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葡萄与葡萄酒工程专业本科生双创教育模式的探索与实践——以西北农林科技大学葡萄酒学院为例被引量：5: 2019年; 近年来,高校创新创业教育模式层出不穷,有效丰富了高等教育人才培养模式的实质和内容。葡萄与葡萄酒工程专业由西北农林科技大学葡萄酒学院创立,是一个产学研紧密结合的专业,实践性强。经过33年的探索与实践,该专业构建了基于实践训练的本科生创新创业教育模式。文章通过梳理西北农林科技大学葡萄酒学院创新创业教育发展历史,探讨具有专业特色的创新创业教育模式和取得的成效,旨在为葡萄与葡萄酒工程及相关专业创新创业教育模式提供借鉴。; 刘旭王玲房玉林; 关键词：创新创业教育

葡萄转运蛋白ABCG20基因的功能分析: 本研究以欧洲葡萄‘黑比诺’、‘红地球’、‘杨格尔’、‘赫什无核’、‘红宝石无核’、‘火焰无核’和‘无核白’7个不同残核大小的葡萄品种为材料,利用qRT-PCR技术分析葡萄ABC转运蛋白ABCG20基因在胚珠发育过程中的表...; 王玲; 关键词：葡萄悬浮细胞系酚酸; 文献传递

多酚及植物精油对扩展青霉生长及展青霉素生成的抑制作用研究被引量：9: 2015年; 目的研究多酚及植物精油对扩展青霉生长及展青霉素生成的抑制作用。方法将10种多酚、甜菜碱以及3种植物精油与PDA培养基混合得(多酚浓度10μg/m L,精油浓度0.5μL/m L),待培养基凝固后,在表面滴加10μL 106孢子/m L扩展青霉孢子悬液,28℃培养10~14 d。每2 d根据十字交叉法测定菌落直径,计算抑菌率,,最后一天提取培养基中展青霉素并用高效液相色谱测定展青霉素的含量。结果茶多酚及香草酸在d2抑菌效果最佳,分别为28.26%和22.58%.菌体生长至d 10,原儿茶酸的抑菌率最高,其次分别为香豆素,咖啡酸,金丝桃苷,香草酸,绿原酸,桂皮素,香草醇,甜菜碱,茶多酚。柠檬醛与大蒜油能够完全抑制扩展青霉的生长,姜黄油的抑菌率较弱。多酚类物质对扩展青霉合成毒素的影响并不显著(P>0.05),而植物精油对展青霉素的合成具有显著的抑制作用(P<0.05)。结论多酚及植物精油对扩展青霉生长和产毒有一定抑制作用,这为开发具有抑菌作用可替代农药的天然产物提供理论基础。; 王媛袁亚宏杨丽霞骆莹王玲张志伟岳田利; 关键词：多酚植物精油扩展青霉展青霉素

葡萄泛素连接酶基因VviPUB19响应非生物胁迫的功能和分子机理: 葡萄是一种重要的经济果树,欧亚种葡萄(Vitis vinifera L.)已经广泛用于鲜食、制干、酿酒以及葡萄籽提取物等方面。然而,大部分欧亚种葡萄对低温、干旱和盐胁迫的抗性较低,这些非生物胁迫会限制葡萄生长发育,进而影...; 王玲; 关键词：葡萄泛素连接酶干旱

枳椇子加工及功能特性研究: 为了有效地开发和利用枳椇子资源，进一步发挥枳椇子营养和功能特性，本研究对枳椇子的物理特性及营养成分进行了分析，并应用响应面设计对超声波法提取枳椇子总黄酮的工艺条件进行了优化,然后对枳椇子总黄酮粗提物的脂质抗氧化性及总黄酮...; 王玲; 关键词：枳椇子物理特性营养成分超声波提取抗氧化; 文献传递

枳椇子乙醇提取物对猪油抗氧化能力研究被引量：3: 2010年; 以猪油为试验材料,采用烘箱法评价不同添加量枳椇子乙醇提取物对猪油的抗氧化能力,并与抗坏血酸棕榈酸酯、维生素E、特丁基对苯二酚进行比较分析。结果表明:在猪油氧化诱导期,0.1%乙醇提取物与0.02%特丁基对苯二酚有相当的脂质抗氧化能力,说明枳椇子乙醇提取物具较强油脂抗氧化能力;在猪油氧化的发展期,不同添加量乙醇提取物有不同程度的促进氧化的作用。同时对各抗氧化剂的抗氧化机理进行了探讨。; 于修烛杜双奎李志西王玲张静亚; 关键词：枳椇子醇提取物

土霉素对鸡粪厌氧发酵特性以及抗性基因的影响: 厌氧生物技术处理鸡粪具有能耗低、污染小以及可回收生物质能（沼气）等优点，因此被广泛关注。然而现代集约化养殖过程中普遍添加抗生素，导致鸡粪中抗生素残留，较高浓度的抗生素会对鸡粪厌氧发酵过程产生一定程度的抑制作用，最终导致厌...; 王玲; 关键词：鸡粪土霉素厌氧发酵抗性基因生物炭

响应面法优化枳椇子总黄酮超声波提取工艺被引量：17: 2011年; 为了更好开发和利用枳椇子资源,以枳椇子为原料,利用响应面设计对超声波法提取枳椇子总黄酮工艺进行优化。结果表明:在提取温度65℃、提取时间60min条件下,影响提取率的主次因素依次为乙醇体积分数>液料比>超声波功率,最佳超声波提取条件为超声波功率374.4W、液料比69.4:1(mL/g)、乙醇体积分数64.5%。验证总黄酮得率达到(0.819±0.003)%,接近于预测值0.823%。研究表明,优化得到的回归模型是可行的,具有良好预测能力。; 于修烛王玲杜双奎李志西张静亚; 关键词：枳椇子超声波响应面总黄酮

‘嘎拉’苹果果实品质的电学特性研究被引量：29: 2009年; 以‘嘎拉'苹果果实为材料,在0.1～100kHz频率范围内,利用平行板电极系统研究了果实采后成熟衰老过程中的电学特性,并对电学参数与果实品质的关系进行了分析.结果表明:随测定频率的增加,‘嘎拉'苹果果实的复阻抗(Z)、并联等效电阻(Rp)、并联等效电感(Lp)和并联等效电容(Cp)均逐渐下降,而电导率(σ)却逐渐上升;0.1kHz是‘嘎拉'苹果果实电学特性检测的特征频率;并联等效电阻在0.1kHz时与果肉硬度呈极显著正相关(r=0.986**)、与可滴定酸含量呈显著正相关(r=0.934*),可作为标志果肉硬度和可滴定酸含量的敏感电参数.研究发现,在特征频率下,并联等效电阻可以作为辨别‘嘎拉'苹果果实品质变化的特征电参数.; 王玲黄森张继澍周永洪; 关键词：苹果电学特性无损检测品质指标

热灭活乳酸菌细胞吸附展青霉素机理研究: 展青霉素是一种具有广泛生理及细胞毒性的真菌毒素,主要污染果蔬及其制品,对苹果及苹果汁污染尤为严重。由于其特殊的物理化学特性使其在苹果汁生产过程中难以完全去除或者降解,展青霉素超标已成为苹果汁出口的技术壁垒之一。与展青霉素...; 王玲; 关键词：展青霉素物理吸附化学吸附; 文献传递

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王玲