刘淑玲
- 作品数：4 被引量：16H指数：2
- 供职机构：中国海洋大学更多>>
- 发文基金：国家自然科学基金青岛市科技发展计划项目更多>>
- 相关领域：农业科学轻工技术与工程文学更多>>
- 水产食品中甲醛风险评估研究进展被引量：6
- 2009年
- 甲醛对人的呼吸、致敏和免疫、神经、内分泌系统均有影响,并有生殖毒性和致癌作用。本文主要从水产食品安全角度,根据风险评估理论,从甲醛对人体健康的危害、暴露评估、风险评估结果的不确定性和风险管理措施诸方面,探讨甲醛与人体健康之间的关系,综述水产食品中甲醛危害风险评估的研究进展。
- 刘淑玲周德庆
- 关键词：水产食品甲醛风险评估
- 养殖大菱鲆使用甲醛残留状况研究被引量：2
- 2006年
- 试验针对工厂化养殖大菱鲆大量使用甲醛的现状,研究使用甲醛后对大菱鲆食用安全性的影响。主要通过测定用药后不同时间大菱鲆体内的甲醛残留量,探索甲醛在大菱鲆可食部分中的残留状况。研究发现,用药初期甲醛在大菱鲆体内会有一定量残留,但随时间延长残留量不断下降,在一定时间后大菱鲆可食部分甲醛残留量可以达到未检出水平。试验结果提示,大菱鲆工厂化养殖规范化使用甲醛,在第8天可以达到未检出水平,不会影响产品可食部分。
- 王智周德庆张发杜永芳刘淑玲李学文
- 关键词：甲醛大菱鲆食品安全
- 从叙事学角度看译者在小说翻译中的角色
- 本文尝试将叙事学中的一些概念如隐含作者、隐含读者和叙述者等引入小说翻译实践和翻译批评，通过分析译者在小说翻译过程中与以上因素之间的关系，指出他们对译者解读原作文本，做出角色选择从而产生译作文本这一过程具有重要意义。在此基...
- 刘淑玲
- 关键词：叙事学隐含作者隐含读者叙述者译者
- 水产品中甲醛的风险评估与限量标准研究
- 研究证明甲醛是有毒物质。国际癌症研究署将甲醛定为A1类致癌物，认为高浓度的甲醛能导致耳、鼻和喉癌，同时指出高浓度甲醛可能导致白血病。我国明令禁止在食品中以任何形式添加甲醛，但是违禁添加及由甲醛引起的水产品安全问题还是屡见...
- 刘淑玲
- 关键词：甲醛水产品风险评估
- 文献传递
