您的位置： 专家智库 > >

陈美红

作品数：9 被引量：60H指数：5
供职机构：华中农业大学更多>>
发文基金：国家自然科学基金武汉市青年科技晨光计划教育部科学技术研究重点项目更多>>
相关领域：轻工技术与工程农业科学更多>>

合作作者

文献类型

  • 6篇期刊文章
  • 2篇学位论文
  • 1篇专利

领域

  • 7篇轻工技术与工...
  • 1篇农业科学

主题

  • 3篇柿子
  • 2篇抗氧化
  • 2篇抗氧化活性
  • 2篇活性
  • 2篇纯化
  • 2篇大孔树脂
  • 1篇单宁含量
  • 1篇蛋白
  • 1篇低温真空
  • 1篇低温真空干燥
  • 1篇多酚
  • 1篇多酚氧化
  • 1篇多酚氧化酶
  • 1篇荧光
  • 1篇荧光猝灭
  • 1篇影响因素
  • 1篇原位
  • 1篇原位杂交
  • 1篇真空干燥
  • 1篇中空纤维

机构

  • 9篇华中农业大学
  • 2篇广东省农业科...
  • 1篇中国食品工业...

作者

  • 9篇陈美红
  • 7篇李春美
  • 3篇徐玉娟
  • 2篇杨依姗
  • 2篇胡婉峰
  • 2篇顾海峰
  • 2篇赵洪雷
  • 2篇万琼红
  • 1篇窦宏亮
  • 1篇梁晋鄂

传媒

  • 3篇食品科学
  • 3篇食品科技

年份

  • 1篇2023
  • 1篇2010
  • 3篇2009
  • 3篇2008
  • 1篇2007
共 9 条 记 录，以下是 1-9
全选 清除 导出
排序方式：
柿子单宁对牛血清白蛋白的荧光猝灭作用研究被引量：5
2008年
采用荧光光谱和紫外吸收光谱法研究了柿子单宁对牛血清白蛋白(BSA)的荧光猝灭作用。结果表明,柿子单宁可以有规律地使BSA内源荧光猝灭,其猝灭机理可认为是柿子单宁与BSA形成复合物的静态猝灭,并获得了不同温度下柿子单宁与BSA作用的结合常数和热力学参数。根据所得结果可推断柿子单宁与BSA的作用力为疏水作用力和静电作用力,同时由Forster非辐射能量转移理论计算得出了柿子单宁与BSA结合位置的距离。
顾海峰梁晋鄂李春美徐玉娟陈美红胡婉峰
关键词：牛血清白蛋白相互作用荧光猝灭
儿茶素氧化产物的分离鉴定及其抗氧化活性研究被引量：3
2008年
采用H2O2模拟氧化体系制备儿茶素氧化产物,经多级柱色谱分离得到一相对纯组分(tR为9.825min),HPLC-MS分析结果表明,所得级分主要含m/z471及m/z939两种产物,m/z471是EGCG分子上脱去2个氢原子,再加上一个氧原子形成,即[M+14-H]-,m/Z939为其二聚体,即[2M-3H]-。抗氧化活性测定结果表明,此氧化产物对不同体系(甲基紫体系、2-脱氧-D-核糖体系、水杨酸体系和邻苯三酚-鲁米诺化学发光体系)产生的羟自由基(·OH)和超氧阴离子自由基(O-2·)具有很强的清除作用,对前三个体系产生的羟自由基(·OH)的清除率分别为96.46%、84.8%、81.9%,在邻苯三酚-鲁米诺化学发光体系中对超氧阴离子自由基(O-2·)的清除率为97.0%,均高于同一体系下等浓度茶多酚。
李春美窦宏亮陈美红万琼红赵洪雷
关键词：抗氧化活性
一种植物解蛇毒有效组分的制备方法
本发明涉及一种植物解蛇毒有效组分的制备方法。以柿子为原料，经前处理、提取、有效组分的分离等处理过程。取新鲜柿肉匀浆，或经低温真空干燥后粉碎至20－80目的柿肉为原料，用萃取剂超声循环萃取30－60min或在90－100℃...
李春美顾海峰徐玉娟陈美红
文献传递
莲藕多酚氧化酶的纯化方法研究被引量：13
2009年
研究了莲藕多酚氧化酶(PPO)的提取纯化。结果表明:莲藕多酚氧化酶采用30%硫酸铵盐析除杂、80%硫酸铵沉淀、DEAE Sephadex A-50柱层析、Sephadex G-75柱层析四步进行分离纯化,所得纯化物经SDS-PAGE检验为均一单带,其分子量约为21kD,其纯化倍数和产率分别为103倍和0.38%。
胡婉峰赵洪雷万琼红李春美陈美红
关键词：莲藕多酚氧化酶纯化
柿子不同部位单宁提取物清除自由基作用的比较研究被引量：10
2009年
系统比较柿皮、柿肉、柿蒂及柿核单宁提取物对二苯代苦味酰自由基(DPPH·)、·OH、2,2'-联氮-双-(3-乙基苯并噻唑啉-6-磺酸)3种自由基(ABTS+·)的清除效果。结果表明,不同部位的柿子单宁提取物对·OH、DPPH·和ABTS+·均具有较高的清除能力,但不同部位柿子单宁提取物对自由基清除效果存在差异,对上述3种自由基清除能力均为柿肉单宁>柿皮单宁>柿核单宁>柿蒂单宁,且柿子各部分单宁提取物对OH·、DPPH·的清除能力均高于同浓度的葡萄籽提取物。
陈美红李春美杨依姗
关键词：DPPHABTS柿蒂
NKA大孔树脂分离纯化桑椹红色素的研究被引量：12
2007年
研究了NKA大孔吸附树脂分离纯化桑椹红色素的工艺条件。结果表明:NKA大孔树脂对桑椹红色素有较好的吸附分离性能,是分离纯化桑椹红色素的适宜大孔树脂;NKA型大孔树脂分离纯化桑椹红色素的最佳工艺条件为:以吸光度0.866Abs、pH值2.0的色素样液上柱;用pH值1.5、70%的酸性乙醇作洗脱剂,以0.5BV/h的洗脱流速进行洗脱。树脂重复使用8次后,吸附率仅降低2.8%。经纯化后的色素为紫黑色粉末,其色价为452,是未纯化的48.7倍。HPLC分析表明,桑椹红色素主要含两种花色苷。
陈美红徐玉娟李春美
关键词：桑椹红色素大孔树脂纯化
香草醛/硫酸法测定柿子单宁含量条件的优化被引量：10
2010年
采用以硫酸为香草醛法的介质测定柿子单宁含量,考察了硫酸浓度、香草醛浓度、反应时间、反应温度、含水量、光照等因素对柿子单宁与香草醛显色反应的影响。结果表明,硫酸-香草醛法测定柿子单宁含量的适宜条件为:1.0 mL提取液,2.5 mL 1%香草醛的甲醇溶液以及2.5 mL 5 mol/L H2SO4的甲醇溶液,混匀后于30℃水浴保温20 min后即可测定A500。在实验过程中应严格控制水分,而光照对该反应影响不大。采用此法测定柿子单宁含量稳定性和重现性好,方法回收率高。
杨依姗李春美陈美红
关键词：香草醛影响因素
柿单宁抗氧化活性及水解工艺研究
植物单宁是一类重要的天然活性物质，在植物界分布十分广泛，对植物的生长及利用有着多方面的影响，其在化工、纺织、食品、医药、农林等方面已得到广泛的应用。本文以柿子为原料，建立了适于测定柿单宁的硫酸-香草醛比色方法，比较了柿子...
陈美红
关键词：柿子抗氧化活性水解工艺大孔树脂
文献传递
猫传染性腹膜炎病毒原位杂交检测方法的初步建立及应用
猫传染性腹膜炎病毒( Feline Infectious Peritonitis virus,FIPV)是目前最常见的致死性猫科病毒之一，其引发的猫传染性腹膜炎(Feline Infectious Peritonitis...
陈美红
关键词：病毒检测原位杂交疾病诊断
全选 清除 导出
共1页<1>
聚类工具0