崔恒林
- 作品数：44 被引量：305H指数：11
- 供职机构：江苏大学食品与生物工程学院更多>>
- 发文基金：国家自然科学基金江苏高校优势学科建设工程资助项目中国博士后科学基金更多>>
- 相关领域：轻工技术与工程生物学化学工程医药卫生更多>>
- 一株菌红素产生菌的鉴定及色素组分分析被引量：6
- 2005年
- 对分离自腌鱼的高产菌红素 (bacterioruberin)的菌株r-fish进行了形态特征、生理生化特性与细胞化学组分的分析以及基于16SrDNA序列的系统发育分析。形态特征、生理生化特性及细胞化学组分的分析结果表明菌株r-fish为球形的嗜盐古菌。基于16SrDNA序列的系统发育结果表明 ,r-fish与HalobacteriumtrapanicumNCIMB784菌株的相似性为99.8% ,归入Na trinema属。用TLC法对r -fish的色素进行了分析 ,r -fish的色素组分包括菌红素(bacterioruberin)、脱水菌红素 (anhydrobacterioruberin)、双脱水菌红素 (bisanhydrobacterioruberin)和一未知色素。与Halobacteriumhalobium和Halococcusmorrhuae的色素组分相似。
- 崔恒林代春华董英陆玲秦怀兰
- 关键词：嗜盐古菌
- Halorubrum sulfidifaciens sp.nov.,isolated from a marine solar saltern
- A halophilic archaeal strain,YJ-18-S1T,was isolated from Yangjiang marine solar saltern,Guangxi Province,China...
- 尹帅王昭徐佳琪许文梅侯靖崔恒林
- 关键词：HALOPHILICARCHAEONMARINELIPIDSPHYLOGENETIC
- 食品科学与工程专业导论课程的构建与实践被引量：22
- 2009年
- 通过开设专业导论课,探索大学新生中普遍存在的学习动力不足和学习适应困难问题的解决途径。分析了专业导论课的现状和开设课程的目的、意义,构建了食品专业导论课的课程体系,并对教师选择、教学方式、教学重点、重点内容剖析方法、课程定位、教材建设等教学实践中的关键问题作了分析总结,提出了18个字"是什么、学什么、为什么、怎么样、怎样学、干什么"(关键是9个字"学什么,为什么,怎样学")教学的基本思路。
- 姜松崔恒林朱帜刘杏荣曲云进董英马海乐赵杰文
- 关键词：专业导论食品科学与工程专业课程体系教学实践
- 食品毒理学实践教学改革探索——综合性实验的设计与探讨被引量：12
- 2010年
- 本文针对食品毒理学实验教学中存在的问题，结合教学实践就如何开展综合性实验，提高教学效果，培养学生创新能力进行了探讨．指出深化食品毒理学实验教学改革，开设综合性实验是必由之路。
- 张海晖段玉清张红印崔恒林徐斌董英姜松
- 关键词：食品安全食品毒理学教学
- 天然蓝色素(Natural blue pigment)产生菌LS-1的初步分类鉴定被引量：4
- 2000年
- 孙延涛陆玲崔恒林秦怀兰张爱泉
- 关键词：天然蓝色素发酵菌种鉴定
- 气相色谱-质谱联用分析黄连、黄芩、白芍合煎液中挥发性成分被引量：1
- 2005年
- 目的:定性分析黄连阿胶汤中黄连、黄芩、白芍单煎液与合煎液中的挥发性成分,研究其对合煎液中挥发性成分的归属以及在煎煮过程中可能发生的变化。方法:分别用石油醚萃取黄连、黄芩、白芍3味药的单煎液与合煎液,浓缩萃取物并定容至1mL,使用AgilentGC-MS色质联用仪和HP-5MS毛细管柱对样品进行分析。柱温程序为50℃保温5min,8℃/min,升温至250℃。结果:共鉴定出了19个主要化合物。结论:除19号峰外,单煎液中的挥发性成分均在合煎液中检出。
- 杨欢崔恒林陈钧
- 关键词：黄连阿胶汤黄连黄芩白芍
- 《微生物学》课程立体化教学模式的探索与实践被引量：16
- 2005年
- 微生物学是高校许多专业必修的一门基础课程,要提高该课程的教学质量,应立足课程基本要求,紧密跟踪国际最新进展,选用和参考国内外优秀教材及教学课件,充分利用现代信息技术和教学手段,制作互动式教学课件,以实现微观世界宏观化、文字叙述图片化、平面内容立体化、图片影像真实化、静态模式动态化、复杂过程简单化、教学方法多样化的立体教学模式。
- 崔恒林
- 关键词：微生物学立体化教学模式信息技术
- 嗜盐古生菌Halobacteriaceae sp.产胞外蛋白酶特性及其酶学性质
- 对嗜盐古生菌Halobacteriaceae sp.生长过程中的产酶特性做了初步研究,并研究了其胞外蛋白酶的理化特性.蛋白酶活力的测定采用福林酚法.嗜盐古生菌Halobacteriaceae sp.生长周期较长,从对数期...
- 赵梦琴高瑞昌石彤崔恒林袁丽
- 关键词：胞外蛋白酶酶学特性
- 食品质量与安全本科专业建设发展道路的探索和思考——以江苏大学为例被引量：13
- 2013年
- 食品质量与安全,是全球新兴的热门专业,也是江苏大学新开设的专业。主要探讨了本专业的国内外现状以及江苏大学在食品质量与安全本科专业建设中的探索和思考,重点探讨了江苏大学食品安全专业的课程体系构建、人才培养以及特色优势等内容,为其他高等院校的本科食品安全专业建设提供参考。
- 郭钦徐斌崔恒林姜松董英马海乐
- 关键词：食品质量与安全
- 醋醅中细菌菌株的分离鉴定及系统学分析被引量：16
- 2011年
- 对取自陕西省的醋醅中分离得到的菌株进行16S rRNA基因序列的系统学分析。通过聚合酶链式反应(PCR)的扩增,结合16S rRNA基因序列的同源性分析,比较未成熟醋醅样品与已成熟醋醅样品中细菌组成的差异,并构建两者的系统发育树。结果表明,未成熟醋醅样品呈现较高的细菌多样性,并且在设定一个假定阈值后,2个醋醅样品中的优势种群均为枯草芽孢杆菌(Bacillus subtilis)和解淀粉芽孢杆菌(Bacillus amyloliquefa-ciens),仅在数量上存在差异。
- 王祝健马海乐崔恒林
- 关键词：醋醅醋酸菌RRNA基因序列系统发育树细菌多样性
