指标是：辣椒红色素得率4.05%，色价167-1305，色...
- 关键词：
- 关键词：食用色素化工原料红辣椒辣椒素
- 系列新玉米食品加工技术被引量：1
- 1995年
- 介绍了玉米乳酸菌饮料、玉米杏仁茶和玉米营养方便粥三种新开发产品的制取工艺路线，有关配方和操作技术要点，并指出了开发新型系列玉米食品加工对改善目前人们食物营养结构等方面的实用意义。
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- 关键词：玉米营养方便食品
- 谈影响酒游离氨基酸分析结果的诸因素被引量：1
- 1988年
- 酒中所含有的氨基酸以游离状态存在。分析酒中游离氨基酸含量的多少可以反映酒的营养状况,同时还可以反映其质量的高低。近年来对酒类游离氨基酸的分析测试越来越引起人们的重视。我们从接样以来,已经接收了近十多个品种的酒(如白酒、营养酒、啤酒等)在分析过程中,我们发现有许多问题在影啊着分析结果。
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- 关键词：营养状况酒样前处理比色管乙醇含量
- 试论食用色素与人类健康（2）被引量：4
- 1996年
- 论述了合成与天然食用色素原料来源、主要成分、应用范围、卫生标准与人类健康之间的联系及其发展趋势，为食用天然色素在我国广泛使用提供了依据，促进食用天然色素市场发展，使食用天然色素添加应用于食品、药物、化妆品及日用品等方面显示其“风彩”，形成产业、利国利民。
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- 关键词：色素合成色素安全评价食用色素
- 番茄系列食品加工技术被引量：3
- 1996年
- 介绍了以番茄为原料，生产原汁饮料、雪糕、果酱、果冻、果丹皮、透明调味料及番茄粉等系列食品的工艺流程及操作要点。
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- 关键词：番茄
- 试论食用色素与人类健康（1）被引量：3
- 1996年
- 论述了合成与天然食用色素原料来源、主要成分、应用范围、卫生标准与人类健康之间的联系及其发展趋势，为食用天然色素在我国广泛使用提供了依据，促进食用天然色素市场发展，使食用天然色素添加应用于食品、药物、化妆品及日用品等方面显示其“风彩”，形成产业、利国利民。
- 夏邦旗
- 关键词：合成色素安全评价食用色素
- 蜂蜜酿酒机理探讨
- 1989年
- 蜂蜜酒的生产,方兴未艾。目前我国许多地方陆续兴建了蜜蜂酿酒厂。但由于技术落后,又缺乏完备的检测手段,从而产品质量相形见绌;而且科研又落后于生产。科研工作仅从实践、经验出发对生产工艺、产品结构进行改进性研究;而从理论角度对蜂蜜酒在酿造过程中主要成份(糖份、蛋白质和氨基酸)的变化进行分析。
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- 关键词：蜂蜜酒蜂蜜酿酒
- 水溶性辣椒红色素制备及其应用研究被引量：10
- 1998年
- 对水溶性辣椒红色素的制备、稳定性及其应用进行了初步的研究，提出了较为理想的实验方案。
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- 关键词：辣椒红色素乳化水溶性红色素稳定性
- 猕猴桃 金樱子复合饮料的研制被引量：1
- 1999年
- 中华猕猴桃果实营养丰富,维生素C含量高,具有滋补强身、清热利尿、生津润燥等功效。成熟的金樱子果实甜味浓,清香爽口,特别适合于加工饮料。 我省大别山区猕猴桃和金樱子资源丰富,将二者的果汁通过正交试验优选出配方,可制出营养丰富、风味独特、色泽天然的复合饮料。
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- 关键词：猕猴桃金樱子复合饮料饮料
