范杰
- 作品数：8 被引量：9H指数：1
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- 相关领域：轻工技术与工程化学工程更多>>
- 乳酸菌发酵产γ-氨基丁酸及其分离提纯技术研究
- 范杰
- 关键词：Γ-氨基丁酸谷氨酸脱羧酶
- 高产γ-氨基丁酸乳酸菌的筛选及鉴定被引量：9
- 2011年
- 利用MRS选择性培养基,从酸菜、泡菜等中分离出6株产γ-氨基丁酸的乳酸菌,经过复筛得到γ-氨基丁酸高产菌株F13、F14和F15。这3株菌在含有10g/L谷氨酸钠的发酵培养基中33℃培养60h,发酵液中γ-氨基丁酸含量分别达到5.72g/L、5.01g/L和4.98g/L。根据乳酸菌的形态特征和生理生化特征,初步鉴定这3株菌分别为短乳杆菌、嗜酸乳杆菌、植物乳杆菌。
- 范杰孙君社张晓杰张秀清胡锦蓉张京声
- 关键词：Γ-氨基丁酸乳酸菌
- 利用乳酸菌生产γ-氨基丁酸的半连续发酵方法
- 本发明公开了一种利用乳酸菌生产γ-氨基丁酸的半连续发酵方法。该方法包括如下步骤：将乳酸菌接种到MRSG培养基中，然后采用分段添加底物、分段控温和分段控氧的方式进行发酵，得到所述γ-氨基丁酸；所述MRSG培养基的溶剂是水，...
- 孙君社刘萍张秀清范杰张京声
- 一种固定化谷氨酸脱羧酶及其制备方法
- 本发明公开了一种固定化谷氨酸脱羧酶及其制备方法。该固定化谷氨酸脱羧酶是按照包括下述步骤的方法制备得到的：1)向乳酸菌中加入醋酸-醋酸盐缓冲液，配制成每毫升含菌数为300-500cfu的菌悬液，将所述菌悬液在冰水浴条件下超...
- 孙君社刘萍张秀清范杰张京声
- 产γ-氨基丁酸乳酸菌的培养基优化
- 以分离自泡菜的短乳杆菌为研究对象,通过单因素实验和响应面分析法对其发酵培养基进行优化,得到的最佳培养基组成为:葡萄糖10.92g/L,蛋白胨29.67g/L,牛肉膏39.66g/L,硫酸锰0.06g/L,维生素B60.0...
- 范杰孙君社张秀清刘萍胡锦荣张京生
- 关键词：Γ-氨基丁酸短乳杆菌培养基优化
- 文献传递
- 产γ-氨基丁酸乳酸菌的培养基优化
- 以分离自泡菜的短乳杆菌为研究对象,通过单因素实验和响应面分析法对其发酵培养基进行优化,得到的最佳培养基组成为:葡萄糖10.92g/L,蛋白胨29.67 g/L,牛肉膏39.66 g/L,硫酸锰0.06 g/L,维生素B6...
- 范杰孙君社张秀清刘萍胡锦荣张京生
- 关键词：Γ-氨基丁酸短乳杆菌培养基优化
- 文献传递
- 利用乳酸菌生产γ-氨基丁酸的半连续发酵方法
- 本发明公开了一种利用乳酸菌生产γ-氨基丁酸的半连续发酵方法。该方法包括如下步骤：将乳酸菌接种到MRSG培养基中，然后采用分段添加底物、分段控温和分段控氧的方式进行发酵，得到所述γ-氨基丁酸；所述MRSG培养基的溶剂是水，...
- 孙君社刘萍张秀清范杰张京声
- 文献传递
- 一种固定化谷氨酸脱羧酶及其制备方法
- 本发明公开了一种固定化谷氨酸脱羧酶及其制备方法。该固定化谷氨酸脱羧酶是按照包括下述步骤的方法制备得到的：1)向乳酸菌中加入醋酸-醋酸盐缓冲液，配制成每毫升含菌数为300-500cfu的菌悬液，将所述菌悬液在冰水浴条件下超...
- 孙君社刘萍张秀清范杰张京声
- 文献传递
