您的位置： 专家智库 > >

赵进宝

作品数：1 被引量：16H指数：1
供职机构：黑龙江省完达山乳业股份有限公司更多>>
相关领域：轻工技术与工程更多>>

合作作者

文献类型

  • 1篇中文期刊文章

领域

  • 1篇轻工技术与工...

主题

  • 1篇益生菌制品
  • 1篇乳化
  • 1篇乳化法
  • 1篇酸奶
  • 1篇酸奶生产
  • 1篇微胶囊
  • 1篇微胶囊包埋
  • 1篇微胶囊包埋技...
  • 1篇奶生产
  • 1篇挤压法

机构

  • 1篇黑龙江省完达...

作者

  • 1篇赵进宝
  • 1篇刘瑛华
  • 1篇吕秀芳

传媒

  • 1篇食品与机械

年份

  • 1篇2004
共 1 条 记 录，以下是 1-1
全选 清除 导出
排序方式：
微胶囊包埋技术在益生菌制品中的应用被引量：16
2004年
益生菌对人体具有保健功效 ,在乳制品中的应用日趋广泛 ,但制品中益生菌的存活率很低。微胶囊包埋是保护益生菌免受外界环境侵害的常用方法 。
刘瑛华赵进宝吕秀芳
关键词：微胶囊包埋技术益生菌制品挤压法乳化法酸奶生产
全选 清除 导出
共1页<1>
聚类工具0