潘春梅
- 作品数：163 被引量：561H指数：12
- 供职机构：河南牧业经济学院更多>>
- 发文基金：河南省科技攻关计划国家自然科学基金国家重点基础研究发展计划更多>>
- 相关领域：轻工技术与工程农业科学文化科学环境科学与工程更多>>
- 杀真菌素链霉菌变温发酵生产恩拉霉素的研究
- 2014年
- 试验以杀真菌素链霉菌为生产菌株,系统研究了不同温度对菌体生长、总糖消耗和恩拉霉素生物合成的影响,在此基础上提出了分阶段变温控制策略,并利用正交试验设计法对变温发酵的主要工艺参数进行了优化。试验发现后期培养温度对菌株发酵生产恩拉霉素的影响最为显著,优化后的变温发酵控制条件为:发酵初期温度控制在31℃培养,70 h后改在27℃培养至发酵结束。采用优化后的变温培养工艺,恩拉霉素效价达到6 687 U/ml,与恒温29℃培养条件相比较,恩拉霉素产量提高了13%。
- 潘春梅王静张晓静
- 关键词：恩拉霉素正交试验设计
- 一种竹类作为蓬松物进行固态发酵酿酒的方法
- 本发明公开了一种竹类作为蓬松物进行固态发酵酿酒的方法，包括以下步骤：鲜竹粉的制备、鲜竹粒的制备、酿酒主料的制备、拌醅、发酵、酒醅预处理、蒸馏。本发明的酿酒方法在发酵时加入鲜竹粉，利用竹粉本身特性，与高粱之间形成大量微孔隙...
- 潘春梅刘延波张晓静王静陈黄曌侯文静
- 文献传递
- 酸解秸秆固体残渣的同步糖化发酵产氢研究被引量：1
- 2013年
- 以牛粪堆肥为产氢菌源、以玉米秸秆酸解后的固体残渣为底物进行同步糖化发酵产氢,系统考察了发酵温度和纤维素酶用量对产氢的影响。试验结果显示:当发酵温度40℃、纤维素酶用量20IU FPA/g-substrate时,秸秆残渣中纤维素含量由326.6mg/g-TS降至115.2mg/g-TS,氢气产量可达到78.7mL/g-TS,该研究为难降解的秸秆残渣寻找出一条新的资源化利用途径。
- 潘春梅李领川
- 关键词：秸秆发酵生物制氢
- 高酯果胶添加量对花生蛋白凝胶特性的影响被引量：1
- 2023年
- 为考察高酯果胶对花生蛋白凝胶特性的影响机制,以冷榨花生饼为原料,采用超声辅助法提取花生蛋白,并添加高酯果胶制备花生蛋白凝胶,以碱溶酸沉提取花生蛋白制备的凝胶为对照,研究高酯果胶添加量对超声辅助提取花生蛋白凝胶质构、持水性、流变特性和微观结构的影响。结果表明:添加高酯果胶可显著提高超声辅助提取花生蛋白凝胶的硬度、弹性、内聚性和持水性;高酯果胶添加量为1.0%时,超声辅助提取花生蛋白凝胶的硬度、弹性、内聚性和持水性以及储能模量(G′)和损耗模量(G″)均达到最大值,且除持水性外,均大于碱溶酸沉提取花生蛋白凝胶的;超声辅助提取花生蛋白与高酯果胶产生静电相互作用,在加热和冷藏条件下形成均匀致密的凝胶网络结构,对比碱溶酸沉提取花生蛋白凝胶,这种凝胶结构更为均匀致密。
- 孙晓洋耿军凤潘春梅张丽芬陈复生蒋守业
- 关键词：花生蛋白超声辅助提取高酯果胶流变特性
- 一种均匀蒸馏式酿酒设备
- 本实用新型公开了酿酒设备技术领域的一种均匀蒸馏式酿酒设备，包括酿酒罐，所述酿酒罐的顶部安装有端盖，所述酿酒罐的底部安装有水箱，所述水箱的底部安装有加热箱，所述水箱的顶部中央位置安装有蒸汽管，所述蒸汽管的内腔安装有流量控制...
- 潘春梅赵志军张晓峰刘延波刘宁余海尤
- 文献传递
- 呕吐毒素的脱毒方法研究进展
- 2024年
- 脱氧雪腐镰刀菌烯醇(Deoxynivalenol,DON)又名呕吐毒素,是一种广泛存在于小麦、玉米、大麦等食品加工原材料中,可对人类和家畜健康造成威胁的真菌毒素。为了寻找高效且经济的DON脱毒方法,提高农产品的产量和质量,降低食品安全的潜在风险,本文对常见的物理、化学、生物DON脱毒方法进行综述,比较不同方法的优势与劣势,并提供未来的研究方向。
- 赵相艳任泉朴黄海赵文巧潘春梅
- 关键词：呕吐毒素脱氧雪腐镰刀菌烯醇脱毒方法
- 小麦品种对浓香大曲细菌群落与挥发性风味化合物的影响
- 2024年
- 小麦是大曲生产主要原料,其品种特性不一。为考察小麦品种对浓香大曲细菌群落及其代谢风味物的影响,利用国标法测定小麦主要特性与成分,采用微生物可培养法联合高通量测序技术和顶空固相微萃取气质联用技术(HS-SPME-GC/MS)分别分析不同品种小麦浓香中温大曲的细菌菌群结构和挥发性风味化合物,基于Spearman相关系数,网络可视化小麦品质指标与主要细菌属的相关性。根据粗蛋白含量,5种小麦分为强筋、中强筋、中筋和弱筋小麦四类。从中温大曲中共检测到83种挥发性化合物,其中43种为特征化合物,己醇、2-甲基丁酸乙酯、异戊酸乙酯和四甲基吡嗪是强筋小麦大曲的特征风味物,丁烯醛是中筋小麦大曲的特征风味物。中筋和弱筋小麦大曲分别有最高菌落总数的好氧细菌和产酸细菌。克罗彭斯特菌属、高温放线菌属、亮杆菌属、魏斯氏菌属和芽孢杆菌属是主要优势菌群,中强筋和中筋小麦大曲中含有相对丰度较高的魏斯氏菌属和高温放线菌属,而强筋小麦大曲则相反,且前4个细菌属与特征挥发性化合物显著相关,并受小麦粗蛋白(或湿面筋)、粗淀粉及粉质率的影响。该研究结果为浓香白酒制曲小麦品种的选育及其在大曲生产中的合理化应用提供了可靠的理论依据。
- 侯小歌樊俊鹏郭福利李政胡新惠明李瑞芳孙西玉潘春梅
- 关键词：小麦品种细菌多样性挥发性风味化合物
- 猪FIT2基因的克隆与组织分布
- 基于电子延伸序列,本试验克隆并分析了猪FIT2基因；各种组织提取总RNA,利用设计的引物进行RT-PCR,PCR产物与pMD 19-T载体连接后转化Ecol.JMl09,检测阳性克隆并测序.猪FIT2基因长为1776bp...
- 王静潘春梅
- 关键词：电子克隆
- 产氢菌Clostridium butyricum P22的分离鉴定及其产氢特性研究被引量：3
- 2011年
- 从连续生物制氢反应器中分离得到高效产氢细菌P22,利用微生物自动鉴定仪并结合菌株16S rDNA序列分析,将其鉴定为Clostridium butyricum P22。同时还进一步研究了碳源、氮源、初始pH值和培养温度对菌株P22产氢活性的影响。结果表明:该菌株能利用多种碳源氮源产氢,当以葡萄糖作为产氢底物时,其最大产氢量和产氢速率分别为为301.7 mL/g-glucose(2.42 mol/mol-glucose)、31.1 mL(/g-glucose.h)。发酵液的初始pH和培养温度严重影响产氢菌活性,初始pH6.47、35℃培养为该菌种较为适宜的产氢条件。利用Arrehnius方程以葡萄糖为底物拟合得到该菌株产氢反应的活化能为70.7 kcal/mol。经能量分析,Clostridium butyricum P22产氢过程中葡萄糖能量回收率为20.6%。该菌株在生物制氢中具有很好的应用发展前景。
- 潘春梅张晓静樊耀亭
- 关键词：生物制氢CLOSTRIDIUM产氢特性
- 玉米芯发酵法生物制氢被引量：22
- 2008年
- 在批式培养试验中,以牛粪堆肥为天然产氢菌源,玉米芯为底物,通过厌氧发酵生产氢气。系统考察了底物预处理条件、初始pH值和底物浓度对玉米芯产氢能力的影响。在初始pH8.0,1.0%盐酸预处理底物30min,底物浓度10g/L的最佳产氢条件下,玉米芯最大产氢能力〔每克TVS(总挥发性固体物)产氢量〕和最大产氢速率(每克TVS每小时产氢量)分别为107.9mL/g、4.20mL/g·h-1。玉米芯经酸预处理后半纤维素含量由42.2%下降至3.0%,而酸预处理的玉米芯产氢前后纤维素、半纤维素和木质素含量只有少量变化。产氢菌主要用酸预处理产生的可溶性糖产氢,故底物的酸预处理对玉米芯的发酵产氢非常重要。用傅里叶变换红外光谱(FTIR)分析显示酸预处理和产氢过程中玉米芯的特征峰发生变化,酸预处理过程降解了底物纤维素的无定形区和半纤维素,产氢微生物对纤维素的结晶区有破坏作用。
- 张淑芳潘春梅樊耀亭侯红卫
- 关键词：玉米芯预处理生物制氢厌氧发酵红外光谱
