您的位置： 专家智库 > >

黄轶

作品数：3 被引量：17H指数：2
供职机构：西南大学食品科学学院更多>>
相关领域：轻工技术与工程更多>>

合作作者

文献类型

  • 2篇期刊文章
  • 1篇会议论文

领域

  • 3篇轻工技术与工...

主题

  • 2篇营养强化
  • 2篇营养强化大米
  • 2篇强化大米
  • 2篇大米
  • 1篇电子鼻
  • 1篇营养
  • 1篇营养成分
  • 1篇食品
  • 1篇食品检测

机构

  • 3篇西南大学

作者

  • 3篇邱丹丹
  • 3篇黄轶
  • 1篇徐春红
  • 1篇刘嘉

传媒

  • 2篇粮食与油脂

年份

  • 3篇2010
共 3 条 记 录，以下是 1-3
全选 清除 导出
排序方式：
电子鼻及其在食品分析中应用研究进展被引量：10
2010年
电子鼻作为一种嗅觉传感器技术,以其客观性、可靠性和重现性等优点在食品分析中得到广泛应用。该文在介绍电子鼻工作原理及基本组成基础上,就其在国内外食品品质监控、食品评价、食品安全检测方面一些应用进行综述,以期对改善我国食品分析现状提供有益参考。
邱丹丹刘嘉徐春红黄轶
关键词：电子鼻食品检测
营养强化大米研究进展
对普通大米进行营养强化，不仅可补充其因加工而流失的营养成分，还可增加大米本身缺乏一些营养物质;该文对强化矿物质、氨基酸、维生素等各种营养物质的大米研究进展进行了综述。
邱丹丹黄轶
关键词：营养强化大米营养成分
营养强化大米研究进展被引量：7
2010年
对普通大米进行营养强化,不仅可补充其流失营养成分,还可增加大米本身缺乏一些营养物质;该文对强化矿物质、氨基酸、维生素等各种营养物质的大米研究进展加以综述。
邱丹丹黄轶
关键词：营养强化大米
全选 清除 导出
共1页<1>
聚类工具0