夏兵
- 作品数：8 被引量：37H指数：4
- 供职机构：海南省农业科学院更多>>
- 发文基金：海南省自然科学基金博士科研启动基金更多>>
- 相关领域：农业科学轻工技术与工程更多>>
- 槟榔呼吸机制及贮藏保鲜关键技术研究
- 槟榔继橡胶之后已成为海南第二大经济作物,其面积已达6.6万公顷。海南及台湾有鲜食槟榔的传统习惯,但槟榔鲜果供应一般只能在槟榔的采收季节,一般为每年的8月底至次年3月底,其它月份少有鲜果供应市场,此时鲜槟榔价格比平时翻了十...
- 夏兵
- 关键词：槟榔病原菌生理生化气调贮藏保鲜技术规程
- 文献传递
- 热带果蔬保鲜新技术研究进展及发展前景被引量：7
- 2009年
- 综述了热带果蔬保鲜新技术原理和国内外研究现状,探讨了热带果蔬贮藏保鲜业目前存在的问题与发展对策,并展望了热带果蔬保鲜的未来发展前景。
- 夏兵吉建邦王海灿康效宁何艾武嫱
- 关键词：贮藏保鲜
- 不同品种芒果采后抗炭疽病最适BTH浓度研究被引量：11
- 2009年
- 分别采用0，50，100，200和300mg／L5种不同浓度的BTH处理“象牙芒”和 “台农”两个芒果品种，72h后，用炭疽病菌对其进行损伤接种，贮于15℃和相对湿度为75％～85％条件下．通过对果实发病率、病班面积、色泽和硬度变化研究表明，在50～300mg／L范围内，BTH处理均有不同程度的处理效果．其中，“象牙芒”采用200mg／L，“台农”采用50mg／L的BTH处理效果最好，均能显著降低芒果果实炭疽病的发病率、色泽的转黄程度和果实软化，有效延缓果实病斑面积扩展速度和大小．
- 刘新华潘永贵祖鹤夏兵
- 关键词：BTH芒果炭疽病
- 猕猴桃营养果酒的制作工艺研究
- 以猕猴桃鲜果为原料,在其它果酒研制工艺参数基础上,进一步扩大果酒品系,采用对比试验和正交试验,探讨液态发酵法酿造猕猴桃果酒的生产工艺。结果表明,该果酒的优化酿造工艺条件为:猕猴桃果汁糖度调整至20%,果酒酵母接种量0.2...
- 夏兵祖鹤刘新华郑晓燕胡兵兰芳银吉建邦罗文华
- 文献传递
- 低糖营养型复合枇杷果酱的研制
- 通过试验得出以下结论:枇杷去皮的最佳方案为用浓度为3%的NaOH,在80℃的温度下浸泡50s。相对柠檬酸和食盐,浓度为0.6%维生素c能在较长的时间内抑制枇杷的褐变,护色效果最好。复合果酱的最佳配比为1:3,枇杷果酱在后...
- 夏兵祖鹤刘新华郑晓燕胡兵兰芳银吉建邦罗文华
- 文献传递
- GC-MS分析野菠萝中不同萃取物成分比较被引量：1
- 2010年
- 采用乙醇回流法对野菠萝进行提取,再用石油醚、氯仿、乙酸乙酯和正丁醇依次萃取,利用气相色谱-质谱联用(GC-MS)法分析鉴定并比较4个萃取部分的化学成分。共鉴定出22种化合物,其中石油醚部分鉴定出了16种,氯仿部分13种,乙酸乙酯部分9种,正丁醇部分7种,分别占总峰面积的84.27%、80.20%、73.22%和74.29%,其中脂肪酸类物质最多,占总醇提物60%～70%,在4种萃取物中均发现亚油酸、油酸、硬脂酸、棕榈酸。
- 武嫱章程辉梁振义夏兵
- 关键词：萃取
- 槟榔果实采后呼吸机制研究被引量：9
- 2010年
- 测定不同条件下槟榔果实呼吸强度的变化规律,发现槟榔果实采后呼吸有跃变高峰出现,通过乙烯利处理的验证试验,确立槟榔为呼吸跃变性果实,用乙烯利处理槟榔果实验证槟榔对乙烯的反应,确立槟榔果实为呼吸跃变性果实。
- 夏兵吉建邦王春生康效宁王海灿
- 关键词：槟榔
- 槟榔果实贮藏期病害的初步鉴定被引量：3
- 2011年
- 对槟榔果实贮藏期发生病害的病原进行分离鉴定,认为引起槟榔果实贮藏期病害有3种病菌,分别是炭疽菌、青霉菌和镰刀菌。
- 康效宁吉建邦夏兵王海灿
- 关键词：贮藏期病原
