陈德明
- 作品数：5 被引量：55H指数：3
- 供职机构：南京农业大学食品科技学院农业部农畜产品加工与质量控制重点开放实验室更多>>
- 发文基金：江苏省高校高新技术产业发展项目江苏省高技术研究计划项目更多>>
- 相关领域：轻工技术与工程生物学更多>>
- 光合细菌产类胡萝卜素条件优化及其稳定性研究
- 本文以光合细菌为生产类胡萝卜素的菌种，对高产类胡萝卜素的菌种及其发酵培养基组成、培养条件进行了研究，采用响应面法对光合细菌类胡萝卜素的提取条件进行了优化，同时研究了提取得到的类胡萝卜素粗制品的理化性质。主要研究结果如下：...
- 陈德明
- 关键词：光合细菌类胡萝卜素发酵条件
- 文献传递
- 光合细菌培养基组成对类胡萝卜素产量的影响被引量：3
- 2006年
- 采用响应面法对光合细菌培养基主要成分进行了优化,研究了培养基组成对类胡萝卜素产量的影响。经过逐步回归分析建立了类胡萝卜素产量对培养基主要成分的二次回归模型,其回归方程的决定系数达到了0．958。得到的最适培养基主要组成为:0．81％柠檬酸、0．35%NH4Cl和0．18％玉米浆,类胡萝卜素产量最大预测值达到13．34mg／L,是优化前的2．04倍。
- 陈德明韩永斌顾振新
- 关键词：光合细菌培养基类胡萝卜素响应面法
- 光合细菌产类胡萝卜素的培养基中无机盐组分筛选被引量：6
- 2006年
- 采用Plackett-Burman实验设计,对可能影响光合细菌生长及类胡萝卜素产量的发酵液中无机盐组分进行了筛选。结果表明,FeSO4、NaHCO3和Na2CO3对光合细菌生长有显著影响;MgSO4、KH2PO4、Na2HPO4、FeSO4、NaHCO3和Na2CO3对类胡萝卜素产量有显著影响;菌体产量和类胡萝卜素产量与无机盐组分之间的多元一次回归方程模型的决定系数分别达到0.7342和0.9911。
- 陈德明汤国辉韩永斌顾振新
- 关键词：PLACKETT-BURMAN设计光合细菌类胡萝卜素无机盐
- Plackett-Burman设计在灵芝生长及产胞外多糖主要影响因子筛选中的应用被引量：36
- 2005年
- 本文采用Plackett-Burman试验设计,选取葡萄糖、蔗糖、玉米浆干粉、蛋白胨、黄豆芽汁、KH2PO4、Na2HPO4、MgSO4、ZnSO4·7H2O、维生素B1、谷氨酸钠11个对灵芝生长及产胞外多糖相关因子进行筛选。统计分析表明:蔗糖(p=0.0119)、磷酸二氢钾(p=0.0111)和硫酸锌(p=0.0024)对灵芝菌丝生长具有显著影响;蔗糖(p=0.0165)、磷酸二氢钾(p=0.0103)和硫酸锌(p=0.0019)对灵芝产胞外多糖具有显著影响。
- 陈志杰韩永斌沈昌陈德明顾振新
- 关键词：PLACKETT-BURMAN设计灵芝多糖深层发酵
- 光合细菌类胡萝卜素的稳定性研究被引量：9
- 2009年
- 本实验研究了金属离子、NaOH、光和H2O2对光合细菌类胡萝卜素稳定性的影响。结果表明:K+、Na+、Mg2+、Al3+、Ca2+以及低浓度NaOH(≤0.01mol/L)等对光合细菌类胡萝卜素的稳定性几乎没有影响,而Fe3+、Cu2+、高浓度NaOH(≥0.5mol/L)以及光照等会使类胡萝卜素的稳定性显著降低(p<0.05)。不同来源的光对类胡萝卜素的破坏程度依次为:自然光>白炽灯>日光灯>紫外灯。此外,光合细菌类胡萝卜素具有一定的耐氧化性,当过氧化氢存在时,色素发生轻微降解。
- 韩永斌刘桂玲陈德明吕莹爽顾振新
- 关键词：光合细菌类胡萝卜素稳定性
