李铁柱
- 作品数：60 被引量：223H指数：9
- 供职机构：吉林省农业科学院更多>>
- 发文基金：国家现代农业产业技术体系建设项目公益性行业(农业)科研专项国家自然科学基金更多>>
- 相关领域：轻工技术与工程生物学农业科学理学更多>>
- 基于α‑淀粉酶制备玉米寡糖饮料方法及玉米寡糖饮料
- 本发明提供一种基于α‑淀粉酶制备玉米寡糖饮料方法及玉米寡糖饮料，涉及饮料加工领域。该方法包括将玉米面醇溶后经超微粉碎得玉米预处理物。玉米预处理物经耐高温α‑淀粉酶的酶解得到酶解液。酶解液与海藻提取物、中草药提取物混合后，...
- 李铁柱张杰李倬林
- 文献传递
- 原料乳中抗生素的来源及控制
- 2010年
- 本文概述了原料乳中残留抗生素的种类；探讨了原料乳中残留抗生素的来源、危害；分别介绍了美国、欧盟及我国对抗生素残留管理的相关情况，并综述了抗生素残留检测方法；最后论述了原料乳生产加工过程中抗生素残留的控制措施。同时，对今后研究重点和发展趋势作了展望。
- 李铁柱李倬琳张杰杨贞耐
- 关键词：原料乳抗生素
- 农产品有害残留物快速测定系统
- 孙永海王笑丹李玉峰孟祥艳白静王利霞李铁柱陈玉香张光杰万鹏孙钟雷王慧慧周亚军张杰罗罡宋艳翎
- 农产品有害残留物快速测定系统，基于化学比色和颜色传感器联合技术，是一种适合现场快速检测农产品有害残留物的检测装置，可应用于农产品有害残留物现场排查。项目首次把化学比色法与颜色传感器技术结合在一起，应用在农产品有害残留物检...
- 关键词：
- 关键词：农产品颜色传感器
- 西门塔尔牛乳成分及氨基酸组成分析被引量：2
- 2013年
- 选用长春地区的西门塔尔奶牛36头、通辽地区的西门塔尔牛27头和松原地区的西门塔尔奶牛17为研究对象,测定其常规乳成分及乳蛋白中的氨基酸组成,并对不同泌乳期、不同季节、不同胎次等条件下的常规乳成分及氨基酸组成进行了分析。结果表明,胎次、泌乳期、饲养方式和季节因素对西门塔尔牛的常规乳成分和氨基酸组成都有不同程度影响。
- 李爽孙悦李铁柱王亭李倬林曾宪鹏马爽吕加平杨贞耐
- 关键词：氨基酸营养成分
- 青霉素结合蛋白克隆表达及在牛乳青霉素残留检测中的应用
- 李铁柱
- 关键词：青霉素结合蛋白克隆表达牛乳Β-内酰胺类抗生素
- 文献传递
- 一种可用于β-内酰胺类抗生素残留检测的分子改造青霉素结合蛋白
- 本发明提供了一种可用于β-内酰胺类抗生素残留检测的分子改造青霉素结合蛋白，其特征在于，该蛋白是由马杜拉放线菌R39青霉素结合蛋白(PBP)的第147位亮氨酸和第351位的组氨酸分别改造为组氨酸和天冬氨酸后获得，提高了与β...
- 李铁柱张杰李倬林曾宪鹏
- 文献传递
- 一种添加刺玫籽油的雪糕及其制备方法
- 本发明涉及冷冻饮品领域，具体地，本发明涉及一种添加刺玫籽油的雪糕及其制备方法。根据本发明的添加刺玫籽油的雪糕，基于1000重量份的所述雪糕的基料，其包含：全脂乳粉60-70份，糖140-150份，食用植物油脂50-80份...
- 李铁柱张杰李倬林
- 文献传递
- 牛乳中氨苄青霉素残留的受体分析法测定被引量：5
- 2010年
- 建立基于受体识别技术检测牛乳青霉素类抗生素残留的新方法。通过生物技术制备与青霉素类抗生素具有高度亲和力的受体蛋白质,进而以其为识别元件开发间接竞争氨苄青霉素残留检测方法。青霉素受体包被质量浓度5μg/mL,生物素化氨苄青霉素质量浓度500ng/mL条件下,对其残留量进行测定,检出限为2μg/kg,有较好的精密度及回收率。在样品中残留的青霉素种类已知的前题下(以氨苄青霉素为例),本方法可以作为定量筛选方法。
- 孙永海张杰韩勇李倬琳李铁柱
- 关键词：牛乳氨苄青霉素受体分析生物素
- 发酵饲料用微生物的分离与鉴定被引量：6
- 2015年
- 从24份纳豆粉、鲜纳豆和豆豉中筛选出16株纳豆芽孢杆菌,从20份酒曲中筛选出14株酿酒酵母,从20份腌制酸菜中筛选出14株植物乳杆菌,并对其菌落特征、菌体形态观察和生理生化特性三方面进行对比研究和系统鉴定,旨在为开发具有复合益生菌发酵饲料的生产与应用提供实验依据。
- 于寒松辛迎雪张杰李倬林李铁柱
- 关键词：纳豆芽孢杆菌酿酒酵母植物乳杆菌
- 糙米营养价值及加工技术研究进展被引量：21
- 2020年
- 糙米相较于精米更好的保留了稻谷的营养价值,但由于糙米米糠层中含有植酸盐、纤维素等物质,使其口感粗糙、蒸煮性差,制约了糙米食品的发展。已有研究表明,通过现代食品加工技术手段不仅可以有效改善糙米口感粗糙、蒸煮性差等问题,还能够提高其制品的营养价值、促进人体消化吸收。综述了糙米的营养价值以及加工技术的研究进展,以期为糙米的综合利用提供一定的参考。
- 吕呈蔚岳玉兰王政李倬林李铁柱胡济美
- 关键词：糙米营养价值
