陈坤杰
- 作品数：186 被引量：701H指数：14
- 供职机构：南京农业大学工学院更多>>
- 发文基金：江苏省农机局科研基金国家自然科学基金江苏省自然科学基金更多>>
- 相关领域：农业科学轻工技术与工程自动化与计算机技术理学更多>>
- 浅析色选机的最佳应用与米厂产品质量及经济效益的关系
- 2012年
- 碾米厂采用新型色选机应用于制米工艺时,可以提高产品档次,适量生产附加值高的小包装精品米,可以提高企业经济效益。
- 林茂先陈坤杰王敏崇克伟阙玉喜陈顺成邵庆余
- 关键词：产品质量
- 果蔬清洗机
- 本实用新型涉及一种果蔬清洗机，主要包括清洗槽以及清洗槽上的隔仓，隔仓的隔板上布设有呈正三角形的小孔，气管由高于清洗槽液面处引入隔仓，清洗槽上设有振动头，超声波发生器输出信号送入振动头。本实用新型的优点在于：采用高压空气搅...
- 陈坤杰丁为民
- 文献传递
- 一种基于机器视觉的鸡胴体重量自动分级系统及分级方法
- 本发明公开了一种基于机器视觉的鸡胴体重量自动分级系统及分级方法，其中分级系统包括安装在流水线上的暗箱，内设于暗箱的光源、工业相机和光电开关传感器，以及外设于暗箱的工控机；所述流水线贯穿过暗箱，所述暗箱的侧壁开设有通孔，流...
- 陈坤杰李航
- 文献传递
- 温度、水分和掺假对蜂蜜黏度的影响被引量：1
- 2018年
- [目的]为丰富和深化蜂蜜黏度研究,对掺假蜜和掺水蜜进行了流变学试验,以研究温度、水分、掺假3因素对蜂蜜黏度的影响。[方法]对54个掺假蜜和12个掺水蜜进行了8个不同温度下的流变学试验。对试验结果进行了线性拟合和指数衰减拟合、t测验和F测验统计分析,得出了真、假蜜黏度变化的经验公式。[结果]真、假蜂蜜样本黏度-温度关系都符合Arrhenius公式,蜂蜜样本的黏度-温度、黏度-水分和黏度随温度和水分变化规律均符合指数衰减规律。[结论]Arrhenius公式中的常数与原蜜样本和掺假度有关,但不随掺假度单调变化。水分活化能和温度活化能,两者可分别定量揭示水分和温度对黏度的影响。
- 陈桂云吴威陈坤杰
- 关键词：蜂蜜黏度温度水分掺假
- 一种基于机器视觉的鸡胴体重量自动分级系统
- 本实用新型公开了一种基于机器视觉的鸡胴体重量自动分级系统，包括安装在流水线上的暗箱，内设于暗箱的光源、工业相机和光电开关传感器，以及外设于暗箱的工控机；所述流水线贯穿过暗箱，所述暗箱的侧壁开设有通孔，流水线上的鸡胴体均依...
- 陈坤杰李航
- 文献传递
- 大麦密度的实验测定被引量：1
- 2003年
- 采用比重瓶及 HGT 10 0 0 A型密度器 ,对不同含水率大麦的体积密度和粒子密度进行测定 ,并在其基础上 ,计算出不同含水率大麦的孔隙率。实验结果表明 ,在 8%～ 2 6 %的含水率范围内 。
- 陈坤杰龚红菊
- 关键词：大麦密度测定含水率体积密度体积密度粒子密度
- 木质鸡胸肉生肉品质表征及检测方法研究被引量：1
- 2020年
- 目的探索木质肉(woody/wooden breast,WB)生肉品质特性差异及客观检测方法。方法对不同木质鸡胸肉等级样本的重量、挤压力(CF Probe、CF TA-25)进行检测,同时在剪切实验中以剪切力(MORSF)、剪切做功(MORSE)及剪切峰值个数(PC-MORS)作为生肉质构分析指标。结果重量、CF Probe、CF TA-25、MORSF、MORSE、PC-MORS随着WB等级的递增而显著增大,2种硬度检测探头均可用于鸡胸肉的硬度检测。PC-MORS在MORSF和MORSE的基础上可有效区分WB等级,同时可显示鸡胸肉肌肉内部的层状结构信息。各测量指标之间存在不同程度的相关性,其中重量、CF Probe、MORSE、PC-MORS与WB等级之间存在极显著相关。建立的BP神经网络模型区分正常肉和木质肉的总体识别率达90.6%。结论本研究确定了木质鸡胸肉生肉硬度检测方法、质构分析的特征参数,并研究其木质化等级判定模型,研究结果可为后续木质鸡胸肉在线检测分级装置的研发提供一定的理论支撑。
- 孙啸谢葛亮束婧婷刘一帆Casey M.Owens陈坤杰
- 关键词：挤压力BP神经网络
- 基于CT图像技术的三黄鸡胴体物理特征分析被引量：4
- 2017年
- 选择7只50日龄、屠体质量在1.741~2.508 kg之间的三黄鸡为试验对象,测量其体尺参数、全净膛质量、主要内脏器官质量及内脏总质量,分析这些参数随屠体质量的变化关系。利用螺旋CT机采集样本的CT断层扫描图像,根据样本的横纵切面图像,分别分析确定心脏、肺脏、肌胃和肾脏等主要脏器的相对位置,并估算出内脏腔体的尺寸及净膛切口的位置和尺寸。试验结果显示,随着三黄鸡胴体屠体质量的增加,胸深和胫长逐步增大,而体斜长、胸宽和胫围则显著的线性增加(P<0.01)。心脏、肺脏、肌胃和肾脏的质量也随屠体质量的增加而呈增大趋势,且具有一定的相关性。另外,根据胴体的横纵CT图像,可以清楚地确定心脏、肺脏、肌胃和肾脏的相对位置;对屠体质量分布为1.741~2.508 kg的三黄鸡样本,估算出腔体尺寸为:内脏腔体长度(15.560±0.540)cm,最大宽度(7.722±0.253)cm,最大净膛开口尺寸(4.783±0.467)cm。
- 陈坤杰刘浩鲁於海明张大成
- 关键词：三黄鸡物理特性CT图像
- 稻谷平床式深层干燥的均匀性研究被引量：1
- 2001年
- 在一台平床干燥机上，进行稻谷深层干燥试验。研究各种层厚下，热风风量、稻谷温度和稻谷含水率沿平床表面的分布规律以及稻谷温度和稻谷含水率沿层厚方向的分布状况。结果表明：沿平床表面，风量、稻谷温度和含水率的分布明显不均。增加稻谷层厚、保持层厚均匀可以显著改善这种不均匀性。沿层厚方向，稻谷温度和含水率明显分层。当谷层过厚，底层稻谷过度干燥而表层稻谷却得不到有效干燥。
- 陈坤杰李娟玲杨明毅姬长英
- 关键词：稻谷均匀性
- 红豆汽爆膨化预处理工艺试验研究
- 2016年
- 通过设计一种新型的预处理工艺,采用汽爆的方式对红豆进行预处理,以缩短再加工时间,并获得红豆的最佳口感。红豆预处理工艺的评判指标为硬度和煲汤后的吸光度,采用响应曲面法,从蒸煮压力、保压时间和红豆初始含水率3个因素变化的角度,分析了其对2项指标的影响并确定汽爆的最优参数。试验结果表明,汽爆后的红豆比未加工的红豆煲汤时间减少50%,红豆的硬度为42.3 N,红豆煲汤后的吸光度为0.775,分别是原始红豆硬度的0.58倍、煲汤后吸光度的2.09倍。红豆汽爆预处理效果最好,其工艺参数为蒸煮压力0.69 MPa,保压时间120 s,红豆初始含水率25%。
- 李朝鲁蒙陈坤杰
- 关键词：红豆吸光度
