2024年8月30日
星期五
|
欢迎来到叙永县图书馆•公共文化服务平台
登录
|
注册
|
进入后台
[
APP下载]
[
APP下载]
扫一扫,既下载
全民阅读
职业技能
专家智库
参考咨询
您的位置:
专家智库
>
>
赵金坤
作品数:
1
被引量:35
H指数:1
供职机构:
齐齐哈尔大学食品与生物工程学院生物学系
更多>>
相关领域:
轻工技术与工程
更多>>
合作作者
江洁
齐齐哈尔大学食品与生物工程学院...
薛振磊
齐齐哈尔大学食品与生物工程学院...
姜彦
齐齐哈尔大学食品与生物工程学院...
刘晓兰
齐齐哈尔大学食品与生物工程学院...
作品列表
供职机构
相关作者
所获基金
研究领域
题名
作者
机构
关键词
文摘
任意字段
作者
题名
机构
关键词
文摘
任意字段
在结果中检索
文献类型
1篇
中文期刊文章
领域
1篇
轻工技术与工...
主题
1篇
淀粉
1篇
淀粉糖
1篇
淀粉糖浆
1篇
饮料
1篇
玉米淀粉
1篇
玉米淀粉糖
1篇
玉米淀粉糖浆
1篇
乳酸
1篇
乳酸菌
1篇
糖浆
1篇
米淀粉
1篇
酵母
1篇
酵母菌
1篇
共生发酵
1篇
发酵
1篇
发酵饮料
1篇
茶饮料
机构
1篇
齐齐哈尔大学
作者
1篇
刘晓兰
1篇
姜彦
1篇
赵金坤
1篇
薛振磊
1篇
江洁
传媒
1篇
食品科学
年份
1篇
2001
共
1
条 记 录,以下是 1-1
全选
清除
导出
排序方式:
相关度排序
被引量排序
时效排序
乳酸菌和酵母菌共生发酵茶饮料的研制
被引量:35
2001年
以玉米淀粉糖浆对红茶进行浸提,对浸提液进行乳酸菌和酵母菌的共生发酵,通过一系列正交实验确定了最佳工艺参数,制作出具有较高营养价值,并且风味独特的发酵茶饮料。
江洁
刘晓兰
薛振磊
赵金坤
姜彦
关键词:
发酵饮料
乳酸菌
酵母菌
玉米淀粉糖浆
茶饮料
共生发酵
全选
清除
导出
共1页
<
1
>
聚类工具
0
执行
隐藏
清空
用户登录
用户反馈
标题:
*标题长度不超过50
邮箱:
*
反馈意见:
反馈意见字数长度不超过255
验证码:
看不清楚?点击换一张