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余伦理

作品数：2 被引量：0H指数：0
供职机构：郑州工程学院粮油食品学院更多>>
相关领域：轻工技术与工程更多>>

合作作者

文献类型

  • 2篇中文期刊文章

领域

  • 2篇轻工技术与工...

主题

  • 2篇玉米片
  • 2篇生产工艺
  • 2篇糊化
  • 1篇休闲食品
  • 1篇食品
  • 1篇烘烤
  • 1篇焙烤
  • 1篇产品质量

机构

  • 2篇漯河职业技术...
  • 2篇郑州工程学院
  • 1篇哈尔滨商业大...

作者

  • 2篇孟宏昌
  • 2篇王显伦
  • 2篇许红
  • 2篇余伦理
  • 1篇王冰

传媒

  • 1篇食品工业科技
  • 1篇食品工业

年份

  • 2篇2004
共 2 条 记 录，以下是 1-2
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排序方式：
玉米片生产工艺技术研究
2004年
对 玉 米 片 的 生 产 工 艺 进 行 了 研 究 ,探 讨 了 最 佳 工 艺 条 件 , 结 果 表 明 ,糊 化 温 度 121℃,老 化 温 度 0℃,老 化 时 间 6h, 焙 烤 温 度 325℃时 玉 米 片 质 量 较 好 。
孟宏昌王显伦王冰许红余伦理
关键词：玉米片生产工艺糊化焙烤
玉米片生产工艺技术研究
2004年
该文对玉米片的生产工艺进行了研究,探讨了最佳工艺条件。结果表明:采用适当的条件,可以制得质量较好的玉米片。
孟宏昌王显伦许红余伦理
关键词：玉米片生产工艺糊化烘烤产品质量休闲食品
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