徐超
- 作品数：9 被引量：176H指数：7
- 供职机构：宁波大学海洋学院食品科学工程系更多>>
- 发文基金：宁波市自然科学基金浙江省自然科学基金浙江省科技厅新苗人才计划更多>>
- 相关领域：轻工技术与工程医药卫生农业科学更多>>
- 香榧子油抗氧化活性及降血脂功能研究被引量：46
- 2012年
- 通过测定香榧子油总抗氧化能力、清除O2.-、HO.和DPPH自由基能力评价其抗氧化活性;进行了香榧子油对小鼠血清中TG、TC、HDL-C和LDL-C影响的试验,考察其降血脂功能。结果表明,香榧子油能有效地清除自由基,对O2.-、HO.和DPPH自由基的IC50分别为3.16、4.20和9.20 mg/mL;与高脂模型组相比,香榧子油剂量组TG、TC和LDL-C水平显著降低(P<0.01或P<0.05),HDL-C水平显著升高(P<0.05)。香榧子油具有一定的抗氧化能力,对改善血脂水平有显著的作用。
- 徐超王鸿飞邵兴锋俞雯雯
- 关键词：抗氧化自由基降血脂
- 山核桃油改善小鼠记忆功能的研究被引量：12
- 2012年
- 对山核桃油改善小鼠的记忆功能进行了评价和研究。通过空间航行定位试验,各试验组的逃避潜伏期和对照组比较,均有统计学意义(P<0.05),其中,低剂量组(34.86±16.45)、高剂量组(30.94±15.36)和对照组(46.39±10.89)比较,有显著性差异(P<0.01);在小鼠空间探索试验中,各剂量组与对照组比较,小鼠穿越平台次数没有显著性差异,在东北象限的停留时间有显著性差异(P<0.05),其中,高剂量组(42.35±12.26)差异有高度统计学意义(P<0.01),与定位航行试验结果基本一致,说明各剂量组小鼠的空间记忆保持能力及空间定位的准确性强于对照组。试验结果表明,山核桃油对小鼠的记忆能力有显著的改善作用。
- 王鸿飞徐超周明亮贺一君邵兴锋
- 关键词：山核桃油小鼠改善记忆
- 香榧子油超临界CO_2萃取工艺及脂肪酸成分分析被引量：7
- 2012年
- 为优化超临界CO2萃取香榧子油的工艺条件,研究了萃取时间、萃取温度及萃取压力对香榧子油得油率的影响。在单因素实验的基础上利用正交实验进行工艺优化,结果表明,最适萃取工艺条件为:萃取时间4h、萃取温度50℃、萃取压力45MPa,在该萃取条件下的得油率为94.57%。利用GC分析香榧子油脂肪酸组成,共鉴定出18个组分,不饱和脂肪酸含量为87.28%,其中亚油酸、油酸和二十碳三烯酸含量分别为42.02%、32.14%和9.80%。
- 俞雯雯徐超王丽丹陈加贝全挺王鸿飞
- 关键词：超临界CO2脂肪酸
- 费菜总黄酮调节血脂及对肝癌细胞增殖的作用被引量：16
- 2013年
- 本文研究费菜总黄酮调节血脂水平及抑制人体肝癌细胞增殖的作用。采用脂质代谢紊乱模型法和MTT检测法,分别研究总黄酮调节血脂及对肝癌细胞增殖的影响。试验结果表明,对比高脂模型组,总黄酮剂量组小鼠体重增长缓慢,肝指数和脂肪系数明显降低,且小鼠血清中TC、TG水平显著降低,HDL-C水平显著升高(p<0.05或p<0.01);当总黄酮质量浓度为50,100,200μg/mL时,对人体肝癌细胞的抑制率分别为11.15%,41.96%,52.04%,且随着总黄酮浓度的升高,抑制率不断增大。费菜总黄酮具有降低血脂水平及抑制肝癌细胞增殖的功能。
- 王鸿飞刘飞徐超林燕李和生邵兴锋许凤
- 关键词：费菜总黄酮血脂肝癌细胞
- 正交试验优化鼠曲草色素提取及其稳定性被引量：5
- 2013年
- 以鼠曲草为试验原料,采用浸提法提取鼠曲草色素,分别研究乙醇体积分数、料液比及浸提时间等因素对提取效果的影响,在单因素试验的基础上,通过L9(34)正交试验优化提取参数。同时考察温度、光照、溶液pH值及金属离子对鼠曲草色素稳定性的影响。结果表明,鼠曲草色素最优提取工艺为乙醇体积分数90%、料液比1:300(g/mL),浸提时间100min。鼠曲草色素的最大吸收波长为416nm,对光照和温度稳定性较好,在碱性条件下色素比较稳定,Cu2+、Ca2+及Zn2+对色素稳定性影响较大。
- 丁月徐超陈霞霞郑易林万力婷陈伊梦王鸿飞
- 关键词：鼠曲草色素正交试验稳定性
- 香榧子油溶剂浸提工艺及氧化稳定性研究被引量：2
- 2013年
- 对香榧子油溶剂浸提工艺及氧化稳定性进行了研究。考察了不同溶剂、液料比、浸提时间及浸提温度对香榧子油提取率的影响,在单因素试验的基础上进行正交试验优化提取工艺;采用Schaal烘箱法,以过氧化值(POV)为评价指标,考察了抗氧化剂及与增效剂的协同作用对香榧子油氧化稳定性的影响。结果表明,最适宜的工艺条件为:溶剂环己烷、液料比4 mL/g、浸提时间3 h、浸提温度65℃,在该条件下香榧子油提取率为95.13%,浸提时间显著影响香榧子油的提取效果(P<0.05);TBHQ和PG是香榧子油有效的抗氧化剂,VC和柠檬酸对TBHQ和PG延缓香榧子油氧化均有一定的协同增效作用,添加0.02%PG+0.02%柠檬酸可使香榧子油贮藏时间延长4倍。
- 徐超王鸿飞邵兴锋杨娜董迪迪
- 关键词：溶剂浸提
- 蕨麻多糖提取及抗氧化活性研究被引量：51
- 2014年
- 通过水提法探讨蕨麻多糖适宜的提取工艺,并研究其抗氧化活性。考察料液比、浸提温度、浸提时间对蕨麻多糖含量的影响,在单因素试验的基础上做L9(34)正交试验优化提取工艺参数。通过测定蕨麻多糖总抗氧化能力,清除DPPH、·OH、O2-·自由基的能力来评价其抗氧化活性。研究结果表明,蕨麻多糖适宜的提取工艺参数是:浸提温度90℃、浸提时间2 h、料液比1∶30。在此条件下蕨麻多糖含量为2.54%。蕨麻多糖具有较好的抗氧化能力,对DPPH、·OH、O2-·自由基的IC50分别为5.47,2.62,27.53 mg/mL。本研究结果为蕨麻开发利用奠定理论基础。
- 杨娜王鸿飞许凤邵兴锋董迪迪李霞徐超
- 关键词：多糖抗氧化
- 费菜总黄酮碱法提取工艺及抗氧化活性被引量：24
- 2012年
- 为了研究费菜中总黄酮的碱法提取工艺及其抗氧化活性,该文以总黄酮得率为试验指标,考察了料液比、溶液pH值、提取温度及提取时间等因素对提取效果的影响,并通过正交试验优化了提取工艺参数。结果表明,碱法提取最适宜的工艺条件为:料液比1:10,溶液pH值9,提取温度100℃,提取时间6h,在该条件下,总黄酮的得率为5.37%。所得的费菜总黄酮对DPPH、羟基自由基及超氧阴离子自由基具有较强的清除作用,半抑制浓度(IC50)分别为0.013、0.109和0.996mg/mL,表明费菜总黄酮具有一定的抗氧化活性。该试验结果为费菜的进一步开发利用提供了科学依据。
- 王鸿飞刘飞徐超林燕李和生邵兴锋
- 关键词：总黄酮抗氧化费菜
- 费菜总黄酮及其不同极性提取物抑菌活性研究被引量：21
- 2013年
- 为研究费菜总黄酮及其不同极性提取物的抑菌活性,以大肠杆菌、金黄色葡萄球菌和枯草芽孢杆菌为供试菌株,采用牛津杯法和两倍稀释法评价提取物的抑菌效果。结果表明,费菜总黄酮对大肠杆菌、枯草芽孢杆菌和金黄色葡糖球菌有明显的抑制作用,MIC分别为1.07、1.07和2.15mg/mL;MBC分别为8.58、2.15和2.15mg/mL。费菜总黄酮不同极性提取物抑菌效果依次为乙酸乙酯相>正丁醇相>水相>石油醚相,抑菌活性物质主要在乙酸乙酯相中。费菜总黄酮具有一定的抑菌活性。
- 王鸿飞刘飞徐超林燕李和生邵兴锋
- 关键词：费菜总黄酮提取物抑菌活性
