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沈培玉

作品数：1 被引量：6H指数：1
供职机构：无锡轻工大学更多>>
相关领域：轻工技术与工程更多>>

合作作者

文献类型

  • 1篇中文期刊文章

领域

  • 1篇轻工技术与工...

主题

  • 1篇食品
  • 1篇食品加工
  • 1篇结构参数
  • 1篇均质机
  • 1篇高剪切均质机

机构

  • 1篇无锡轻工大学

作者

  • 1篇吴小鸣
  • 1篇沈培玉
  • 1篇唐正宁
  • 1篇张裕中
  • 1篇宋明淦

传媒

  • 1篇粮食与饲料工...

年份

  • 1篇2000
共 1 条 记 录，以下是 1-1
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排序方式：
高剪切均质机搅拌叶轮结构参数分析被引量：6
2000年
分析了高剪切均质机搅拌叶轮的均质机理 ,通过对搅拌叶轮流量与压头的讨论 ,分析了叶轮参数选择的依据 ,确定了叶轮的结构型式 ,阐述了叶轮区流体的流动特性和剪切作用 ,得到叶轮转速是影响高剪切均质机均质效果的主要参数这一结论。
沈培玉吴小鸣宋明淦唐正宁张裕中
关键词：均质机结构参数食品加工
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共1页<1>
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