郭禹熙
- 作品数：3 被引量：9H指数：2
- 供职机构：大连理工大学更多>>
- 发文基金：国家自然科学基金国家高技术研究发展计划更多>>
- 相关领域：轻工技术与工程化学工程医药卫生更多>>
- 海参加工液中有效成分的盐析萃取被引量：5
- 2013年
- 考察了不同亲水性有机溶剂无机盐双水相盐析萃取体系对海参加工液中蛋白和多糖的盐析萃取能力.结果表明,叔丁醇-(NH4)2SO4和乙醇-Na2CO3体系对海参蛋白和多糖有较好的萃取效果,蛋白和多糖以界面沉淀形式分配在上层有机相和下层水相之间.叔丁醇-(NH4)2SO4体系的最佳工艺条件为:(NH4)2SO4 300g/L,海参加工液与叔丁醇体积比为1:1.5,室温下萃取,蛋白和多糖的最高回收率分别为99.6%和96.3%;乙醇Na2CO3体系的最佳工艺条件为:乙醇16%(ω),Na2CO3 12%(ω),海参加工液72%(ω),37℃下萃取,蛋白和多糖的回收率分别为96.9%和90.6%.将该体系从30g规模逐级放大到3kg,多糖回收率降低1%,蛋白回收率降低0.7%,该体系可同时降低重金属含量.
- 陈德玲杨向春曹文静郭禹熙孙亚琴修志龙
- 关键词：重金属去除
- 葡萄籽多酚类物质的盐析萃取被引量：5
- 2014年
- 采用乙醇/(NH4)2SO4两相盐析体系,从酿酒副产物葡萄籽中提取多酚、类黄酮和原花青素。实验结果表明,在室温下用组成(质量分数)为30%乙醇/18%(NH4)2SO4的体系提取葡萄籽中多酚、类黄酮以及原花青素,得率分别为64.54、42.45、23.16 mg·g-1;它们富集于上相乙醇相,萃取回收率分别为97.31%、98.19%、97.92%。室温条件下用2,2-二苯基-1-苦基肼(DPPH)法与2,2′-连氮基-双-(3-乙基苯并二氢噻唑啉-6-磺酸)(ABTS)法测定两相盐析萃取物抗氧化、清除自由基能力,IC50分别为61.85、71.76 mg·L-1,比传统的热回流提取物具有更强的抗氧化活性。
- 党艳艳郭禹熙曹文静修志龙
- 关键词：乙醇硫酸铵多酚抗氧化活性
- 鲍鱼内脏油脂的三液相盐析萃取及成分分析
- 随着鲍鱼产量的增加，加工鲍鱼后产生的内脏也逐年增加，目前鲍鱼内脏多应用于动物饲料的添加剂，并没有得到充分利用。研究表明，鲍鱼内脏中含有丰富的油脂、蛋白和多糖，分别占干重的21.1％、52.1％和23.1％。因此，高值化利...
- 郭禹熙
- 关键词：重金属元素抗氧化活性
- 文献传递
