高观祯
- 作品数：37 被引量：116H指数：7
- 供职机构：浙江工商大学食品与生物工程学院更多>>
- 发文基金：国家重点基础研究发展计划福建省自然科学基金国家自然科学基金更多>>
- 相关领域：医药卫生轻工技术与工程生物学理学更多>>
- 地黄炮制过程氨基酸组分分析被引量：24
- 2010年
- 利用氨基酸自动分析仪分别测定加工前后地黄中的总氨基酸和游离氨基酸质量分数。分析、比较炮制前后地黄的氨基酸成分变化。炮制前后地黄的氨基酸种类及含量有明显变化,多数氨基酸的含量在炮制后明显下降甚至消失。结论:炮制前后的地黄中氨基酸质量分数差别明显,其中碱性氨基酸质量分数的差别尤其显著,该差异可能是由于炮制过程中发生美拉德反应造成的。
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- 关键词：地黄氨基酸美拉德反应
- 苦杏仁热诱导球蛋白纳米颗粒的制备和紫杉醇的包封
- 蛋白纳米颗粒因其生物可降解和代谢的特性，成为纳米材料中重要的一类。我们的前期研究已证明，多种药食同源植物的热水提取物(汤剂)中含有大量伴生的纳米颗粒，而蛋白质常常是这些纳米颗粒的骨架成分。
- 林岱林炜高观祯周建武柯李晶饶平凡
- 关键词：苦杏仁二硫键紫杉醇
- 热加工对板蓝根体外抗A型流感病毒活性的影响被引量：1
- 2014年
- 目的调查热加工对板蓝根体外抗A型流感病毒活性的影响。方法采用A型流感病毒侵染后的狗肾上皮细胞作为板蓝根抗病毒活性的评价模型,测定菘蓝新鲜根冷抽提液、菘蓝新鲜根煎剂、板蓝根冷抽提液和板蓝根煎剂对A型流感病毒的半数抑制率和治疗指数。结果除菘蓝新鲜根冷抽提液对A型流感病毒的半数抑制率和治疗指数无法测得外,菘蓝新鲜根煎剂、板蓝根冷抽提液和板蓝根煎剂对的A型流感病毒的半数抑制率和治疗指数分别为:0.65 mg/ml,0.46mg/ml,1.12 mg/ml和10.72、8.49和14.02。结论热加工可提高板蓝根抗A型流感病毒的治疗指数,这可能与热加工过程中发生的美拉德反应相关。
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- 关键词：板蓝根热加工A型流感病毒
- 服用温度对葛根芩连汤治疗大鼠溃疡性结肠炎药效的影响被引量：3
- 2016年
- 目的考察服用温度是否影响葛根芩连汤对溃疡性结肠炎模型大鼠的药效。方法以葡聚糖硫酸钠(DSS)诱导溃疡性结肠炎(UC)大鼠模型,不同温度(10、42℃)的葛根芩连汤ig给药,连续给药7 d,进行疾病活动指数(DAI)评分,比较给药前后结肠大体形态和病理学改变,比较各组大鼠血清及结肠组织中髓过氧化物酶(MPO)、超氧化物歧化酶(SOD)、丙二醛(MDA)、谷光甘肽过氧化物酶(GHS-Px)、肿瘤坏死因子-α(TNF-α)等生化指标的变化。结果与对照组比较,模型组大鼠出现明显的UC相关症状及指标改变,葛根芩连汤低温组(10℃)及高温组(42℃)均显示出明显的治疗效果;其中,葛根芩连汤低温组在病理组织学评分、肠壁厚度和多项生化指标上均明显好于高温组,显示出更好的治疗效果。结论针对UC大鼠模型,葛根芩连汤冷服的效果优于热服,推测可能与不同温度诱发肠道黏膜肥大细胞不同强度的应激反应有关。
- 高观祯孔玉婷汪惠勤禄彦科周建武柯李晶饶平凡
- 关键词：葛根芩连汤葡聚糖硫酸钠溃疡性结肠炎髓过氧化物酶谷光甘肽过氧化物酶
- 茶汤中纳米胶粒的毛细管电泳分离与分析
- 此前研究发现在食品加工过程中会产生大量的自组装纳米胶粒,这类纳米胶粒具有特定的结构和性质。本研究以茶汤（正山小种）为实验对象,利用毛细管区带电泳,建立快速分离和分析茶汤纳米胶粒的方法。通过优化毛细管区带电泳的分离条件,如...
- 邹坚桥柯李晶周建武高观祯汪惠勤余兆硕彭彰文罗思浩饶平凡
- 关键词：毛细管区带电泳红茶
- 文献传递
- 一种与核黄素合酶α亚基具有结构相似性的板蓝根多肽的分离纯化与表征
- 2015年
- 利用离子交换色谱SP-5PW和疏水色谱POROS HP2从板蓝根鲜根水相抽提物中分离纯化多肽组分,并对其进行生化表征.获得一种达到电泳纯的多肽RIP2,其相对分子质量约为6.87 ku,等电点约为7.73,N端氨基酸序列依次为QIGEFATAPF.经数据库搜索比对,发现该多肽与核黄素合酶α亚基具有一定的同源性.细胞毒性实验表明该多肽具有一定抗病毒作用.
- 林炜楚秋平王茜高观祯周建武
- 关键词：板蓝根多肽分离纯化
- 板蓝根非酶促糖基化蛋白前体的分
- 高观祯
- 关键词：板蓝根前体克隆
- 板蓝根、南板蓝根及大青叶中蛋白质组分分析被引量：6
- 2008年
- 目的:对抗病毒中药板蓝根、南板蓝根及大青叶的蛋白质成分进行分析;方法:利用凯氏定氮法对板蓝根、南板蓝根和大青叶的生药和相应的新鲜植物组织中的总蛋白含量进行测定,利用Lowry法,B radford法对提取液进行蛋白质含量测定,提取液中的蛋白质组分应用SDS-PAGE电泳进行分析。结果:三种药材的蛋白质种类和含量有一定差别,且同种药材的新鲜植物组织和生药蛋白质组分在含量和种类上有明显差别。结论:板蓝根、南板蓝根及大青叶的蛋白质组分差别明显。这三种中药的新鲜植物组织和生药蛋白质组分上的差异可能是由美拉德反应造成的。
- 项雷文高观祯汪惠勤陆华珍饶平凡周建武
- 关键词：板蓝根南板蓝根大青叶蛋白质美拉德反应
- 短期摄入含盐猪骨汤对大鼠饮食和体重的影响
- 2016年
- 骨汤营养物质丰富,是生活中的常见饮食。为此,以SD大鼠为研究对象,通过自由取食骨汤替代全部饮用水的方式研究了添加不同种类和浓度盐的骨汤对动物进食量、饮水量、排泄量和体重变化的影响。实验结果表明:未加盐骨汤短期喂养对大鼠饮食、排泄和体重均无显著影响,但加入Na Cl、KCl和天然海盐的骨汤却呈现明显生理效应。具体表现为低盐骨汤趋于上调大鼠的饮水量、进食量和排泄量,却不影响大鼠生长速度,体重增量与纯水对照组无显著差异,提示低盐骨汤可能具有增进食欲、促进尿液排出和肠胃蠕动的功能;而高剂量盐有促进食欲、提高饲料转化率的趋势,容易加速体重增加。从营养和健康的角度,低盐含量的骨汤相较高盐骨汤更有利,同时盐的种类和配比也可改变骨汤的生理和健康功能。该研究首次对添加于骨汤中盐的表观生理效应作了直接测定和初步探究,发现同等计量Na Cl在水溶液和骨汤中的生理效应差异较大。
- 孔玉婷禄彦科高观祯柯李晶饶平凡
- 关键词：盐浓度饮食大鼠体重
- 阳光晒干对三七根中氨基酸含量的影响
- 高观祯柯李晶饶平凡周建武
