您的位置： 专家智库 > >

苏来金

作品数：125 被引量：97H指数：6
供职机构：温州科技职业学院更多>>
发文基金：国家高技术研究发展计划浙江省水产品加工产业创新团队项目国家自然科学基金更多>>
相关领域：轻工技术与工程医药卫生农业科学文化科学更多>>

合作作者

文献类型

  • 93篇专利
  • 28篇期刊文章
  • 2篇科技成果
  • 1篇学位论文

领域

  • 32篇轻工技术与工...
  • 5篇医药卫生
  • 5篇农业科学
  • 3篇文化科学
  • 1篇经济管理
  • 1篇生物学
  • 1篇天文地球

主题

  • 31篇水产
  • 22篇水产品
  • 15篇虾壳
  • 14篇海参
  • 13篇食品
  • 13篇海地瓜
  • 11篇病毒
  • 10篇生物利用率
  • 10篇水产品下脚料
  • 10篇诺如病毒
  • 10篇下脚料
  • 10篇海洋生物
  • 8篇突起
  • 8篇蟹壳
  • 8篇海洋生物资源
  • 7篇去皮
  • 7篇酶解
  • 7篇发酵
  • 6篇筒体
  • 6篇即食

机构

  • 109篇温州科技职业...
  • 13篇中国水产科学...
  • 7篇上海海洋大学
  • 4篇中国海洋大学
  • 4篇学研究院
  • 3篇温州大学
  • 1篇中国科学院
  • 1篇温州市农科院
  • 1篇浙江省亚热带...

作者

  • 124篇苏来金
  • 75篇徐仰丽
  • 42篇林胜利
  • 35篇张井
  • 32篇郑晓杰
  • 30篇李燕
  • 29篇徐静
  • 26篇李彦坡
  • 23篇邹盈
  • 18篇苏凤贤
  • 15篇李群和
  • 13篇周德庆
  • 11篇胡霞
  • 9篇马丽萍
  • 7篇陈庆权
  • 6篇赵峰
  • 6篇徐凤鑫
  • 6篇柳淑芳
  • 6篇蒋巧俊
  • 6篇何跃

传媒

  • 7篇温州科技职业...
  • 2篇食品科学
  • 2篇食品研究与开...
  • 2篇农产品加工（...
  • 2篇中国人兽共患...
  • 2篇温州农业科技...
  • 1篇食品工业科技
  • 1篇海洋科学
  • 1篇浙江农业科学
  • 1篇江苏农业科学
  • 1篇渔业现代化
  • 1篇水产科技情报
  • 1篇病毒学报
  • 1篇海洋水产研究
  • 1篇温州农业科技
  • 1篇中国食品学报
  • 1篇食品安全质量...

年份

  • 2篇2023
  • 1篇2022
  • 7篇2021
  • 11篇2020
  • 19篇2019
  • 21篇2018
  • 9篇2017
  • 2篇2016
  • 21篇2015
  • 9篇2014
  • 6篇2013
  • 3篇2012
  • 5篇2011
  • 1篇2010
  • 3篇2009
  • 4篇2008
共 125 条 记 录，以下是 1-10
全选 清除 导出
排序方式：
一种萝卜干脆片的加工方法
本发明公开了一种萝卜干脆片的加工方法，其包括以下步骤：①挑选新鲜白净的白萝卜，修整，洗净，切片，压模，②配置发酵腌制液，③将腌制容器洗净，晾干，将切片白萝卜摆放于铝箔纸袋中，将铝箔纸袋镂空处理，铝箔纸袋开口端封口处理，将...
苏来金徐仰丽周志强邹盈叶剑李彦坡戴璐怡
一种海参性腺快速发酵制备鱼酱油的方法
本发明公开了一种海参性腺快速发酵制备鱼酱油的方法，包括以下步骤：（1）将海参性腺打浆，加入蛋白酶100‑120U/g，水解3‑5天；（2）接种曲料发酵，发酵40‑50天；（3）加入外源鱼内脏发酵；（4）将步骤（3）中的发...
徐仰丽苏来金郑晓杰戴璐怡林胜利王海棠
文献传递
水产品加工粉碎器
本实用新型公开了一种水产品加工粉碎器，包括进料口、横向剪切装置和竖向磨浆装置，所述的进料口与横向剪切装置的一端相连，横向剪切装置的空腔里设有剪切轴，剪切轴上设有倾斜设立的切刀，横向剪切装置的另一端设有与剪切轴相连的剪切电...
苏来金张井林胜利郑晓杰李燕徐静
文献传递
一种海参食品塑型装置
本实用新型公开了一种海参食品塑型装置，包括上盖和下盖，上盖和下盖通过转轴连接，上盖和下盖内含有食料通道和模具孔，食料通道和模具孔各有一半的结构位于上盖和下盖内；食料通道的两端是入口和出口；食料通道和模具孔通过连接孔相通。...
苏来金徐静郑晓杰李群和陈林和苏凤贤章志成
文献传递
快速制备生物复合钙粉的方法
本发明公开了一种快速制备生物复合钙粉的方法，包括下列步骤：（1）水产品下脚料清洗；（2）破碎；（3）微生物发酵；（4）发酵后处理；（5）酶解和酸解；（6）复配；（7）干燥超微粉碎。本发明利用虾壳、蟹壳、鱼骨等海洋生物资源...
苏来金徐仰丽何跃苏凤贤李彦坡
文献传递
贝类中GⅠ、GⅡ诺如病毒快速检测与分群方法的建立被引量：1
2019年
目的建立贝类中GⅠ、GⅡ诺如病毒快速检测与分群方法。方法对比分析6株主要流行的GⅠ、GⅡ诺如病毒及参考诺如病毒的基因序列,筛选保守区域引物,优化建立SYBR Green Ⅰ荧光定量检测与熔解曲线快速分群方法,并对实际样品检测验证。结果引物P289/290可同时检测GⅠ、GⅡ诺如病毒,SYBR Green Ⅰ荧光定量检测方法在病毒浓度10^3~10^9 copies 之间呈现良好的线性关系( R^2=0.993, P <0.01),熔解曲线Tm值可区分GⅠ和GⅡ不同基因群的诺如病毒( F = 7 507.60 , P <0.05 )。120份贝类样品阳性检出率5.83%,其中阳性结果测序鉴定与快速分群方法结论一致。结论该方法成本低、检测快速、分群准确,具有良好重复性,适用于贝类中GⅠ、GⅡ诺如病毒的快速检测与分群。
苏来金赵峰赵峰马丽萍
关键词：贝类诺如病毒SYBR分群
用于水产品生物冰温的保鲜剂
本发明公开了一种用于水产品生物冰温的保鲜剂，成分中含有黄单胞菌多糖。本发明还公开了一种具体的保鲜剂，包括下列组分：黄单胞菌多糖、瓜尔胶、海藻酸钠。本发明还提供了一种结合保鲜剂，利用流化冰预冷结合生物冰温的保鲜鱼类等水产品...
苏来金徐仰丽叶剑林胜利李彦坡吴士专余海
文献传递
响应面法优化高DE值麦芽糊精制备工艺的研究被引量：2
2011年
研究了耐高温α-淀粉酶水解制备高DE值麦芽糊精的工艺,用响应面法分析了反应时间、反应温度、酶添加量及淀粉乳浓度对DE值的影响,得出制备高DE值麦芽糊精的最优条件为:时间25 min,加酶量48 U/g,温度95℃,底物质量分数为20%,DE值为19%～20%。
徐仰丽徐静张井徐凤鑫苏来金
关键词：麦芽糊精耐高温Α-淀粉酶DE值
南方刺参性腺多肽酶解工艺优化及抗氧化活性分析被引量：3
2018年
研究南方养殖刺参性腺多肽的酶解提取条件,并分析南北刺参性腺多肽抗氧化活性。选用复合蛋白酶对刺参性腺进行水解,以酶解多肽得率为指标,选取酶解温度、底物浓度、pH、酶解时间、酶用量等为主要影响因素,在单因素实验基础上应用响应面分析法对以上5个因子进行优化,确定刺参性腺多肽酶解工艺。试验结果表明,刺参性腺多肽酶解最佳条件:温度为56℃,底物浓度11.5%,酶添加量0.5 m Kat/g,p H7.1,酶解时间4.5 h,此时刺参性腺多肽得率可达到67.97%±0.96%,与预测值相差0.26%。抗氧化试验结果表明,刺参性腺多肽浓度在40 mg/m L时,羟自由基抑制率与超氧自由基抑制率均大于0.1 mg/m L的维生素C溶液,60 mg/m L刺参性腺多肽的FRAP值大于0.1 mg/m L的维生素C溶液,南、北方养殖刺参性腺酶解多肽的抗氧化能力无显著差异。
徐仰丽叶剑余海苏来金
关键词：性腺酶解抗氧化
制备海洋生物复合钙粉的装置
本实用新型公开了一种制备海洋生物复合钙粉的装置。本实用新型提供的制备海洋生物复合钙粉的装置，包括粉碎装置和发酵反应装置。粉碎装置包括进料口和横向粉碎主机，所述的进料口与横向粉碎主机的一端相连，横向粉碎主机的空腔里设有粉碎...
苏来金潘可可邹盈李彦坡周志强
文献传递
全选 清除 导出
共13页<12345678910>
聚类工具0