李源珍
- 作品数：4 被引量：40H指数：3
- 供职机构：天津科技大学食品工程与生物技术学院教育部食品营养与安全重点实验室更多>>
- 发文基金：天津市科技计划更多>>
- 相关领域：农业科学医药卫生轻工技术与工程更多>>
- 喹诺酮类兽药多残留酶联免疫检测方法的建立
- 本论文对动物性食品中喹诺酮类药物多残留的直接竞争酶联免疫检测方法进行了系统的研究。 选择了4种喹诺酮类药物诺氟沙星(Norfloxacin, NOR)、环丙沙星(Cipfloxaxin,CIP)、沙拉沙星(Saraflo...
- 李源珍
- 关键词：喹诺酮类药物多残留牛奶
- 文献传递
- 化学发光酶免疫法测牛奶中3种喹诺酮类药物被引量：6
- 2013年
- 建立可同时检测牛奶中氧氟沙星（OFL）、麻保沙星（MAR）、氟罗沙星（FLE）残留的直接竞争化学发光酶免疫法（dc—CLEIA），方法的检出限分别为0．01、0．03、0．04ng／mL。牛奶中的氧氟沙星、麻保沙星、氟罗沙星用7．5％的三氯乙酸提取，测定200、100、50、20、10ng／mL5个添加水平的回收率，平均回收率在75．4％-94．1％之间。HPLC与dc—CLEIA测定的结果有很好的相关性，说明所建立的dc—CLEIA可用于实际样品的检测，结果准确可靠。
- 李源珍生威刘恩梅韩静秦沛王硕
- 关键词：氧氟沙星麻保沙星氟罗沙星牛奶
- 胶体金免疫层析法检测食品中的磺胺类药物残留被引量：24
- 2011年
- 建立了一种用于快速检测动物源性食品中五种磺胺类药物,磺胺异唑(SIZ)、磺胺噻唑(STZ)、磺胺对甲氧嘧啶(SME)、磺胺甲二唑(SMT)、磺胺氯哒嗪(SCPA)残留的胶体金免疫层析方法。采用柠檬酸三钠还原法制备粒径为20 nm的胶体金,将对磺胺类药物具有广谱特异性的多克隆抗体-胶体金复合物喷涂在玻璃纤维上,并将人工合成的包被抗原(SAs-OVA)、羊抗兔二抗固定在硝酸纤维素薄膜上作为检测线和质控线,待测样品中的磺胺类药物与包被抗原竞争结合胶体金标记的抗磺胺类药物的多克隆抗体,以肉眼观察检测线颜色深浅变化判断检测结果。对于猪肉、鸡肉、鲫鱼样品,经过简单的提取和稀释后检测,视觉检测限为0.01 mg/kg,检测时间小于10 min。本研究所建立的方法具有较高的灵敏度及特异性,操作快速、简单,结果稳定可靠,可作为磺胺类药物多残留现场监控的有效筛检手段。
- 韩静刘恩梅王帅李源珍王硕
- 关键词：磺胺类药物动物源性食品免疫层析法
- 喹诺酮类兽药多残留酶联免疫检测方法的研究
- 本文对动物性食品中喹诺酮类药物多残留的直接竞争酶联免疫检测方法进行了系统的研究。选择4种喹诺酮类药物诺氟沙星(Norfloxacin，NOR)、环丙沙星(Cipfloxaxin，CIP)、沙拉沙星(Sarafloxaci...
- 李源珍
- 关键词：食品安全农药残留食品检测免疫学检验
- 文献传递
