2024年8月31日
星期六
|
欢迎来到叙永县图书馆•公共文化服务平台
登录
|
注册
|
进入后台
[
APP下载]
[
APP下载]
扫一扫,既下载
全民阅读
职业技能
专家智库
参考咨询
您的位置:
专家智库
>
>
张建忠
作品数:
1
被引量:13
H指数:1
供职机构:
浙江省农业厅
更多>>
相关领域:
轻工技术与工程
更多>>
合作作者
曹立民
青岛海洋大学水产学院食品工程系
作品列表
供职机构
相关作者
所获基金
研究领域
题名
作者
机构
关键词
文摘
任意字段
作者
题名
机构
关键词
文摘
任意字段
在结果中检索
文献类型
1篇
中文期刊文章
领域
1篇
轻工技术与工...
主题
1篇
低密度脂蛋白
1篇
脂蛋白
1篇
生姜
1篇
生姜提取物
1篇
食品
1篇
提取物
1篇
抗氧化
1篇
抗氧化活性
1篇
活性
1篇
姜提取物
1篇
保健
1篇
保健食品
1篇
LDL
机构
1篇
青岛海洋大学
1篇
浙江省农业厅
作者
1篇
曹立民
1篇
张建忠
传媒
1篇
食品科学
年份
1篇
2002
共
1
条 记 录,以下是 1-1
全选
清除
导出
排序方式:
相关度排序
被引量排序
时效排序
生姜提取物对于低密度脂蛋白(LDL)体外氧化的抑制作用
被引量:13
2002年
主要研究了三种生姜提取物对于低密度脂蛋白(LDL)体外氧化的影响。实验结果表明三种提取物对于Cu2+氧化体系和自由基引发剂2,2-偶氮双(2-脒基丙烷)盐酸盐(AAPH)氧化体系所引发的低密度脂蛋白体外氧化具有不同程度的抑制作用,其中75%乙醇提取物的抗氧化效果较为显著。三种提取物以一定比例混合后,具有明显的抗氧化协同作用。
曹立民
张建忠
关键词:
生姜
提取物
抗氧化活性
低密度脂蛋白
保健食品
全选
清除
导出
共1页
<
1
>
聚类工具
0
执行
隐藏
清空
用户登录
用户反馈
标题:
*标题长度不超过50
邮箱:
*
反馈意见:
反馈意见字数长度不超过255
验证码:
看不清楚?点击换一张