汪海波
- 作品数：108 被引量：841H指数：18
- 供职机构：武汉轻工大学更多>>
- 发文基金：国家自然科学基金湖北省自然科学基金武汉市科技攻关计划项目更多>>
- 相关领域：轻工技术与工程医药卫生化学工程理学更多>>
- 一种高纯度大豆异黄酮甙元的制备方法
- 本发明公开了一种高纯度大豆异黄酮甙元的制备方法。该方法以低纯度商品大豆异黄酮为原料，首先利用有机溶剂脱除原料中与大豆异黄酮甙元溶解性相似的杂质，然后对原料进行短时热处理以提高酶水解效率，之后利用固定化酶水解技术将原料中的...
- 汪海波黄爱妮张寒俊刘英刘骏
- 燕麦β-葡聚糖对小肠蠕动及淀粉酶活性的影响研究被引量：22
- 2006年
- 目的:观察燕麦β-葡聚糖(Oglu)对小肠蠕动能力及淀粉酶活性的影响。方法:采用昆明种雄性小鼠进行小肠推进实验、用SD大鼠进行小肠平滑肌收缩实验(体内和体外给药)、体外模拟β-葡聚糖对淀粉酶酶解作用抑制能力实验。结果:灌喂Oglu后,食物在实验动物小肠体内的推进速度明显提高(P<0.01),小肠平滑肌蠕动的频率和幅度也显著增强。同时体外实验表明Oglu对淀粉酶的酶水解作用有一定抑制能力。结论:Oglu可通过抑制体内酶水解能力、增加小肠平滑肌蠕动的频率和幅度提高食物在小肠内的推进速度,使机体糖吸收能力降低。
- 汪海波刘大川汪海婴崔邦梓谢笔钧
- 关键词：燕麦Β-葡聚糖淀粉酶活性
- 草鱼和乌鳢鱼皮胶原体外自组装过程中的凝胶化行为比较研究被引量：9
- 2014年
- 以草鱼和乌鳢鱼皮胶原为研究对象,分别采用浊度实验和流变学实验方法研究两种胶原的体外自组装行为和凝胶化行为。结果表明:两种胶原的组装浊度曲线和流变黏弹曲线均表现为典型的3阶段模式,即成核段、组装段和平衡段。浊度实验测定的胶原组装成核时间为13.5 min(草鱼PSC)和3.5 min(乌鳢PSC),平衡时间为72.6min(草鱼PSC)和10.0min(乌鳢PSC);而流变学实验测定的胶原组装成核时间为6.7min(草鱼PSC)和1.9min(乌鳢PSC),平衡时间为105min(草鱼PSC)和58.0min(乌鳢PSC)。流变学实验测定的成核段时间明显缩短而组装段时间显著延长。扫描电镜纤维直径分析结果表明:胶原纤维直径在浊度实验平衡时间之后仍在继续增长直至流变学测定的平衡时间,说明流变黏弹实验能更灵敏、更完整地反映胶原的体外自组装行为。与草鱼皮胶原相比,乌鳢胶原组装速率更快、形成的胶原凝胶强度更大,说明不同种类胶原体外自组装行为存在明显的差异性。
- 赵燕鲁亮杨玲邓明霞杨欢汪海波
- 关键词：淡水鱼胶原蛋白凝胶化流变学
- 交联方法对草鱼皮胶原蛋白海绵性能的影响被引量：8
- 2013年
- 为探讨不同交联方法对草鱼皮胶原蛋白海绵材料性能的影响,实验以草鱼鱼皮为原料,提取、纯化胶原蛋白并制备胶原海绵材料。在此基础上,分别用紫外交联、热交联、戊二醛交联以及EDC/NHS交联方法处理胶原海绵,通过测定材料的交联度、热变性温度、拉伸强度和体外抗酶降解性能,比较了不同方法的交联效果。结果发现,提取所得的草鱼皮胶原蛋白为典型的Ⅰ型胶原;经不同方法交联处理后,海绵材料交联度依次为戊二醛(72.0%)>EDC/NHS(32.5%)>热交联(29.9%)>紫外交联(15.6%);与对照胶原材料相比,戊二醛处理后,胶原材料的热变性峰值温度(67.4℃)、最大拉伸强度(125.6 kPa)和体外抗酶降解性能均有显著提升(P<0.05);EDC/NHS处理后,胶原材料的热变性焓显著提升(6.86 J/g),同时材料的拉伸强度(98.6 kPa)和体外抗酶降解性能也得到适度增加(P<0.05)。紫外交联和热交联对草鱼皮胶原材料性能的改善作用比较有限,并可能导致胶原分子的部分变性。红外光谱的分析结果表明,戊二醛处理可导致草鱼皮胶原三螺旋分子内产生新的共价键交联从而使材料性能改善,而EDC/NHS处理主要导致胶原分子间产生新的氢键交联并可提高胶原材料的稳定性。研究表明,戊二醛和EDC/NHS交联能有效提高胶原海绵材料的性能,而热交联和紫外交联对材料性能的改善作用非常有限。
- 汪海波梁艳萍李云雁王敏方成汪海婴
- 关键词：草鱼鱼皮胶原蛋白交联
- 一种复合膜及其制备方法和应用
- 本发明公开了一种复合膜及其制备方法和应用，制备方法包括：1)对细菌纤维素膜进行纯化处理；2)将步骤1)中纯化后的细菌纤维素膜抽真空处理，然后冷冻干燥，得到细菌纤维素膜；3)将天然胶原制成天然胶原溶液；4)将步骤3)得到的...
- 张军涛汪海波未本美许承志何浪徐玉玲
- 文献传递
- 大豆异黄酮及大豆皂甙的抗氧化性研究
- 近年来,随着国内外学者对大豆皂甙和大豆异黄酮甙研究的不断深入,发现这两种成分具有多种生物学活性。大豆皂甙的生理活性作用,日本学者大致归纳为:体内过氧化脂质之抑制作用、体内脂肪合成的抑制作用、脂肪吸收的抑制作用、脂肪分解的...
- 汪海波何东平
- 文献传递
- β-葡萄糖苷酶水解、分离纯化大豆异黄酮甙元工艺研究被引量：5
- 2008年
- 研究以低纯度的商品大豆异黄酮为原料,采用-β葡萄糖苷酶水解技术制备高纯度的大豆异黄酮甙元产品。比较系统地研究酶的用量、反应时间、反应温度、反应体系pH值、底物浓度等因素对酶水解效果的影响,最终得到酶水解制备工艺的最佳工艺参数。实验结果表明,采用该分离纯化工艺制备大豆异黄酮甙元产品,其产品得率、异黄酮回收率和产品纯度分别为12.12%、77.16%和92.78%,分离纯化效果比较理想。
- 汪海波黄爱妮李飞雷容汪海婴
- 关键词：大豆异黄酮Β-葡萄糖苷酶水解纯化
- 胶原/细菌纤维素复合膜敷料及其制备方法
- 本发明公开了一种胶原/细菌纤维素复合膜敷料及其制备方法，包括：对天然细菌纤维素膜进行纯化处理；将纯化后的含水细菌纤维素膜，不经过预冻处理，直接真空冷冻干燥，得到大孔隙结构细菌纤维素膜；在不高于20℃的条件下，用醋酸水溶液...
- 汪海波张军涛未本美许玉玲何浪许承志
- 试述油炸食品生产中丙烯酰胺的形成与控制被引量：1
- 2009年
- 目前，丙烯酰胺是世界各国食品安全热点问题，作者在对相关文献研读基础上，对油炸食品生产中丙烯酰胺形成机制和控制措施作了论述，以期能帮助生产企业降低食品中丙烯酰胺含量，保护人体健康。
- 郑斌烽许克忠李锦春王清松汪海波
- 关键词：丙烯酰胺食品生产油炸食品安全
- 明胶-胶原混合物的制备方法以及水凝胶材料的制备方法
- 本发明公开一种明胶‑胶原混合物的制备方法以及水凝胶材料的制备方法，所述明胶‑胶原混合物的制备方法包括以下步骤：在2～10℃下，将胶原蛋白与弱酸混合，制成酸性胶原溶液；在2～10℃下调节所述酸性胶原溶液至呈中性，获得中性胶...
- 何浪汪海波未本美吴溪林熊志进黄荣瑞朱北荣曹杨
- 文献传递
