您的位置： 专家智库 > >

陈漫林

作品数：2 被引量：0H指数：0
供职机构：广东海洋大学更多>>

合作作者

文献类型

  • 2篇中文专利

主题

  • 2篇原料肉
  • 2篇增香
  • 2篇腌制
  • 2篇腌制剂
  • 2篇戊糖
  • 2篇腊肠
  • 2篇广式
  • 2篇广式腊肠

机构

  • 2篇广东海洋大学

作者

  • 2篇杨志娟
  • 2篇黄多
  • 2篇黄苏丽
  • 2篇杨锡洪
  • 2篇陈漫林
  • 2篇解万翠
  • 2篇伍宏伟

年份

  • 1篇2014
  • 1篇2013
共 2 条 记 录，以下是 1-2
全选 清除 导出
排序方式：
一种广式腊肠及其生物增香法提高其风味的方法
本发明涉及一种生物增香法提高广式腊肠风味的方法，选择肥瘦比为2:8～3:7的猪后腿肉作为原料，辅料由食盐、糖、抗坏血酸、生抽、味精、亚硝酸钠、复合酶和戊糖片球菌组成，其制备方法为：将瘦肉与肥肉分开并漂洗干净；将腌制剂添加...
杨锡洪解万翠杨志娟黄多伍宏伟黄苏丽陈漫林
文献传递
一种广式腊肠及其生物增香法提高其风味的方法
本发明涉及一种生物增香法提高广式腊肠风味的方法，选择肥瘦比为2:8～3:7的猪后腿肉作为原料，辅料由食盐、糖、抗坏血酸、生抽、味精、亚硝酸钠、复合酶和戊糖片球菌组成，其制备方法为：将瘦肉与肥肉分开并漂洗干净；将腌制剂添加...
杨锡洪解万翠杨志娟黄多伍宏伟黄苏丽陈漫林
全选 清除 导出
共1页<1>
聚类工具0