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康慧玲

作品数：72 被引量：0H指数：0
供职机构：内蒙古蒙牛乳业(集团)股份有限公司更多>>
相关领域：轻工技术与工程环境科学与工程文化科学自动化与计算机技术更多>>

合作作者

文献类型

  • 66篇专利
  • 4篇标准
  • 1篇期刊文章
  • 1篇科技成果

领域

  • 13篇轻工技术与工...
  • 4篇自动化与计算...
  • 4篇环境科学与工...
  • 4篇文化科学
  • 1篇经济管理
  • 1篇机械工程
  • 1篇交通运输工程

主题

  • 24篇冰淇淋
  • 16篇料液
  • 15篇饮品
  • 14篇冷冻
  • 14篇冷冻饮品
  • 9篇食品
  • 9篇灌注
  • 9篇冰品
  • 8篇雪糕
  • 8篇灌注装置
  • 8篇出料
  • 6篇豆胶
  • 6篇糖类
  • 6篇刺槐豆胶
  • 5篇凝冻
  • 5篇供料
  • 5篇出料口
  • 4篇淀粉
  • 4篇饮料
  • 4篇饮料制品

机构

  • 72篇内蒙古蒙牛乳...
  • 4篇中国食品发酵...
  • 4篇中国商业联合...
  • 4篇杭州五丰冷食...
  • 4篇和路雪(中国...
  • 4篇宏宝莱集团股...
  • 4篇上海益民食品...

作者

  • 72篇康慧玲
  • 56篇刘澈
  • 56篇张晓峰
  • 53篇李小军
  • 34篇王建军
  • 18篇赵曜
  • 11篇武士学
  • 10篇邢慧勇
  • 6篇张磊
  • 5篇苗洁
  • 5篇石红
  • 4篇陈岩
  • 4篇张戈
  • 4篇张丽君
  • 3篇赵福诗
  • 3篇高俊林
  • 2篇苗杰
  • 2篇任蓉
  • 2篇张晓锋
  • 2篇韩浩

传媒

  • 1篇食品界

年份

  • 6篇2024
  • 13篇2023
  • 9篇2022
  • 2篇2021
  • 7篇2020
  • 9篇2019
  • 8篇2018
  • 1篇2017
  • 1篇2016
  • 1篇2014
  • 2篇2013
  • 5篇2012
  • 1篇2010
  • 6篇2008
  • 1篇2006
共 72 条 记 录，以下是 1-10
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排序方式：
冰淇淋灌注装置及冰淇淋生产线
本实用新型涉及冰淇淋加工技术领域，具体涉及一种冰淇淋灌注装置及冰淇淋生产线。所述冰淇淋灌注装置包括套管，其入口端与出料装置的出料口接通；弹性收缩套，安装在套管上，包括紧固在套管上的固定端，以及远离固定端的活动端，弹性收缩...
刘澈胡兴泉张晓峰李小军康慧玲
文献传递
灌注装置
本发明涉及食品生产技术领域，具体涉及一种灌注装置，包括：主料管，其内适于通入主料液；旋转管，设置在所述主料管外，能够在第一驱动机构的驱动下相对所述主料管旋转，所述旋转管的内侧设有出料管，所述出料管位于所述主料管的下方，所...
刘澈张晓峰王建军李小军康慧玲胡兴泉王凤
冰淇淋及其制备方法
本发明提出了冰淇淋及其制备方法，所述冰淇淋含有白芸豆豆沙。本发明的冰淇淋固形物含量高，口感清爽细腻，口融性好，营养价值高，稳定性强。
康慧玲李小军胡兴泉张晓峰
文献传递
一种冷冻饮品及其生产方法
一种冷冻饮品，该冷冻饮品包括冰霜料(1)和悬置于该冰霜料(1)中的凝冻球(3，5)，所述凝冻球(3，5)由凝冻料灌注入所述冰霜料(1)中形成。本发明还提供了一种生产上述冷冻饮品的方法，包括如下步骤：将制成的冰霜料(1)灌...
武士学李小军康慧玲任蓉
文献传递
一种果冻冰淇淋及其制备方法
本发明涉及食品领域，具体涉及一种果冻冰淇淋及其制备方法。所述果冻冰淇淋的原料中包括第一含乳组分；所述第一含乳组分为乳和/或乳粉，其在原料中的含量为11～15wt％；所述原料中还包括卡帕型卡拉胶，其在原料中的含量为1.2～...
胡兴泉李小军康慧玲张晓峰刘澈
雪糕（13）
1．本外观设计产品的名称：雪糕（13）。;2．本外观设计产品的用途：本外观设计用于雪糕外形。;3．本外观设计产品的设计要点：设计1的设计要点在于产品的形状、图案和色彩；设计2的设计要点在于产品的形状和图案。;4．最能表明...
康慧玲刘澈
冷冻饮品.食用冰
本标准规定了食用冰的术语和定义、产品分类、技术要求、生产过程控制、检验方法、标签、包装、运输、贮存和销售等要求。本标准适用于定型预包装食用冰的生产、流通和检验。
张丽君茅金妹陈岩张冲康慧玲王英周炜王国明高海军谢桂英计宏志吴春竹连宝林张营欧阳淑珍刘兴苍曹敏苏庆辉邹春雷冯富生
关键词：冷冻饮品饮料制品
文献传递
一种黑色冰淇淋及其制备方法
本发明涉及食品领域，尤其涉及一种黑色冰淇淋及其制备方法。所述黑色冰淇淋的原料包括乳类、糖类、脂肪、饮用水、稳定剂和色素；所述色素为植物炭黑，所述植物炭黑的粒径为10000‑13000目，添加量为2.3‑2.7kg/t原料...
康慧玲李小军胡兴泉刘澈张晓峰
一种制备有弹性巧克力酱料的方法
一种制备有弹性巧克力酱料的方法，其特征在于：包括1)将糖类、油脂、乳制品、可可物质和水混合得到混合液；2)将所述的混合液加热至50℃以上，待该混合液发生颜色褐变、状态突变后，继续加热到70-75℃，保温10-15分钟；3...
武士学康慧玲苗杰张勇
文献传递
一种冰淇淋制作切割装置
本发明涉及一种冰淇淋生产设备，具体地说涉及冰淇淋制作切割装置，其包括调节框架；设置在固定框架内的两个切割载体，两个切割载体相对设置且相对的端部分别设置有切割丝线；和驱动装置，驱动两个切割载体相向或相背移动。本发明所要解决...
刘澈赵曜王建军张晓峰李小军乔林成康慧玲胡兴泉王国策
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