周小辉
- 作品数：45 被引量：183H指数：8
- 供职机构：安琪酵母股份有限公司更多>>
- 发文基金：湖北省自然科学基金更多>>
- 相关领域：农业科学轻工技术与工程生物学理学更多>>
- 畜禽应激研究进展被引量：2
- 2013年
- 本文主要综述畜禽应激机理、种类、原因等问题,介绍一些缓解畜禽应激的主要措施。
- 梁永周小辉谭斌
- 关键词：畜禽应激
- 酵母破壁程度测定方法的研究被引量：2
- 2020年
- 酵母是饲料工业常用的一种单细胞蛋白,经破壁可以得到不同的深加工产品。根据酵母细胞破壁后细胞表面通透性增加以及蛋白质被酶解释放到酵母细胞外的特点,本实验采用革兰氏染色法、酸溶蛋白质检测法、氨基酸态氮检测法对未破壁的酵母粉、自溶酵母、外源酶解酵母进行检测对比研究。结果显示:(1)经革兰氏染色,3种酵母的颜色存在明显差异:酵母粉显示紫色,自溶酵母显示部分为紫色、部分为无色,外源酶解酵母显示无色;(2)外源酶解酵母、自溶酵母、酵母粉之间的酸溶蛋白质和氨基酸态氮含量存在显著差异(P<0.05),在外源酶解酵母中含量最高。本实验结果表明,采用革兰氏染色法可以区分酵母是否破壁;通过检测酸溶蛋白质和氨基酸态氮含量可以评估酵母产品的破壁程度。
- 周小辉陈毛清曹诗国梁大炜戴晋军徐智鹏徐智鹏
- 关键词：酵母革兰氏染色氨基酸态氮
- 酵母源生物饲料的菌种与功能被引量：13
- 2018年
- 酵母是人类利用最早、应用范围最广、产量最大的一种微生物。酵母具有多种生物功效,广泛应用于食品、医药、化工、农业等领域。本文综述了开发酵母源生物饲料所应用的三种酵母菌的特性,及其在酵母源生物饲料中发挥的功能。
- 聂琴戴晋军胡骏鹏周小辉陈中平曾雨雷
- 关键词：酿酒酵母产朊假丝酵母红法夫酵母
- 酵母细胞壁多糖在鸡生产中的应用被引量：3
- 2009年
- 随着饲料工业及养殖业的迅速发展，大量使用抗生素所产生的危害已逐渐为人们所重视，众多学者已开展了许多替代或部分替代抗生素的研究，并取得可喜进展。由于多糖具有各种特殊、复杂的化学结构，不同的生理功能，以及应用价值（如抗炎、抗肿瘤、抗病毒、免疫促进等），已经成为当今科研热点之一。其中，酵母细胞壁多糖是一种很有发展前景的饲料添加剂和具有抗生素兼益生素双重作用的免疫促进剂，越来越受到学术界和养殖业的重视。
- 罗毅戴晋军周小辉
- 关键词：酵母细胞壁多糖免疫促进剂饲料添加剂抗生素饲料工业
- 酵母核酸对幼龄肉鸡肠道组织结构的影响
- 本研究旨在探讨不同水平酵母核酸不同添加方式对幼龄肉鸡各阶段肠道组织生长发育的影响，为酵母核酸的应用提供基础理论支持。试验结果表明肉鸡日粮中添加酵母核酸能促进幼龄肉鸡肠道组织生长发育，其改善肠道组织结构的作用在肉鸡低日龄时...
- 陈中平李彪戴晋军周小辉
- 关键词：酵母核酸肠道组织结构饲料营养
- 饵料中添加酵母水解物对中华鳖成鳖的诱食效果被引量：24
- 2007年
- 本研究选用平均体重为197g的1320只中华鳖成鳖,随机平均投放于4个饲养池中,分别投喂含酵母水解物0mg/kg(对照)、500.0mg/kg(I组)、1000.0mg/kg(Ⅱ组)、1500.0mg/kg(Ⅲ组)、2000.0mg/kg(Ⅳ组)和2500.0mg/kg(Ⅴ组)的饵料。通过测定摄食量和摄食速度,比较酵母水解物在饵料中的不同添加量对中华鳖的诱食效果。试验结果表明,当酵母水解物的添加量在1000.0～2000.0mg/kg的范围内,酵母水解物对中华鳖的诱食效果均显著(P<0.05)优于未添加组,而且酵母水解物在饵料中的添加量以2000.0mg/kg的饵料组具有最佳的诱食效果,经过对4个饲养池的观察,中华鳖的采食量为165～173g/2h,采食速度为1.39～1.45g/min之间。
- 陈昌福王绍辉王茜周小辉李琼
- 关键词：中华鳖诱食作用促生长
- 替代血浆蛋白粉生产教槽料的酵母水解物及其制备方法
- 本发明涉及替代血浆蛋白粉生产教槽料的酵母水解物及其制备方法，其中酵母水解物含有粗蛋白，氨基酸，小肽和核酸，小肽占酵母水解物干物质质量的32％以上，优选35％以上。将酵母菌通过纯培养液体发酵得到的酵母乳，经细胞自溶、定向酶...
- 戴晋军俞学锋李知洪姚鹃胡骏鹏徐智鹏曾雨雷陈中平周小辉
- 饲用微生物活菌类产品的发酵应用
- 2013年
- 微生物活菌类产品作为动物肠道的调节剂已经在动物养殖上应用数十年,近年来,其在饲用原料及全价配合饲料上的发酵应用也受到越来越多学者的关注及研究。余永红等的研究表明,饲用微生物活菌通过发酵的方式能够将农作物下脚料如豆渣中的水溶性固形物含量提高5倍,王美凤、刘长忠和樵星芳等的研究表明发酵后的农作物下脚料能够使动物获得更好的生长性能。施安辉和肖永友等的研究表明微生物发酵可以将饲用植物蛋白棉粕中的棉酚脱毒76.24%～97.45%;孙宏的研究发现微生物发酵可使菜粕中硫甙降解率达到70.28%,单宁降解率达31.16%;他们的研究也发现发酵后棉粕及菜粕中的真蛋白、小肽和消化酶的含量得到很大地提高。魏金涛等通过微生物发酵全价配合饲料,饲料中粗蛋白可增加9.0%,粗脂肪降低25.4%(P<0.05),植酸磷降低90.3%(P<0.05),提高饲料的消化利用率;魏金涛和何谦等人使用发酵全价饲料的仔猪试验表明,发酵饲料不仅可以提高仔猪的生长性能,还将仔猪腹泻率降低44.26%。随着这些研究成果的不断涌现,饲用微生物活菌类产品的发酵应用也将受到越来越多的关注。
- 周小辉陈中平
- 关键词：活菌豆渣棉粕菜粕全价饲料
- 替代血浆蛋白粉生产教槽料的酵母水解物及其制备方法
- 本发明涉及替代血浆蛋白粉生产教槽料的酵母水解物及其制备方法，其中酵母水解物含有粗蛋白，氨基酸，小肽和核酸，小肽占酵母水解物干物质质量的32％以上，优选35％以上。将酵母菌通过纯培养液体发酵得到的酵母乳，经细胞自溶、定向酶...
- 戴晋军俞学锋李知洪姚鹃胡骏鹏徐智鹏曾雨雷陈中平周小辉
- 活性干酵母对奶牛抗热应激效果的影响被引量：8
- 2009年
- 研究旨在探讨炎热条件下,荷斯坦奶牛日粮中添加反刍专用活性干酵母对泌乳奶牛的影响。结果显示,添加反刍专用活性干酵母能降低奶牛直肠温度,并延长产奶高峰期,证明活性干酵母对炎热条件下奶牛抗热应激可发挥较好的作用。
- 戴晋军韩薇蔡学敏周小辉
- 关键词：产奶量直肠温度热应激
