崔娜
- 作品数：16 被引量：102H指数：5
- 供职机构：河北经贸大学生物科学与工程学院更多>>
- 发文基金：国家自然科学基金河北省高等学校科学技术研究指导项目河北省自然科学基金更多>>
- 相关领域：轻工技术与工程生物学农业科学化学工程更多>>
- 盐醋处理对大蒜超氧化物歧化酶活性及可溶性糖和蛋白质含量的影响被引量：2
- 2011年
- 本试验分别用食醋、食盐水、蒸馏水对蒜瓣进行浸泡处理后,对大蒜的超氧化物歧化酶(SOD)活性、可溶性糖和蛋白质含量进行测定比较,证明生食是大蒜的最佳食用方法。
- 刘春英周传凤崔娜陆艳
- 关键词：大蒜超氧化物歧化酶可溶性糖蛋白质
- 适合大一学生的《无机及分析化学》理论课教学模式被引量：3
- 2018年
- 培养学生的自主学习能力是大学化学教育中的重要目标。大学一年级的学生刚刚升入大学,其在思维方式、接受能力等方面与老生有显著差距,如何根据学生特点,探索新的教学模式是教学改革中需要重点关注的问题。通过教学实践,在优化教学内容的基础上,以解决关键问题为核心,学生参与课堂教学为手段,线上学习和线下学习相结合,改革考核评价方式,能够逐步引导和激励学生自主学习,是适合于大学一年级学生的有效的教学模式。
- 王艳哲刘焕云崔娜
- 关键词：大学化学线上学习
- 基于盲肠菌群和回肠粘膜基因表达探讨解淀粉芽孢杆菌提高蛋鸡生产性能的潜在机制被引量：4
- 2020年
- 【背景】我们的前期工作表明,在蛋鸡饲料中添加解淀粉芽孢杆菌BLCC1-0238可显著提高产蛋性能和蛋品质,但其益生机制还不清楚。【目的】从基因组学和转录组学的视角去揭示益生菌提高蛋鸡生产性能的潜在机制。【方法】利用高通量测序技术比较分析基础日粮组(C组)和解淀粉芽孢杆菌BLCC1-0238添加组(0.06%,2.0×1010 CFU/g,T组)盲肠微生物菌群和回肠粘膜基因表达的差异。【结果】基因组学分析发现,与对照组相比,益生菌添加组的盲肠菌群Chao1和Shannon指数升高;在门水平上,厚壁菌门/拟杆菌门(Firmicutes/Bacteroidetes)的比例显著增加,梭杆菌门(Fusobacteria)和变形菌门(Proteobacteria)的相对丰度降低;在属水平上,厚壁菌门中的考拉杆菌属(Phascolarctobacterium)、乳酸杆菌属(Lactobacillus)、瘤胃球菌科UCG-014属(Ruminococcaceae UCG-014)、厌氧棍状菌属(Anaerotruncus)、瘤胃梭菌属(Ruminiclostridium9)、克里斯滕森氏菌(Christensenellaceae_R-7_group)相对丰度明显增加。转录组学结果表明,回肠粘膜组织中共有356个差异表达基因,其中,上调基因199个,下调基因157个。生物信息学分析提示,上调基因参与了淀粉和蔗糖代谢、半乳糖代谢以及甘氨酸、丝氨酸和苏氨酸代谢等促进物质代谢和营养吸收的过程。【结论】日粮中添加解淀粉芽孢杆菌BLCC1-0238,可通过改善盲肠菌群多样性和肠道营养吸收能力提高蛋鸡的饲料利用率和产蛋性能,具有潜在的实用价值。
- 张红娜周玉法崔娜庞全海常维山
- 关键词：蛋鸡基因组学转录组学
- 实施先学后教、师生互教教学模式的体会被引量：2
- 2008年
- 在有害微生物控制技术课程实施先学后教、师生互教教学模式,经过教师4个阶段的引导,营造了愉快和谐的教学氛围,较好地实现了师生间的有效互动。这种教学模式确定了学生在学习过程中的主体地位,有利于培养学生自主学习、表达交流沟通等多方面的能力,增强他们的竞争与合作意识及质疑问难精神,同时也可促进教师角色转变,教学策略与技能改进。
- 薛胜平李慧荔张金良张香美崔娜
- 关键词：先学后教教学改革
- 甘草愈伤组织培养及其代谢产物甘草酸的研究被引量：5
- 2006年
- 以MS培养基为基础,分别以甘草根、胚轴、子叶为外植体进行培养,考察光照2、,4 D质量浓度、不同激素组合、pH等理化因子对愈伤组织生长的影响,对代谢产物甘草酸进行了HPLC的定量测定.实验表明其中以根的愈伤组织中甘草酸含量最高,为70.2 mg/g;黑暗条件比光照条件更有利于甘草酸合成;以激素组合为2,4 D 4.0 mg/L+KT 0.5 mg/L,pH为5.4时甘草酸含量最高,在此条件下悬浮培养根培养物中甘草酸质量分数为81.6 mg/g,比生药增多51.08%.
- 杨会琴李敬戴翠萍崔娜
- 关键词：甘草愈伤组织培养甘草酸HPLC
- 酸枣果肉多糖保健功能的初步研究被引量：20
- 2014年
- 【目的】研究酸枣果肉多糖在抗衰老、增强免疫及心血管功能方面的保健作用。【方法】制备酸枣果肉多糖备用,以小鼠为试验动物,采用皮下注射D-半乳糖的方法构建衰老模型小鼠,给衰老模型小鼠连续灌胃低剂量(250mg/kg)和高剂量(500mg/kg)酸枣果肉多糖30d,测定血清中SOD、CAT活性和MDA含量,试验同时设空白对照组(给健康小鼠灌胃蒸馏水)、模型对照组(给衰老模型小鼠灌胃蒸馏水)和阳性对照组(给衰老模型小鼠灌胃维生素E 30mg/kg)。给健康小鼠连续灌胃60d低、高剂量酸枣果肉多糖,末次灌胃24h后,一部分取样测脾脏指数、胸腺指数和碳粒廓清指数;一部分小鼠尾静脉注射垂体后叶素诱发心肌缺血,测定注射前后小鼠的心率。【结果】酸枣果肉多糖可抑制衰老模型小鼠血中SOD和CAT活性下降和MDA浓度升高,其中酸枣果肉多糖高剂量组小鼠血清中的SOD、CAT活性和MDA浓度分别为空白对照组的97.3%,99.5%和101.5%。与空白对照组相比,酸枣果肉多糖能增加小鼠免疫器官质量和碳粒廓清指数,其中酸枣多糖高剂量组的碳粒廓清指数是空白对照组的3.363倍;酸枣果肉多糖对垂体后叶素所致心肌缺血小鼠的心率增高有一定拮抗作用。【结论】酸枣果肉多糖对所试动物具有抗衰老、增强免疫功能及改善心血管的保健作用。
- 郎杰崔娜张立斌
- 关键词：多糖抗衰老免疫功能心率
- 1株具抑菌和抗氧化活性乳酸菌的筛选及鉴定被引量：30
- 2018年
- 从市售酸泡菜中分离纯化乳酸菌,以植物乳杆菌PL2、大肠杆菌As1.184等为指示菌筛选具有抑菌活性的乳酸菌;以对1,1-二苯基-2-苦基肼(1,1-diphenyl-2-picrylhydrazyl,DPPH)自由基、·OH、O_2^-·清除率为指标,进一步筛选高抗氧化活性菌株。结果表明:从市售酸菜中分离筛选出8株兼具抑菌活性和抗氧化活性的乳酸菌菌株,其中菌株b-2的抑菌活性和抗氧化活性最强,根据生理、生化和分子生物学特征将其鉴定为植物乳杆菌。抗氧化活性测定结果显示,该菌株的无细胞提取物对·OH的清除率最高,为67.6%;其完整细胞对O_2^-·的清除活性最强,清除率为62.8%;其无细胞发酵上清液对DPPH自由基清除率高达91.3%。植物乳杆菌b-2具有较好的抑菌能力和抗氧化能力,作为功能性乳酸菌发酵剂,具有十分重要的开发潜力。
- 张香美赵玉星闫晓晶崔娜
- 关键词：抗氧化抑菌乳酸菌
- 香椿的抗氧化保健成分研究被引量：7
- 2008年
- 为探讨香椿作为风味蔬菜是否具有抗氧自由基保健作用,采用黄嘌呤氧化法、改良的碘量法、亚硫酸钠-硝酸铝比色法分别对香椿芽(幼叶)的SOD、VC以及总黄酮含量进行测定。SOD酶活力达到4160U/g(鲜重),显著高于对照栽培蔬菜30%以上。VC含量达234.5μg/g(鲜重),高于对照蔬菜40%以上。总黄酮含量四月中旬达到688μg/g(干重),而后总黄酮含量逐渐下降。
- 郎杰崔娜李娜
- 关键词：香椿SODVC黄酮抗氧化
- 残次婆枣醋的发酵工艺研究被引量：2
- 2019年
- 以残次婆枣为原料,采用液体发酵方式酿造枣醋.在单因素试验的基础上选取初始糖度、发酵温度、发酵时间、接种量为自变量,以酒精度和残糖的变化为主要指标进行正交优化试验,研究了液态发酵酿造枣醋前期酒精发酵的最佳工艺条件.结果表明,酒精发酵最佳温度为30℃,时间48 h,酵母菌接种量0.2%(V/V),初始糖度10%,在此条件下发酵后酒精含量可达11.9%(V/V).其次,在单因素试验的基础上选取初始酒精浓度、醋酸菌接种量、发酵液装液量、发酵温度为自变量,醋酸含量为检测指标,通过正交试验分析,确定液态发酵酿造枣醋的醋酸发酵最佳工艺参数.结果表明,醋酸发酵最佳条件为醋酸菌接种量10%(V/V)、初始酒精度14%(V/V)、发酵液装液量30%(V/V)、温度30℃,在此条件下枣醋醋酸含量为38.5 g/L.
- 崔娜杨晓燕王艳哲张丽李敬
- 关键词：枣醋酒精发酵醋酸发酵
- 酸枣果肉多糖的提取工艺和抗氧化研究被引量：8
- 2009年
- 目的:研究酸枣多糖的提取工艺和抗氧化作用。方法:采用甲醇-乙酸乙酯回流脱色及除去小分子杂质,对提取温度、pH、提取时间及乙醇沉淀比例进行正交实验,以苯酚-硫酸法测定多糖含量;对所提取酸枣多糖给小鼠灌胃30d,测定血中SOD、CAT活性和MDA含量。结果表明,提取前用甲醇-乙酸乙酯回流对多糖得率没有影响。对酸枣多糖提取率影响最大的因素是温度,其次是提取时间和沉淀乙醇比例,提取液pH影响不明显。提取因素以85℃、3h、pH8组合较为合适。酸枣多糖可提高小鼠血中SOD和CAT水平,可降低血中MDA水平,但不显著。综合分析,酸枣多糖对所试动物具有抗氧化作用。
- 郎杰崔娜张金良张立斌李春光
- 关键词：酸枣多糖抗氧化
