您的位置： 专家智库 > >

董姝婷

作品数：9 被引量：1H指数：1
供职机构：吉林大学更多>>
发文基金：吉林省科技发展计划基金更多>>
相关领域：轻工技术与工程更多>>

合作作者

文献类型

  • 8篇专利
  • 1篇学位论文

领域

  • 1篇轻工技术与工...

主题

  • 6篇蛋白
  • 3篇蛋白酶
  • 3篇胰蛋白酶
  • 3篇食品
  • 3篇饼干
  • 2篇蛋白质
  • 2篇抑肽酶
  • 2篇营养
  • 2篇营养饼干
  • 2篇荧光
  • 2篇荧光光谱
  • 2篇荧光光谱法
  • 2篇同步荧光
  • 2篇猝灭
  • 2篇猝灭剂
  • 2篇肽酶
  • 2篇花青素
  • 2篇光谱
  • 2篇光谱法
  • 2篇白质

机构

  • 9篇吉林大学

作者

  • 9篇董姝婷
  • 8篇庄红
  • 7篇徐娜
  • 7篇唐宁
  • 3篇李平
  • 2篇王克琴
  • 1篇刘静波
  • 1篇徐思思

年份

  • 3篇2015
  • 3篇2014
  • 2篇2013
  • 1篇2012
共 9 条 记 录，以下是 1-9
全选 清除 导出
排序方式：
一种快速测定胰蛋白酶和抑肽酶结合机制的方法
本发明是公开一种快速测定胰蛋白酶和抑肽酶结合机制的方法，设计一种利用包括荧光猝灭和同步荧光在内的荧光光谱法，来研究抑肽酶对胰蛋白酶的猝灭机制，二者的结合常数K以及结合位点数n。是在选取适合比例的胰蛋白酶和抑肽酶混合液，在...
庄红董姝婷唐宁徐娜
文献传递
SBA-15介孔材料上胰蛋白酶的固定化研究
本研究由吉林省科技发展计划项目（2013010267JC）——“酶固定化中活性中心的构象保护及其在玉米肽制备中的应用研究”课题资助。以提高胰蛋白酶固定化性能为目的，针对目前的胰蛋白酶固定化技术所存在的缺陷，提出了“锁闭-...
董姝婷
关键词：胰蛋白酶SBA-15锁闭固定化
文献传递
一种鹿血浆蛋白多肽酥性饼干的制备方法
本发明公开了一种鹿血浆蛋白多肽酥性饼干的制备方法，属于功能食品的加工领域，首先使用中性蛋白酶将鹿血浆进行酶解后离心，再经超滤膜超滤，得到鹿血浆蛋白多肽溶液，冷冻干燥后制得鹿血浆蛋白多肽粉，将其与面粉、白砂糖、奶油、起酥油...
庄红李平唐宁董姝婷徐娜
文献传递
一种富含花青素、蛋白质和粗纤维的饼干
本发明提供了一种富含花青素、蛋白质和粗纤维的饼干，原料以质量百分比计：燕麦10-14、紫叶小檗色素0.5-2、面粉8-10、鸡蛋6-8、白砂糖8-12、植物油8-10、泡打粉0.2-0.6、食盐0.5-2，水适量，制作包...
庄红董姝婷王克琴唐宁徐娜
文献传递
一种蜂蜜乳清蛋白果冻的配方及制备工艺
一种蜂蜜乳清蛋白果冻配方及制备工艺属于食品加工技术领域，蜂蜜乳清蛋白果冻的配方包括蜂蜜，浓缩乳清蛋白粉，甜味剂，凝胶剂，香精，酸度调节剂，稳定剂，其制备方法是先将凝胶剂、浓缩乳清蛋白粉、蜂蜜、甜味剂充分混合，待加水溶解后...
庄红徐娜董姝婷李平徐思思
文献传递
一种快速测定胰蛋白酶和抑肽酶结合机制的方法
本发明是公开一种快速测定胰蛋白酶和抑肽酶结合机制的方法，设计一种利用包括荧光猝灭和同步荧光在内的荧光光谱法，来研究抑肽酶对胰蛋白酶的猝灭机制，二者的结合常数K以及结合位点数n。是在选取适合比例的胰蛋白酶和抑肽酶混合液，在...
庄红董姝婷唐宁徐娜
文献传递
玉米肽咀嚼片配方及制备工艺
玉米肽咀嚼片配方及制备工艺属于功能食品技术领域。咀嚼片的配方包括玉米肽粉，淀粉，糊精，蔗糖粉，抗坏血酸，柠檬酸，奶粉，甘露醇，硬脂酸镁，鲜奶香精。制备方法是，以玉米肽为主要功能成分添加量为5％～15％，以淀粉，糊精，蔗糖...
庄红唐宁董姝婷刘静波
文献传递
一种富含花青素、蛋白质和粗纤维的饼干
本发明提供了一种富含花青素、蛋白质和粗纤维的饼干，原料以质量百分比计：燕麦10-14、紫叶小檗色素0.5-2、面粉8-10、鸡蛋6-8、白砂糖8-12、植物油8-10、泡打粉0.2-0.6、食盐0.5-2，水适量，制作包...
庄红董姝婷王克琴唐宁徐娜
文献传递
一种鹿托盘片剂的配方及制备工艺
本发明是公开一种鹿托盘片剂的配方及制备工艺，片剂的组分包括鹿托盘粉，淀粉，环糊精，乳糖，聚乙二醇6000（PVP），硬脂酸镁，抗坏血酸。制备方法是，主要功能成分鹿托盘粉的添加为60%～65%；填充剂：淀粉5%～10%、环...
庄红李平唐宁董姝婷徐娜
文献传递
全选 清除 导出
共1页<1>
聚类工具0